Honey sbiten - სარგებელი, ზიანი, სასმელის რეცეპტები

Სარჩევი:

Honey sbiten - სარგებელი, ზიანი, სასმელის რეცეპტები
Honey sbiten - სარგებელი, ზიანი, სასმელის რეცეპტები
Anonim

სასმელის შემადგენლობა და კალორიული შემცველობა. სასარგებლო თვისებები, შესაძლო უკუჩვენებები. როგორ ემსახურება და სვამს თაფლის მონელებას? სბიტნიას რეცეპტები, საინტერესო ფაქტები.

სბიტენი არის არომატული სასმელი, რომელიც დიდი ხანია იყო ერთადერთი გამთბარი სასმელი აღმოსავლეთ სლავების უმეტესობისთვის. ევროპაში ჩაის მოსვლასთან ერთად მისი პოპულარობა შემცირდა. თუმცა, მათ, ვინც ზრუნავს ჯანმრთელობაზე და უბრალოდ უყვარს გემრიელი სასმელები, ურჩევენ დაიმახსოვრონ ეროვნული სამზარეულო. სბიტის სარგებელი უზარმაზარია, მაგრამ ასევე არსებობს უკუჩვენებები. ამიტომ, სანამ კულინარიულ ექსპერიმენტებს დაიწყებდით, გირჩევთ, ფრთხილად გაეცნოთ თაფლის საჭმლის მომზადების შემადგენლობას და ტექნოლოგიას.

თაფლის შემადგენლობა და კალორიული შემცველობა sbitn

სბიტენის სასმელი
სბიტენის სასმელი

ფოტოში თაფლი სბიტენს

სბიტინას პირველი რეცეპტი წერილობით წყაროებში გამოჩნდა ჯერ კიდევ მე -16 საუკუნეში. Domostroy (წესების კრებული) უკვე მიუთითებდა, რომ არსებობს სხვადასხვა ტექნოლოგიები სასმელის მოსამზადებლად და რეცეპტი შეიძლება შეიცვალოს სურვილისამებრ. ერთადერთი მუდმივი ინგრედიენტია თაფლი, მაგრამ მწვანილისა და სხვა დამხმარე კომპონენტების რაოდენობა შეიძლება განსხვავდებოდეს.

რეცეპტების ცვალებადობის გამო, შეუძლებელია ენერგეტიკული ღირებულების ერთი სტანდარტის დადგენა. მონაცემები საშუალოა. ხელნაკეთი sbitn- ის კალორიული შემცველობა, თაფლის რაოდენობიდან გამომდინარე, მერყეობს 35-დან 74 კკალ-მდე 100 გრ სასმელზე (146, 5-309, 8 კჯ).

დღიური მიღების მხოლოდ 2% -ის მაჩვენებელი არ უნდა იყოს მოტყუებული. მართლაც, დიეტის ენერგეტიკული შესაძლებლობების გაანგარიშებისას, სასმელებიც უნდა იქნას გათვალისწინებული და თქვენ შეგიძლიათ დალიოთ გაცილებით უფრო ტკბილი სბიტნია ერთ ჯერზე, ვიდრე 100 გრ.

სასმელის ცილების, ცხიმების და ნახშირწყლების ბალანსი სერიოზულად არის მიკერძოებული ნახშირწყლების მიმართ. მათი მაღალი შემცველობა განპირობებულია თაფლის შემადგენლობით და შედარებით დაბალი დამუშავებით.

BZHU- ს შემადგენლობა სბიტნაში:

  • ცილები - 0.2 გ;
  • ცხიმი - 0.7 გ;
  • ნახშირწყლები - 13.5 გ.

ნახშირწყლების ეს რაოდენობა არის ყოველდღიური მიღების 10%. თუ თქვენ აკონტროლებთ დაბალანსებულ დიეტას ან ცდილობთ წონის ნორმალიზებას, მაშინ უნდა გაითვალისწინოთ სასმელის ეს თვისება და გააკონტროლოთ ყოველდღიური მოხმარების რაოდენობა. მაშინაც კი, თუ სბიტენი შეიცავს ვიტამინების წარმოუდგენელ მარაგს.

ვიტამინის შემადგენლობა 100 გრ:

  • ვიტამინი A - 1400 მკგ;
  • თიამინი (B1) - 0.005 მგ;
  • რიბოფლავინი (B2) - 0, 009 მგ;
  • პანტოტენინის მჟავა (B5) - 0.03 მგ;
  • პიროქსიდინი (B6) - 0.1 მგ;
  • ფოლიუმის მჟავა (B9) - 2.4 მკგ;
  • ასკორბინის მჟავა (C) - 27.3 მგ;
  • ალფა ტოკოფეროლი (E) - 2.4 მგ;
  • ბიოტინი (H) - 0.5 მკგ;
  • ვიტამინი PP - 0, 1032 მგ.

Sbitn– ში მინერალების რაოდენობა მცირეა, თუმცა მათი მრავალფეროვნება არ შეიძლება შევადაროთ სხვა სასმელს.

მინერალური შემადგენლობა 100 გრ:

  • კალიუმი - 16.2 მგ;
  • კალციუმი - 7 მგ;
  • მაგნიუმი - 4.3 მგ;
  • ნატრიუმი - 2.6 მგ;
  • ფოსფორი - 2, 7 მგ;
  • ქლორი - 1.5 მგ;
  • რკინა - 0.1 მგ;
  • იოდი - 0,2 მკგ;
  • კობალტი - 0.02 მკგ;
  • მანგანუმი - 0,0028 მგ;
  • სპილენძი - 4.8 მკგ;
  • ფტორი - 8, 1 მკგ;
  • თუთია - 0, 0077 მგ.

ასევე, სასმელი შეიცავს მონო- და დისაქარიდებს - ყოველდღიური მიღების 6, 9%.

საკვებ ნივთიერებებს შორის ძირითადი პოზიციები ამ შემთხვევაში უკავია A ვიტამინს, ასკორბინის მჟავას და E ვიტამინს. ისინი საკვების ყოველდღიურ მიღებას, შესაბამისად, 156%, 30%და 16%-ით იკავებენ. ვინაიდან ხელნაკეთი ვიტამინი A არის ბუნებრივი წარმოშობის, დასაშვებია დღიური დოზის გადაჭარბება. ვიტამინი C და E, რაც დამოკიდებულია სასმელში დამატებით ინგრედიენტებზე, შეიძლება გაიზარდოს, რაც მნიშვნელოვანია გასათვალისწინებელი ასკორბინისადმი მგრძნობიარე ადამიანებისთვის.

Შენიშვნა! მკვებავი რაოდენობა არის sbitn, სახლში მოხარშული მხოლოდ მოხმარებამდე.სასმელის პოპულარობა ბოლო დროს ცდილობს გააცოცხლოს სამრეწველო საწარმოები. სინთეტიკურად ფორმულირებული თაფლის სასმელისთვის ნუტრიენტების რაოდენობა მწარმოებლის მიერ არ არის მითითებული.

Sbitn– ის სასარგებლო თვისებები

სბიტენ თაფლის სასმელი
სბიტენ თაფლის სასმელი

მე -17 საუკუნემდე სბიტნის დამზადების რეცეპტები უალკოჰოლო იყო. სასმელს მიირთმევდნენ ცხლად და იყენებდნენ ჰიპოთერმიის შემდეგ გამოჯანმრთელებისთვის. გაცივებული სბიტენი შეიძლება გამოყენებულ იქნას აბაზანის შემდეგ წყურვილის მოსაკლავად. ემპირიულად, ძველმა სლავებმა აღმოაჩინეს, რომ სასმელი ტონუსდება, ასტიმულირებს სხეულის დამცავ ფუნქციებს, ინარჩუნებს ეფექტურობის მაღალ დონეს.

Sbiten სახლში რეკომენდირებულია:

  • მძიმე გონებრივი ან ფიზიკური მუშაობის შემდეგ - გამოჯანმრთელება;
  • გულ -სისხლძარღვთა დაავადებებით - სხეულის ტონის გასაუმჯობესებლად;
  • კუჭ -ნაწლავის დარღვევებით (ყაბზობა, მეტეორიზმი) - ნაწლავების ნორმალიზება (თბილ მდგომარეობაში, მაგრამ გაცივებული სბიტენი, პირიქით, შეიძლება გაზარდოს დარღვევა);
  • ოპერაციების შემდეგ და დაზიანებების შემდეგ რეაბილიტაციის პერიოდში - იმუნური სისტემის გააქტიურება და მხარდაჭერა.

სბიტენს აქვს სასარგებლო ზოგადი გამაძლიერებელი მოქმედება ადამიანის სხეულზე თაფლის წყალობით. მაგრამ შემადგენლობაში ასევე შედის მწვანილი და ნაყენები, რომლებსაც აქვთ საკუთარი სასარგებლო თვისებები. მაგალითად, სბიტენს ჯანჯაფილით, თმინით და სალბით აქვს გამოხატული ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი. დარიჩინი ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზებას, მიხაკი იძლევა ენერგიას და ათავისუფლებს სპაზმს, ხოლო კარდამონი ნერვულ სისტემას. იცოდეთ სხვადასხვა სანელებლებისა და მწვანილის თვისებები, შეგიძლიათ, თქვენი შეხედულებისამებრ, შეცვალოთ სასმელის რეცეპტი, გაზარდოთ გარკვეული თვისებები.

Მნიშვნელოვანი! თაფლის სბიტენი არ არის წამალი. სასმელი უნდა იქნას გამოყენებული მხოლოდ როგორც დამხმარე საშუალება ექიმთან კონსულტაციის შემდეგ.

უკუჩვენებები და ზიანი sbitnya

ბავშვის ძუძუთი კვება, როგორც უკუჩვენება sbitnya– სთვის
ბავშვის ძუძუთი კვება, როგორც უკუჩვენება sbitnya– სთვის

სლავური სასმელის ქვაკუთხედი არის თაფლი. ეს არის პროდუქტი, რომელსაც აქვს ზოგადი გამაძლიერებელი, მატონიზირებელი და აღმდგენი ეფექტი სხეულის ფუნქციურ სისტემებზე. თუმცა, ფუტკრის ყველა პროდუქტი ასევე არის ყველაზე ძლიერი ალერგენები. Sbitnya– სგან ზიანი შეიძლება გამოვლინდეს თაფლზე ძლიერი ალერგიული რეაქციის სახით, ანაფილაქსიური შოკის ან ასფიქსიის დაწყებამდე.

აუცილებელია პროდუქტის გამოყენება უკიდურესი სიფრთხილით:

  • ორსული და მეძუძური ქალები - ალერგენმა შეიძლება არ იმოქმედოს დედაზე, მაგრამ გამოიწვიოს ალერგიული რეაქცია ბავშვში. დედის მიერ სასმელის პირველი დეგუსტაცია შეიძლება განხორციელდეს, როდესაც ბავშვი სამი თვის ასაკს მიაღწევს მხოლოდ ექიმის ნებართვით.
  • 3 წლამდე ბავშვები - აუცილებელია მეფუტკრეობის პროდუქტებით კერძების დანერგვა დიეტაში მშობლების ზედამხედველობით და მინიმალური რაოდენობით.
  • კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის ქრონიკული დაავადებების გამწვავებით - თაფლი და წარმოებულები ითვლება "მძიმე" პროდუქტად და მიუხედავად იმისა, რომ მათგან სარგებელი უზარმაზარია, სხეულს, რომელიც ყოველთვის არ არის დასუსტებული ქრონიკული პათოლოგიით, შეუძლია აითვისოს ყველა სასარგებლო ნივთიერება.

ნახშირწყლების მაღალი შემცველობა ასევე აძლიერებს ექსკრეტორულ სისტემას. დიდი რაოდენობით მოხმარებული სბიტენი შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს თირკმელებსა და ღვიძლზე. დიაბეტით დაავადებულებმა უნდა გამოიყენონ სასმელი უკიდურესი სიფრთხილით.

ისინი, ვინც აკვირდებიან დიეტის კალორიულ შემცველობას, საკვებ ნივთიერებებს და დიეტის შემადგენლობას, განსაკუთრებით ფრთხილად უნდა იყვნენ მოხმარებული სასმელის რაოდენობასთან დაკავშირებით. მნიშვნელოვანია გვესმოდეს, რომ სბიტენი არ არის მხოლოდ წყურვილის ჩაქრობის სითხე, არამედ დამატებითი ნახშირწყლებისა და საკვები ნივთიერებების წყარო თქვენს დიეტაში.

როგორ სვამენ სბიტენს?

როგორ სვამენ სბიტენს
როგორ სვამენ სბიტენს

რუსეთში ჩაის მოსვლამდე ის იყო მთავარი ძლიერი სასმელი. ავთენტური sbitnya რეცეპტი არ შემორჩა, მაგრამ ქრონიკებში არის ჩანაწერები, რომ სამოვარი გამოიყენებოდა სამზარეულოსთვის. ასევე არსებობს ცემის ნამუშევრების აღწერა. ვაჭარმა აიღო ორი ჭურჭელი კონცენტრირებული კომპონენტებით და უშუალოდ მსახურების წინ შეურიო მათი შინაარსი ერთმანეთს.

დღეს ქუჩის სასმელის მოხმარების ეს ტრადიცია დაიკარგა. სახლში, სბიტენს მიირთმევენ საჭმლის ბოლოს, როგორც ტკბილ დესერტულ სასმელს. ახლად მომზადებული თბილი ნარევი ასევე კარგია ზამთრის გასეირნების შემდეგ გამოჯანმრთელებისთვის. გაცივებული სასმელი ემსახურება საუნაში. თანამედროვე მწარმოებლები ცდილობენ გააცოცხლონ სბიტნის, როგორც ყოველდღიური ქუჩის სასმელის დალევის ტრადიცია, მაგრამ ეს პროცესი ჯერ კიდევ არ არის ფართოდ გავრცელებული.

სბიტენის დალევამდე ყურადღება მიაქციეთ მის ხარისხს. პირველი ალკოჰოლური თაფლის სასმელები გამოჩნდა არა უადრეს მე -17 საუკუნიდან და უკვე მე -20 საუკუნის დასაწყისში ისინი პრაქტიკულად დავიწყებას მიეცა. ამიტომ, ალკოჰოლის ნარევის დალევის კულტურა არ ჩამოყალიბებულა. თუმცა, გასტრონომიულ ესთეტიკოსებს მიაჩნიათ, რომ უმჯობესია 4-7 გრადუსიანი თაფლი მოიხმაროს ცხლად, გლინტვეინის მსგავსად.

რულონები და ბეიგლები შეიძლება მიირთვათ სასმელთან ერთად, როგორც დამატება. თიხის ჭურჭელი იდეალურ კონტეინერად ითვლება.

თაფლის რეცეპტები

Custard sbiten
Custard sbiten

დიდი ხნის განმავლობაში, sbitn– ის დამზადების რეცეპტები გადადიოდა პირიდან პირში, ამიტომ არ არსებობს მკაცრი რეცეპტი ან ერთი ტექნოლოგია სახლის მომზადებისთვის. თაფლი არის სასმელის მთავარი ინგრედიენტი და მწვანილი ან ფესვები შეირჩევა თქვენი შეხედულებისამებრ.

ინგრედიენტების შერევის ორი მეთოდი არსებობს:

  1. უბრალო … თაფლის ვორტი შეედინება ცალკე თასში მცენარეული ბულიონიდან. გამოყენებამდე შერეულია ორი ან მეტი ინგრედიენტი (დამოკიდებულია მცენარეული ინფუზიების რაოდენობაზე).
  2. კრემი … ყველა ინგრედიენტი სბიტნის რეცეპტის მიხედვით სახლში იხარშება და იჟღინთება ერთი დღის განმავლობაში, შემდეგ მშრალ საფუარს ასხამენ გაციებულ შემადგენლობაში და 1-2 კვირით აშორებენ გრილ ადგილას. ზოგიერთ რეცეპტში საფუარის ნაცვლად გამოიყენება სვია.

სბიტენის დასამზადებლად საკმარისია შეურიოთ ინგრედიენტები (გაჟღენთილი ან მოხარშული), გაწურეთ შემადგენლობა sieve ან cheesecloth– ში და დაასხით სუფთა მინის ქილებში არა უმეტეს კონტეინერის მოცულობის 4/5. მზა სასმელი ინახება მაცივარში.

სბიტენის სამზარეულოს ყველაზე პოპულარული რეცეპტები:

  • კლასიკური … 1 კგ მელასზე (ბუნებრივია საუკეთესო, მაგრამ შეგიძლიათ ხელოვნური თაფლის აღებაც), დაგჭირდებათ 250 გრ თაფლი. მეოლსა დაითხოვეთ 5 ლიტრ მდუღარე წყალში და შემდეგ დაელოდეთ გაგრილებას 40 ° C- მდე. მხოლოდ გაგრილების შემდეგ დაამატეთ თაფლი და კარგად აურიეთ, შემდეგ დატოვეთ დაბალ ცეცხლზე 15-20 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ კბილი (5 კვირტი), დარიჩინი (დანის წვერზე), ჯანჯაფილის ფესვი (1 სუფრის კოვზი ფხვნილი), წიწაკა და კარდამოკი სურვილისამებრ. თხევადი კიდევ 5 წუთის ადუღების შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან. მიირთვით ცხელი ჯანჯაფილის სბიტენი.
  • სამონასტრო კერძი … გახსენით 1 კგ თაფლი 3 ლიტრ წყალში და გააცხელეთ დაბალ ცეცხლზე 3 საათის განმავლობაში, მუდმივად აურიეთ. თუ ნარევის ზედაპირზე წარმოიქმნება ქაფი, ამოიღეთ იგი სუფთა კოვზით. ჩავასხათ 2 ჩაის კოვზი ჰოპს ჩიზქაფში დატვირთვასთან ერთად (შეგიძლიათ გამოიყენოთ მოხარშული კენჭი) და ჩაყარეთ თაფლის ხსნარში. ჩვენ ვხარშავთ ამ ნარევს კიდევ 1 საათის განმავლობაში. ჩვენ ამოვიღებთ თაფლის შემადგენლობას ცეცხლიდან და გავფილტროთ წვრილ საცერში, ჩავასხათ იგი სუფთა მინის ქილაში, ისე რომ მოცულობის 1/5 დარჩეს თავისუფალი. ჩვენ ქილებში ვტოვებთ თბილ ადგილას თაფლის დუღილისთვის. შემადგენლობა დუღილს დაიწყებს 1-2 დღის შემდეგ, როდესაც ეს პროცესი დასრულდება, დაასხით ქილაში ნახევარი ჭიქა ძლიერი მწვანე ჩაი, გააჩერეთ კიდევ 30 წუთი და შემდეგ გაფილტრეთ მზა სასმელი საცერში. რა
  • პეტროვსკი სბიტენ … პეტრე პირველის საყვარელი სასმელი აურიეთ 1 ლიტრი ხელნაკეთი პურის კვაზი ორ ჩაის კოვზ თაფლთან და 3 ჩაის კოვზ გახეხილ ცხენთან ერთად. ის შეიყვანეთ ერთი დღის განმავლობაში, შემდეგ გაფილტრეთ საცერში და მიირთვით გაცივებული მაგიდასთან. ლეგენდის თანახმად, მხოლოდ ამ სასმელით პეტრე დიდი გაცხელდა მკაცრი ზამთრით.
  • გამამხნევებელი სასმელი … წვრილად გახეხეთ 2-3 ყლორტი ახალი პიტნა და 15 გრ ჯანჯაფილის ფესვი, დაჭერით 1/2 ლიმონი ნაჭრებად.მდუღარე წყალს (0.5 ლ) დაუმატეთ ჯანჯაფილი, პიტნა, მიხაკი (5-6 კვირტი), წიწაკა, ანისი, დარიჩინი (1 ჯოხი), ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 20 წუთის განმავლობაში. სურნელოვან ბულიონში, როდესაც სითხე ოდნავ გაცივდება, დაუმატეთ დაჭრილი ლიმონი და 100 გრ თაფლი. დატოვე სითხე მინიმუმ 20 წუთის განმავლობაში. ეს სასმელი შეიძლება გაცხელდეს ან გაცივდეს. აღინიშნება, რომ სბიტენი ლიმნით და ჯანჯაფილით უკეთ აცოცხლებს ვიდრე ყავა, ის ენერგიის მომატებას გაძლევთ მთელი დილით.
  • დაბალი ალკოჰოლი სბიტენ … დუღილის პროდუქტები გამოიყენებოდა, როგორც ასეთი სასმელის საფუძველი. თანამედროვე პირობებში, sbitn- ის დამზადების რეცეპტი მოიცავს ღვინოს. სასმელი შეიძლება შეირჩეს გემოვნებით, მაგრამ გამოცდილი მზარეულები გვირჩევენ, ყურადღება მიაქციოთ მშრალ წითელ ღვინოებს. თქვენი არჩევანის 1 ლიტრი ღვინო უნდა გაცხელდეს 70 ° C- მდე, დაამატეთ 150 გრ თაფლი მცირე ნაწილებად და მიაღწიეთ პროდუქტის სრულ დაშლას სითხეში. შემდეგ ტაფაში დაამატეთ დარიჩინის ჯოხი, მწიკვი მუსკატის კაკალი და რამდენიმე კბილი. ნარევი რჩება ცეცხლზე კიდევ 10-15 წუთის განმავლობაში, მაგრამ არ მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეიყვანეთ 30 წუთის განმავლობაში. დალევის წინ, სასმელი გაფილტრულია საცერში.

გამათბობელი სასმელის პირველი მომზადება საუკეთესოდ კეთდება მკაცრად რეცეპტის მიხედვით. მას შემდეგ რაც მიიღებთ უგემრიელეს სბიტენ ჩაის, სცადეთ ექსპერიმენტი - შეცვალეთ მცენარეული შემადგენლობა, სანელებლების რაოდენობა და სასმელის კონცენტრაცია. მხოლოდ ამ შემთხვევაში იქნება შესაძლებელი თქვენთვის იდეალური გემოვნების მიღწევა.

Მნიშვნელოვანი! თუ გსურთ გაზარდოთ sbitn– ის ბენეფიციარი თვისებები სამკურნალო მცენარეების ინფუზიების დამატებით, მაგალითად, წმინდა იოანეს ვორტი ან კოლტი, მაშინ მოამზადეთ და შეინახეთ ორივე კომპოზიცია ცალკე, შეურიეთ ინგრედიენტები მხოლოდ გამოყენებამდე. ამ შერევის ტექნოლოგიით, ორივე სასმელის სასარგებლო თვისებები მაქსიმალურად არის დაცული და გემოვნება ავსებს. ისიც უნდა გვახსოვდეს, რომ თაფლის სასარგებლო თვისებები ანადგურებს დუღილს და ამიტომ უმჯობესია თაფლი არ მიიყვანოთ ადუღებამდე სბიტნის მომზადებისას.

საინტერესო ფაქტები სბიტნას შესახებ

თაფლი სბიტენ ჭიქაში
თაფლი სბიტენ ჭიქაში

თაფლის სასმელი პირველად ნახსენებია ისტორიულ ანალებში 1128 წელს. მემატიანე აღნიშნავს, რომ პრინცი ვსევოლოდი მოითხოვს დღესასწაულზე საჭმლის მონელებას (სხვა სახელი სბიტნია). უცხოელი დიპლომატების უმრავლესობამ აღნიშნა მათი ინტერესი სასმელის მიმართ, ხოლო პეტრე დიდის დროს მან მიიღო კიდევ ერთი სახელი - "რუსული გლინტვეინი".

უგემრიელესი იყო არა მხოლოდ სახლის რეცეპტის მიხედვით შექმნილი სასმელი, არამედ სათანადოდ მირთმეული სუფრაზე. თაფლის ნივთიერების კერძებს ეწოდებოდა სბიტნიცა და მზადდებოდა ექსკლუზიურად თიხისგან. გარეგნულად, სბიტნიცა ჰგავდა ჭურჭელს ჭურჭლით და სახურავით.

რუსეთში მათ სჯეროდათ, რომ სახლის სბიტენი აძლიერებს პოტენციალს. ამიტომაც სასმელი მიეცა მამაკაცებს ქორწილის შემდეგ. და მიუხედავად იმისა, რომ "თაფლობის თვის" კონცეფციის ოფიციალური ვერსია ჯერ კიდევ არ არის დადგენილი, სავარაუდოა, რომ ეს ფაქტი ასევე მონაწილეობს ტერმინის ფორმირებაში.

როგორ მოვამზადოთ სბიტენი - ნახეთ ვიდეო:

სბიტენი არის ჯანსაღი და გემრიელი სასმელი, რომელსაც აქვს დიდი ისტორია. დიდი ხნის განმავლობაში, ეს იყო ის, ვინც იყო მთავარი გამათბობელი ზამთრის ცივ პერიოდში. სასმელის პოპულარობა ოქტომბრის რევოლუციის დროს მეფუტკრეობის პროდუქციის წარმოების შემცირების გამო მნიშვნელოვნად შემცირდა. დღეს, საბედნიეროდ, ტრადიცია ნელ -ნელა ცოცხლდება. სბიტის სარგებელი წარმოუდგენლად მაღალია. სასმელს აქვს სასარგებლო გავლენა საერთო ჯანმრთელობაზე და აქვს მსუბუქი ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი. თუმცა, როგორც ნებისმიერი პროდუქტი, აუცილებელია იცოდეთ რეცეპტი და დაიცვან მოხმარების ზომები, გაითვალისწინოთ შესაძლო უკუჩვენებები.

გირჩევთ: