ბარძაყის აღწერილობა, რჩევა პირად ნაკვეთზე გაზრდის შესახებ, როგორ უნდა გამრავლდეს, მავნებლების შესაძლო მავნებლები და დაავადებები, საინტერესო ჩანაწერები, გამოყენება, ტიპები.
ბარძაყის ძვალი (Pimpinella) არის მცენარე, რომელიც მიეკუთვნება Apiaceae ოჯახს. გვარი აერთიანებს ამ ფლორის წარმომადგენელთა საკმაოდ მნიშვნელოვან რაოდენობას, რომელთა რიცხვი, მცენარეთა სიის მონაცემთა ბაზის მიერ მოწოდებული ინფორმაციის თანახმად, აღწევს 106 ერთეულს, ხოლო სამასზე მეტი სახეობის სტატუსი სრულად არ არის დადგენილი (შემოდგომის მდგომარეობით 2016).
ხოჭოს სახეობების გავრცელების ბუნებრივი არე მოიცავს ტერიტორიებს, რომლებიც ხასიათდება ტროპიკული, სუბტროპიკული და ზომიერი კლიმატით, რომელიც მოიცავს ევროპულ და აზიურ მიწებს, აფრიკის კონტინენტის რეგიონებს, ასევე გვარის რამდენიმე სახეობას ამერიკაში. თუ ვსაუბრობთ რუსეთსა და მეზობელ ქვეყნებზე, მაშინ დაახლოებით 25 სახეობის ბოტანიკოსია, რომელთა უმეტესობა კავკასიაში იზრდება. გვარის ყველაზე გავრცელებული სახეობაა Saxifraga Bedrenets (Pimpinella saxifraga), რომელიც გამოიყენება სამკურნალო მიზნებისთვის. მცენარეები უპირატესობას ანიჭებენ მდელოებსა და ტყის კიდეებს და უხვად იზრდება მინდვრებსა და გზებზე.
| Გვარი | ქოლგა |
| ზრდის პერიოდი | მრავალწლიანი, ორწლიანი ან ერთწლიანი |
| მცენარეულობის ფორმა | ბალახოვანი |
| ჯიშები | თესლით ან ბუჩქის გაყოფით |
| ღია გრუნტის გადანერგვის დრო | Მარტი აპრილი |
| სადესანტო წესები | მანძილი მცენარეებს შორის 20 სმ |
| პრაიმინგი | მსუბუქი, ფხვიერი, კარგად გაჟღენთილი კვების ღირებულება უმნიშვნელოა |
| ნიადაგის მჟავიანობის ღირებულებები, pH | 6, 5-7 (ნეიტრალური) ან 5-6 (ოდნავ მჟავე) |
| განათების დონე | სამხრეთ, სამხრეთ -დასავლეთი, დასავლეთი, სამხრეთ -აღმოსავლეთი ან აღმოსავლეთი მდებარეობა |
| ტენიანობის დონე | გვალვაგამძლე, ჰაერის ტენიანობა სასურველია 35% -ზე მეტი |
| განსაკუთრებული მოვლის წესები | არასაკმარისი, იზრდება რეგულარული კვების გარეშე |
| სიმაღლის პარამეტრები | 0.3-0.6 მ |
| ყვავილობის პერიოდი | ზაფხული |
| Inflorescences ან ყვავილების ტიპი | ქოლგის რთული inflorescences |
| ყვავილების ფერი | თოვლის თეთრი, ვარდისფერი ან მეწამული |
| ხილის ტიპი | თესლის მარცვლები |
| ხილის მომწიფების დრო | ივლისიდან, მაგრამ მასიურად აგვისტოში |
| დეკორატიული პერიოდი | ზაფხული |
| გამოყენება ლანდშაფტის დიზაინში | საზღვრების გაფორმებისთვის, ყვავილების საწოლში, როგორც სამკურნალო მცენარე |
| USDA ზონა | 4–10 |
ბარძაყის სახელს ლათინურად ატარებს ტერმინები "bipinella" და "bipinulla", რომლებიც უშუალოდ შეესაბამება ფოთლის ფირფიტების ფორმას - მჭიდროდ ამოკვეთილი. ზოგიერთ სახეობას შეუძლია გაანადგუროს თირკმელებში ან ნაღველსა და შარდის ბუშტში წარმოქმნილი ქვები, ასე რომ ადამიანებს შეუძლიათ გაიგონ ტერმინი - saxifrage.
ხოჭოების სახეობებს შორის არის მრავალწლიანი ნარგავები; იშვიათ შემთხვევებში მცენარეებს აქვთ ორწლიანი ან ერთწლიანი მზარდი სეზონი. მოკლე ფესვებს აქვს ფუზიფორმის ფორმა, შეუძლია მიაღწიოს 20 სმ სიგრძეს, სისქეს არაუმეტეს 1.5 სმ. ფესვების ფერი ყავისფერია. ფუძეზე არსებული ღეროები ზოგჯერ შეიძლება იყოს lignified, მათი ზედაპირი თხელი ნეკნებით, ის შიშველი ან პუბესცენტურია. ღეროები იზრდება აღმართული და განშტოებული, ისინი მომრგვალებულია კვეთაში, მათი ინტერიერი ღრუა. გასროლაც ძირითადად მწვანე ფერისაა და ზევით, მისი ჩრდილი ანათებს. ღეროების სიმაღლე მერყეობს 30-60 სმ-ის ფარგლებში.
ფესვთა ზონაში ფოთლებიდან იქმნება როზეტი, ხოლო ფოთლები ძირითადად კონცენტრირებულია ქვედა ნაწილში, ხოლო ზედა პრაქტიკულად რჩება ფოთლის გარეშე. მცენარის ფოთლები, რომლებიც ამართლებენ მათ სახელს, იზრდება მარტივი ან ორმაგი ან სამჯერ.ბარძაყის ქვედა ფოთლის ფირფიტების სიგრძე აღწევს 10–20 სმ – ს, ფოთლის ფირფიტაში არის 4 წყვილ წილი. მათ აქვთ კვერცხისებრი, მომრგვალო-ოვალური ფორმა, ბლაგვი მწვერვალი, ზღვარი დიდი კბილებით. შუა ნაწილის ღეროებზე, ფოთლები ხასიათდება უფრო ღრმა დისექციით, მათი წილების ძირში არის სოლი ფორმის. მწვერვალებზე, ფოთლის ფირფიტები მნიშვნელოვნად შემცირებულია და მათი წილები ძალიან ვიწროა. ფოთლების ფერი ჩვეულებრივ არ არის ნათელი, მომწვანო ნაცრისფერი.
ბარძაყს აქვს ყვავილობის პერიოდი, რომელიც გრძელდება მთელი ზაფხულის თვეებში. ბისექსუალი ყვავილები იკრიბებიან რთულ ქოლგისებრ ყვავილედებში, მოკლებულია შეფუთვებს. ასეთ ქოლგებში არის 6–21 სხივი. მათი დიამეტრი აღწევს 6-8 სმ.ყვავილებში ფოთლები თანაბარია სიგრძეში, მათი ზედაპირი შიშველია, ფერი თოვლის თეთრია, ზოგჯერ ვარდისფერ ან ჟოლოსფერ შეფერილობას იღებს. ყვავილების სეპალები უხილავია, მათში ფურცლები მოგრძოა, ხოლო ცენტრალური წილი მოღუნულია.
ყვავილობის შემდეგ დგება დრო ნაყოფის მომწიფებისთვის, რომელსაც ბარძაყში აქვს სათესლე ბუდის ფორმა. ისინი იწყებენ მომწიფებას ივლისის ბოლოდან ან გასული ზაფხულის დასაწყისში, ხოლო მასობრივი მომწიფება მოდის მხოლოდ აგვისტოში. კაფსულებს ახასიათებთ კვერცხუჯრედ-სფერული ან მოგრძო-ოვალური ფორმა. ხშირად ხდება, რომ მხარეებზე არის შეკუმშვა, ხოლო ძაფისებრი ნეკნები ზედაპირზეა. ნაყოფის შემავსებელ თესლს აქვს მოკლე ოვალური კონტური. მათი სიგრძე მერყეობს 2–2,5 მმ ფარგლებში, სიგანე დაახლოებით 1–1,5 მმ.
მიუხედავად იმისა, რომ მცენარე ხშირად განიხილება მინდვრებისა და მდელოების "მკვიდრად", ის ასევე შეიძლება გაიზარდოს პირად ნაკვეთზე, არა მხოლოდ მისი დეკორაცია, არამედ სამკურნალო ნედლეულის შეგროვებაც. უფრო მეტიც, მებაღეს წასვლისას დიდი ძალისხმევა არ მოუწევს.
Thighbump: ზრდის რჩევები, დარგვა და გარე მოვლა
- სადესანტო ადგილი ყურადღებით უნდა იქნას განხილული მცენარის ბუნებრივი შეღავათების საფუძველზე. ანუ ისინი ცდილობენ აიღონ ყვავილების საწოლი ან ბაღის საწოლი, რომელიც ღიაა ყველა მხრიდან მზის სხივებისკენ. მიზანშეწონილია გამოყოს ბარძაყის სამხრეთ, სამხრეთ -დასავლეთი ან სამხრეთ -აღმოსავლეთი ადგილი, მაგრამ ადგილები, სადაც ბუჩქები მიიღებენ მზის პირდაპირი სხივების მინიმუმ რამდენიმე საათს დღეში (აღმოსავლეთით ან დასავლეთით) შეიძლება იყოს შესაფერისი. სრული ჩრდილში, ღეროები დაიწყებს გაჭიმვას, ყვავილობა მწირი გახდება ან საერთოდ შეწყდება. თქვენ არ უნდა დარგოთ დაბლობში ან მიწისქვეშა წყლებთან ახლოს, რადგან ამან შეიძლება სოკოვანი დაავადებების პროვოცირება მოახდინოს.
- პრაიმინგი როდესაც იზრდება ბარძაყის, რეკომენდირებულია აირჩიოს კარგად drained და nutritious ერთი. ეს შეიძლება იყოს თიხნარი ან ქვიშიანი თიხნარი სუბსტრატები. მიუხედავად იმისა, რომ ნათქვამია, რომ კვების ღირებულება არ თამაშობს როლს ამ მცენარისთვის, ჰუმუსით მდიდარ მიწებზე ნარგავები საუკეთესო ზრდას აჩვენებს. არ ღირს მძიმე, თიხნარ და ქვიშიან ნიადაგებზე დარგვა; მარილის ლაქებიც არ იმუშავებს. დარგვამდე რეკომენდირებულია ნიადაგის გათხრა, გაწმენდა მცენარეული ნარჩენებისგან და ოდნავ განაყოფიერება სრული მინერალური კომპლექსებით (მაგალითად, კემირა).
- ბარძაყის სადესანტო ხორციელდება იმ შემთხვევაში, როდესაც ბუჩქის გაყოფის შემდეგ აუცილებელია ნერგების გადატანა ღია გრუნტში ან ჩითილში. დარგვის დრო ირჩევა გაზაფხულზე. ხვრელი იჭრება ისე, რომ მცენარის ფესვთა სისტემის ირგვლივ არსებული თიხის ბურთი ადვილად მოთავსდება მასში. შემდეგ ჩითილს ათავსებენ ჩაღრმავებაში და მიწას ასხამენ მის გარშემო. დარგვის შემდეგ რეკომენდებულია უხვი მორწყვა. მანძილი, რომელიც უნდა დარჩეს ნერგებს შორის, არ უნდა აღემატებოდეს 20-30 სმ.
- მორწყვა როდესაც ბარძაყზე ზრუნვა, ეს პრაქტიკულად არ არის საჭირო, რადგან ის გვალვაგამძლეა და ბუნებრივი ნალექი საკმარისი იქნება. თუ ამინდი ძალიან მშრალი და ცხელია, კვირაში ერთხელ შეგიძლიათ დატენიანოთ ნიადაგი თბილი წყლით.
- სასუქები ბარძაყის ზრდისას არ არის აუცილებელი მისი დამზადება, ვინაიდან მას აქვს საკმარისი საკვები ნივთიერებები ნიადაგიდან. მხოლოდ გაზაფხულზე შეიძლება მცენარის ძირეული ზონის მულჩირება ორგანული ნივთიერებებით (ტორფი ან კომპოსტი).ასეთი კვება ხელს შეუწყობს საქსოფრაჟის მკვებავი მასის ზრდას.
- ბარძაყის დალაგება. როგორც წესი, ფესვი გამოიყენება სამკურნალო მიზნებისთვის. თხრა უნდა მოხდეს ყვავილობის პროცესის დასრულების შემდეგ სექტემბერ-ოქტომბერში. ისინი იყენებენ გლეჯს ან ნიჩბს. უმჯობესია აირჩიოთ უფრო დიდი ნიმუშები მოსავლის აღებისთვის, რადგან მათ აქვთ უფრო განვითარებული ფესვთა სისტემა. ბარძაყის ფესვები უნდა ამოიძვრეს და საფუძვლიანად გაირეცხოს გამდინარე წყალში, რათა ამოიღონ ნიადაგის ნარჩენები. ამის შემდეგ, ყველა შეგროვებული მასალა ასახულია სუფთა ტილოზე ტილოების ქვეშ. არ გაშრეს მზის პირდაპირ სხივებზე, რადგან ნებისმიერი მცენარის სამკურნალო მასალა დაკარგავს საკვებ ნივთიერებებს. საქსიფრაჟის ფესვებს ახასიათებს საკმაოდ გამომხატველი ცხარე-ტკბილი გემო და ძალიან მძაფრი არომატი. როდესაც მთლიანად გაშრება, ისინი ხდებიან მყიფე. გაშრობის შემდეგ მასალა ინახება შუშის კონტეინერებში. ფესვები დაჭერით მათ გამოყენებამდე. ასეთი ნედლეული არ კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს 3 წლის განმავლობაში. იმისათვის, რომ არ დაკარგოს ბარძაყის გამწვანება და მომავალ წელს ახალი განვითარებული ყლორტები იყოს, რეკომენდებულია ბუჩქების 10-15% ხელუხლებელი დატოვოს იმ ადგილას, სადაც ხდება მოსავლის აღება. საქსიფრაჟის ღეროები და ფოთლები უნდა აიღო ყვავილობის დაწყებამდე - მაისში. გაშრობა ხორციელდება ერთი კვირის განმავლობაში ზემოაღნიშნული წესების შესაბამისად. შემდეგ ფოთლები უფრო მუქ ფერს იძენს და შესაძლებელია მათი დაფქვა დაფხვნილ მდგომარეობაში. ასევე ხდება ფოთლების დამარილება, რომლებიც შემდეგ შესაფერისია საკვებისთვის. ბარძაყის თესლის დალაგება ხორციელდება შემოდგომის დასაწყისში, როდესაც ისინი სრულად მომწიფდებიან და მიიღეს ღია ყავისფერი ფერი. ქოლგები უნდა გაიჭრას, გაშრეს და შემდეგ შეანჯღრიონ სათესლე მასალისაგან. უმჯობესია მოაჭრათ ყვავილედები პედუნუკებზე, რომლებიც შეკრულია მტევნებით და ჩამოკიდებული სუფთა ქსოვილით, სადაც გაშრობისას თესლი დაიღვრება. ისინი ინახება არა უმეტეს ორი წლის განმავლობაში სიბნელეში, კონტეინერებში, რომლებიც უნდა იყოს მინის ან ფაიფურის.
- მოვლის ზოგადი წესები. ბაღის ნებისმიერი უმნიშვნელო მცენარის მსგავსად, ბარძაყს ჭირდება მოვლა, რაც მოიცავს რეგულარულ სარეველებს და მის გარშემო ნიადაგის პერიოდულ გაფხვიერებას. მოსავლის დრო მოდის აგვისტოს მეორე ნახევარში. დაუგეგმავი თვითგადარჩენის წინააღმდეგობის გაწევის მიზნით, გაფუჭებული inflorescences უნდა მოიხსნას დროულად. თუ სასურველია, შესაძლებელია ბარძაყის რიზომის საშუალო ზომის ნაჭრების დარგვა ტორფ-ქვიშიანი ნიადაგით სავსე ქოთნებში (მსუბუქი და მკვებავი), ეს შესაძლებელს გახდის შემოდგომა-ზამთრის თვეებში მიიღოთ ახალი სურნელოვანი მწვანილი. ასეთი მცენარის მქონე ქოთანი მოთავსებულია სამხრეთ ფანჯრის რაფაზე. საქსიფრაჟი მადლობელი იქნება ამ პერიოდის განმავლობაში მისი განათებით უზრუნველსაყოფად (შესაფერისია როგორც ჩვეულებრივი, ასევე სპეციალური (ფიტო) ნათურები).
- ზამთრის სიმტკიცე. მცენარეს აქვს შესანიშნავი ყინვაგამძლე თვისებები ჩვენს რეგიონებშიც, ამიტომ თავშესაფარი არ არის საჭირო.
- სად მივიღოთ saxifrage თესლი. ასეთი მასალის ადვილად შეძენა შესაძლებელია ყვავილების მაღაზიაში ან შეძენა ონლაინ მაღაზიის საშუალებით, თუ ეს შესაძლებელია, ჰკითხეთ მეგობრებს ან შეაგროვეთ იგი ტყეში ან მდელოზე. როდესაც თესლი სრულად მწიფდება, ისინი ადვილად იძვრებიან ქოლგის inflorescences. სათესლე მასალა უნდა შეგროვდეს ბუნებაში სექტემბრის მეორე ათწლეულის ბოლომდე. მწიფე ბარძაყის თესლი ყავისფერი ფერისაა, მშრალი და საკმაოდ მკაცრი შეხებისთვის, ძლიერ წააგავს კამა თესლს. ასევე ბაღის ცენტრებში ან სანერგეებში არის შესაძლებლობა შეიძინოთ მზა ფესვებიანი ბარძაყები კონტეინერებში. ყიდვისას მნიშვნელოვანია შერჩეული ნიმუშის შემოწმება მასზე ლპობის, მავნებლების ან რაიმე სხვა დაზიანების არარსებობის გამო.
- გამოყენება ლანდშაფტის დიზაინში. თუ გსურთ შექმნათ ფიტოკომპოზიცია ბუნებრივ ან ქვეყნის სტილში, მაშინ ეს მცენარე გამოდგება.ასეთი ნარგავები კარგად გამოიყურება საზღვრების გაფორმებისას.
აგრეთვე იხილეთ მითითებები ჰეტეროპანაქსის ზრდისთვის.
როგორ გავამრავლოთ ბარძაყი
იმისათვის, რომ გაიზარდოს ეს სამკურნალო და ორნამენტული კულტურა მათ ადგილზე, ისინი ჩვეულებრივ დაკავებულნი არიან თესლის თესვით ან გამწვანებული ბუჩქის გაყოფით.
ბარძაყების გამრავლება თესლის გამოყენებით
თესვა რეკომენდებულია გაზაფხულზე განხორციელდეს უშუალოდ მომზადებულ საწოლზე წინასწარ, როდესაც თოვლის დნობის და ოდნავ გათბობის შემდეგ მიწა ოდნავ შრება. ყველაფერი იმის გამო, რომ ნერგებს არ ეშინიათ ყინვის. შერჩეულ ადგილას ნიადაგი გათხრილია, სხვა მცენარეების ფესვების ნარჩენები ამოღებულია. ამის შემდეგ იჭრება ზედაპირული ღარი, რომელშიც თესლი თანაბრად ნაწილდება (ერთმანეთისგან 20 სმ მანძილზე). შემდეგ ნათესებს მსუბუქად ასხამენ იმავე სუბსტრატს და ნაზად რწყავენ. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სარწყავი ქილა თავსახურით, რათა თავიდან აიცილოთ თესლის გაწმენდა ნიადაგიდან. როდესაც ყლორტები გამოჩნდება (დაახლოებით 7-10 დღის შემდეგ) და შემდეგ კარგად იზრდება, დათხელება შესაძლებელია ისე, რომ ნერგების ფესვთა სისტემას ჰქონდეს საკმარისი ადგილი. თქვენ არ უნდა იყოთ დაკავებული ბარძაყის დარჩენილი ნერგების გადანერგვით სხვა ადგილას, რადგან ისინი კარგად არ ფესვიანდება.
ისინი გთხოვთ კარგი შედეგი, და podzimny ნათესები გვიან შემოდგომაზე. შემდეგ საქსიფრაჟის თესლი გაივლის ბუნებრივ სტრატიფიკაციას და აღმოცენდება ნიადაგის მცირე დათბობის შემდეგ. ყვავილობა და ნაყოფიერება შეიძლება მოსალოდნელი იყოს იმავე წელს.
ასევე, ზოგიერთი მებაღე ვარჯიშობს ბარძაყის ნერგების გაზრდას. შემდეგ თესლი უნდა დაითესოს ნერგების კონტეინერებში, რომლებიც ივსება ტორფი-ქვიშიანი სუბსტრატით. ამის საუკეთესო დრო იქნება ზამთრის ბოლო ან მარტის პირველი კვირა. მაგრამ აქ მოგიწევთ ბუნებრივი სტრატიფიკაციის იმიტაცია და ნერგების კონტეინერის განთავსება მაცივრის ქვედა თაროზე. როდესაც ეს დრო გავიდა, ნერგები მოთავსებულია ფანჯრის რაფაზე, კარგი განათებით, მაგრამ შუადღისას მზის პირდაპირი სხივისგან. წასვლისას მნიშვნელოვანია, რომ ნიადაგი ზედმეტად არ დატენიანდეს, ვინაიდან მცენარე გაცილებით ადვილად იტანს გაშრობას. მაისის ბოლოს, მოზრდილი ხოჭოს ნერგები უნდა გადაირგოს გადატვირთვის მეთოდით (მიწიერი ერთიანობის განადგურების გარეშე, რომელიც გარს შემოუვლის ფესვთა სისტემას) ღია გრუნტში. როგორც წესი, ამ დროისთვის რამდენიმე წყვილი ფოთოლი გაიშლება მათზე და მოძრაობა ნორმალურად გადადის მათ მიერ.
ბარძაყის გამრავლება ბუჩქის გაყოფით
ეს მეთოდი უფრო სწრაფ შედეგს მისცემს. გაყოფა უნდა მოხდეს ადრე გაზაფხულზე, როდესაც მცენარეული აქტივობა ჯერ არ დაწყებულა. გამკაცრებული ნიჩბის დახმარებით ბუჩქის ნაწილი ამოწყვეტილია და ამოღებულია ნიადაგიდან. მნიშვნელოვანია, რომ არ მოხდეს გაყოფა ძალიან ზედაპირული, ისე რომ ადაპტაცია უფრო სწრაფი იყოს. ჭრის მონაკვეთები შეიძლება ჩაყაროთ ნახშირის ფხვნილით ან უბრალოდ ნაცარი დეზინფექციისთვის და დაჭრილი შეიძლება დარგეს ადრე მომზადებულ ადგილას. დარგვისას ნერგებს შორის მანძილი ასევე შენარჩუნებულია დაახლოებით 20-30 სმ, დარგვის სიღრმე უნდა იყოს 5-8 სმ-ის ფარგლებში.
ბარძაყის პოტენციური მავნებლები და დაავადებები მებაღეობისას
მიუხედავად დაავადებებისა და მავნებლებისადმი საკმაოდ მაღალი წინააღმდეგობისა, ფლორის ამ წარმომადგენელს შეუძლია განიცადოს ქოლგის ჭიის (ცხენის ბუდის) ან ბუგრების შეტევა. ამ უკანასკნელს, უფრო მეტიც, შეუძლია იმოქმედოს როგორც ვირუსული დაავადებების მატარებელი, შემდეგ კი დაზარალებული ნიმუში დაუყოვნებლივ უნდა განადგურდეს. ნებისმიერ შემთხვევაში, ასეთი თავდასხმების გამო, სათესლე მასალის მოსავლიანობა მცირდება და ამიტომ აუცილებელია დაუყოვნებლივ მიიღოს შესაბამისი ზომები. მავნებლების კონტროლის მიზნით გამოიყენება ინსექტიციდური პრეპარატები მოქმედების ფართო სპექტრით (მაგალითად, აქტარა, აქტელიკი ან კარბოფოსი).
გარემოს მაღალი ტენიანობა, დღის და ღამის ტემპერატურის რყევებთან ერთად, შეიძლება გამოიწვიოს სოკოვანი დაავადებები. მათგან უმთავრესია ჭაღარა. დაავადების სიმპტომებია ლაქების წარმოქმნა, რომელიც იღებს შავ, ყავისფერ ან მოთეთრო ფერს. ამ შემთხვევაში, ლაქები არათანაბრად ნაწილდება ფურცლის ზედაპირზე.
ამ შემთხვევაში, პრევენციული ღონისძიებები ხდება მნიშვნელოვანი საკითხი ბარძაყის ზრდისას: სარეველა სარეველებით; მცენარეული ნარჩენების ამოღება პირადი ნაკვეთის მიღმა, რადგან ისინი გახდებიან სოკოვანი ინფექციის გამომწვევი აგენტების შესანიშნავი გამრავლება. კარგად, გაზაფხულზე, რეკომენდირებულია ყველა პლანტაციის მკურნალობა ფუნგიციდებით, რომელთა შორის ფუედაზოლმა, ტოპაზმა ან ტირამმა თავი კარგად დაამტკიცა. მწარმოებლის მიერ მითითებული კონცენტრაცია არ უნდა დაირღვეს.
თუ ადრე აღწერილი სოკოვანი დაავადებების სიმპტომები გამოვლინდა, ბარძაყის ყველა დაზარალებული ნაწილი იჭრება და იწვება. ასევე დამუშავება ხორციელდება შესაბამისი ფუნგიციდური პრეპარატებით.
საინტერესო შენიშვნები ბარძაყის შესახებ
ვინაიდან მცენარე ძალიან ჰგავს ქოლგის ოჯახში მის "ძმებს", ძალიან ფრთხილად უნდა იყოთ ფესვებთან ერთად რიზომებით. ეს იმიტომ ხდება, რომ ოჯახის ბევრი წევრი შხამიანია. ფესვების გათხრა უნდა განხორციელდეს იმ ადგილას, რომელიც ადრე აღინიშნებოდა ბარძაყის ყვავილობის დროს.
Მნიშვნელოვანი
ნუ აურევთ ხოჭოს ფესვებს ჩვეულებრივ გოჭთან (Heracleum sphondylium), რადგან ეს უკანასკნელი შხამიანია, ფესვების გემო მწარე და მწარეა. კიდევ ერთი მსგავსი, მაგრამ შხამიანი მცენარეა მყივანი ჰემლოკი (Conium maculatum).
ასევე, პიმპინელას ფესვები ხშირად დაბნეულია ოხრახუშის (Pastinaca sativa) ფესვებთან, რომლებსაც აქვთ თანაბარი ფორმა, განსხვავდება ხორცით და სუნით და გემოთი ჰგავს ოხრახუშს.
იგივე "მწვანე ნათესავი", რომელთანაც სახეობა Pimpinella saxifraga არის დაბნეული არის წითელი ირმები (Peucedanum cervaria). თუმცა, მისი ფოთლები გახვეულია და გამოირჩევა ორმაგი პინიანი ფორმის.
ბარძაყის მცენარის გამოყენება
დიდი ხნის განმავლობაში ადამიანებმა იცოდნენ ფლორის ამ წარმომადგენლის მრავალჯერადი გამოყენების შესახებ, როგორიცაა მედიცინა, სამზარეულო და სხვა. ბარძაყის ბალახი გამოიყენებოდა საძოვრებში, როგორც პირუტყვის საკვებად. ისეთი სახეობა, როგორიცაა ანისის ბარძაყი (Pimpinella anisum), ბევრისთვის ნაცნობი ანისის სახელით, გამოიყენებოდა მისი თესლიდან ეთერზეთის მისაღებად. გვარის ყველა სახეობა შესანიშნავი თაფლის მცენარეა.
მედიცინაში ყველაზე ცნობილია saxifraga femur (Pimpinella saxifraga) ან saxifraga femur. მასზე დაფუძნებული მედიკამენტები ხალხური მედიცინის მამაკაცებმა დაადგინეს სტენოკარდიის (ჩახლეჩილი ხმა) ან ბრონქული ასთმის დროს და ბრონქული დაავადებების წინააღმდეგ ბრძოლაში. ამ შემთხვევაში გამოიყენება მხოლოდ მცენარის მიწისქვეშა ნაწილი (რიზომები და ფესვები). თუ თქვენ მოამზადებთ დეკორქციას მათ საფუძველზე, მაშინ ის არის, ვისაც აქვს ამოსახველებელი ეფექტი ხველების გახანგრძლივებული შეტევებით. ასევე, ასეთი საშუალება გამოიყენება ზედა სასუნთქი გზების მწვავე კატარის ან ბრონქიტის მოწინავე ფორმის სამკურნალოდ.
როდესაც რიზომზე დაფუძნებული ნაყენი მიიღეს შინაგანად, მან გააუმჯობესა საჭმლის მონელების პროცესები და ხელი შეუწყო კუჭის დაავადებებს (წყლულები, კოლიტი ან გასტრიტი). იგივე პრეპარატს აქვს შარდმდენი, დიაფორული მოქმედება და ასევე ხელს უწყობს ტკივილის სიმპტომების აღმოფხვრას. იგივე ალკოჰოლზე დაფუძნებული საშუალება ხელს უწყობს ნაღვლის ტრაქტის სპაზმების აღმოფხვრას, სისხლძარღვების გაფართოებას. თუ პაციენტს აწუხებს რინიტი ან სინუსიტი (ცხვირის გამონადენი), მაშინ ბარძაყის წვენი შესანიშნავია სამკურნალოდ.
ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქცია, მოქმედებს როგორც უკუჩვენება ამ მცენარეზე დაფუძნებული სახსრების გამოყენებისთვის. შემდეგ შეიძლება გამოჩნდეს გამონაყარი, ცხვირის გამონადენი, ან თუნდაც შეშუპება და ქოშინი. როდესაც ასეთი სიმპტომები გამოჩნდება, რეკომენდირებულია დაუყოვნებლივ შეწყვიტოთ წამლების გამოყენება ბარძაყის განახლებაზე. თუ დოზა ირღვევა ამ მცენარეზე დაფუძნებული სახსრების უფრო დიდ მხარეზე, მაშინ კონტაქტური დერმატიტის ან ფოტოდერმატიტის პროვოცირება შეიძლება.
Მნიშვნელოვანი! არ დაარღვიოთ დოზა
ბარძაყის ხორცი ასევე გამოიყენებოდა სამზარეულოსთვის, რადგან სახეობის ახალგაზრდა ფოთლები Pimpinella saxifraga ხასიათდება გემოთი, რომელიც შეიცავს მწარე, მჟავე და ცხარე ნოტებს, მაგრამ ამავე დროს მისი არომატი ყველაზე დელიკატურია.თუ ფესვები გაშრება, მათ ექნებათ მწარე-ცხარე გემო, წააგავს კიტრს, სუნი ოდნავ მძაფრი იქნება, რის გამოც ისინი შეჰყავთ სანელებლების შემადგენლობაში. ახალგაზრდა ქოლგებს აქვთ გამორჩეული ანისის არომატი და გემო. როდესაც სათესლე მასალა სრულად მწიფდება, არომატის ანისის ნოტები იცვლება სტაფილო-ბოსტნეულით და ამიტომ თესლი ჩვეულებრივ შემოდის ბოსტნეულის ღუმელში (ბადრიჯანი და ყაბაყი). ამავე დროს, არომატი (ანისის მსგავსად) თავიდან ძლივს იჭერს, მაგრამ შემდეგ ის უფრო და უფრო მკაფიო ხდება.
ფოთლოვანი მასა და ღეროები, ყვავილები და სათესლე მასალა ბარძაყის ბარძაყები ჩვეულებრივ გამოიყენება როგორც სუნამო სასმელების წარმოებაში, რომლებიც შემდეგ იძენენ ოქროსფერ შეფერილობას და სასიამოვნო არომატს. კიტრის, პომიდვრისა და ბაღის სხვა საჩუქრების დაკრეფისას მარილწყალში ჩაყარეთ ქოლგის ყვავილები. სალათების, სუპებისა და ვინაგრეტების მოსამზადებლად კულინარიის სპეციალისტები იყენებენ ფესვებს და ახალგაზრდა ფოთლებს. ეს იგივე ნაჭრები კარგად არომატიზირებს ყველსა და ძეხვს, ასევე ლუდს და გამაგრილებელ სასმელებს.
საკმაოდ ხშირად ბარძაყის საქსიფრაჟი ემსახურება ქაცვის თესლისა და ჩვეულებრივი ანისის შემცვლელს, რომლებიც გამოიყენება ხორცის კერძებისთვის, კვერცხისა და ყველის, ზღვის პროდუქტების, თევზისა და ბრინჯის ბოსტნეულისთვის. ასევე, პომიდვრისა და კოლრაბის კომბოსტოზე დაფუძნებული კერძები, სხვადასხვა საწებელი, კარგად გამოდის ასეთი ცხარე ბალახის დამატებით. თესლი შეიძლება დაემატოს ცომეულს და საკონდიტრო ნაწარმს, ასევე გამოყენებულ იქნას ყველის წარმოებაში.
Saxifrage ბარძაყებიდან მიღებული ეთერზეთი ჩვეულებრივ გამოიყენება პარფიუმერიაში, როდესაც კრემები ან კბილის პასტები და ფხვნილები მზადდება.
ასეთ დარგვებს ძალიან უყვართ მეცხოველეობა, ამიტომ მათ იყენებენ თივაში შერევით, რაც მადის და რძის მოსავლიანობის გაზრდას ემსახურება.
ბარძაყის სახეები
ანისის ბარძაყი (Pimpinella anisum)
შეიძლება მოხდეს სახელის ქვეშ ანისი ჩვეულებრივი … ეს არის ბალახოვანი ერთწლიანი, გამოიყენება როგორც სანელებელი. ბუნებრივი გავრცელების მშობლიური ტერიტორია ზუსტად არ არის განსაზღვრული, მაგრამ სავარაუდოდ ის ხმელთაშუა ზღვის ან ახლო აღმოსავლეთის ტერიტორიაზეა. თესლის მოსაპოვებლად იგი გაშენებულია მთელი სამხრეთ ევროპის მიწებზე, ასევე მცირე აზიაში, ეგვიპტესა და მექსიკაში. რუსეთის ტერიტორიაზე, სახეობა იზრდება როგორც კულტურა.
Aniseed ბარძაყის აქვს თხელი და მოკლე დგას ღეროები pubescent ზედაპირზე. ფესვს აქვს ბუდისფერი და ჯოხის მსგავსი ფორმა, თხელი. ღეროების სიმაღლე აღწევს 0.6 მ -ს, ხოლო ბუჩქის სიგანე შეიძლება შეფასდეს 0.45 სმ -ზე. ღეროები იზრდება აღმართულად და მომრგვალებულია მონაკვეთზე, ზედაპირზე არის ღარები. განშტოება წარმოდგენილია გასროლების ზედა ნაწილში.
ანისის ბარძაყის ბაზალურ და ქვედა ნაწილში ფოთლები მიმაგრებულია ღეროებზე გრძელი ფოთლებით. ასეთი ფოთლები იზრდება მთლიანი, დაკბილული ან დაკბილული. ფოთლები შედგება ლობებისაგან მომრგვალებული გულის ფორმის, ხოლო რამდენიმე მათგანს აქვს მოკლე ფოთლები, ხოლო ცენტრალურს უფრო გრძელი. ღეროებზე, ფოთლებს აქვთ ფოთლები გვერდებზე ორი ბუდეთი და სამნაკვთიანი ტერმინალური ბუდე. ისინი იზრდებიან გრძელი ფოთლებით. ზედა ნაწილში, ფოთლებს მოკლებულია ფოთლები, 2- ან 3-pinnate. მათი წილი ხაზოვანი ლანცეტურია.
ზაფხულის დასაწყისიდან კომპლექსური ქოლგისებრი ყვავილედები წარმოიქმნება ღეროების მწვერვალებზე. მათში ყვავილები პატარაა, ხუთი ფურცლით. Inflorescences დიამეტრი აღწევს 2.5-6 სმ. ისინი განლაგებულია 7-15 გაფანტული შემცირებული სხივების მოკლე pubescence. ყვავილის ფურცლები შეღებილია კრემის ფერის სქემაში. ნაყოფი იწყება აგვისტოში. თესლის კაფსულის ფერი მომწვანო ან მოყავისფრო ნაცრისფერია. მომწიფებისთანავე ფერი იცვლება მთლიანად ნაცრისფერში. ფორმა ფართოა, გულის კვერცხისებრი, კვერცხისებრი ან წინა – მსხლის ფორმის. აჩენის სიგრძე 3-5 მმ -ია. ნაყოფში ბევრი თესლია, მათი ზომა მცირეა, ამიტომ ათასი ცალი იწონის მხოლოდ 2-3, 6 გრამს. თესლს აქვს დამახასიათებელი არომატი. მცენარე გამოიყენება სამზარეულოში (ხილი და ბუმბულიანი ფოთლები).
დიდი ბარძაყი (Pimpinella major)
მრავალწლოვანია ბალახოვანი მცენარეული ფორმით.იგი გამოირჩევა saxifraga– ს სახეობებისგან (Pimpinella saxifraga) უფრო დიდი ღეროთი, სახეზე დაკრული შიშველი ზედაპირით. მცენარე თითქმის ყველგან გვხვდება ევროპის ქვეყნებში, სამხრეთ რეგიონების გამოკლებით. რუსეთში, ეს არ არის იშვიათი დასავლეთ და სამხრეთ -დასავლეთ რეგიონებში, იშვიათად ცენტრალურ რეგიონებში. უპირატესობა ენიჭება ტყეებსა და ბუჩქებს, მშრალ მდელოებს.
განშტოებული ფესვები ბუშტუკოვანია, სუნი ფესვებზე არასასიამოვნოა. მსხვილი ბარძაყის ღეროები განსხვავდება სიმაღლეში 0.4-1 მ -ის ფარგლებში, ისინი პირდაპირ იზრდებიან, ინტერიერი ღრუა, ზედაპირი ღრმად არის ჩაღრმავებული, არ არის პუბესცენცია. ზედა ნაწილში არის უმნიშვნელო ბიფურკაცია. ძირში მდებარე ნაწილში არის როზეტები, რომლებიც შედგება გვერდითი ფოთლებისგან. ქვედა ფოთლებს ფოთლებით აქვს მარტივი ბუმბულის ფორმა. იგი შედგება 4-8 ფოთლის წილისგან. მათი კონტურები ოვალური ან მოგრძოა, მათ შეუძლიათ გაიზარდოს წვეტიანი, ფუძე არის სოლი ფორმის, მომრგვალო ან გულის სახით. არარეგულარული მკვეთრი ან ამოჭრილი კბილები გადის ზღვარზე. ბუკლეტების ზომა დიდია - 2.5-7 სმ სიგრძისა და 1-4 სმ სიგანე.
ბარძაყის ღეროების შუა და ზედა ნაწილში ფოთლები იზრდება მჯდომარე, აქვს გაფართოებული გარსი. ფოთლის ბუდეები შევიწროებულია, დისექცია უფრო ღრმაა, ზღვარი ამოკვეთილი- serrate. ზედა ნაწილში, ფოთლები პატარაა, სამმხრივი ან შემცირებული. ყვავილობის დროს ქოლგები იქმნება 5-8 სმ დიამეტრით, რომელიც შედგება 9-15 თხელი სხივებისგან. არ არის შესაფუთი. ყვავილების ფურცლები თეთრი ან ვარდისფერია. გარე სიგრძეა 1.4 მმ. ნაყოფი მოგრძო-ოვალური ფორმის ორთესლიანი კაფსულაა. მისი სიგრძეა 2.5-3.5 სმ, სიგანე მხოლოდ 1.5-2 მმ. ნაყოფის უკანა მხარეს ნეკნები ამოწეულია. სახეობა შეიძლება გამოყენებულ იქნას სამკურნალო მიზნებისთვის.
ხელმისაწვდომი კლასი ბარძაყის დიდი "როზეა" ყვავის ივლისის შუა რიცხვებამდე. იგი წარმოდგენილია მრავალწლიანი მძლავრი მონახაზებით, რომელთა ფუძეთა მწვერვალებზე წარმოიქმნება ქოლგისებრი ყვავილედები. მათი დიამეტრი არ აღემატება 10 სმ. ყვავილების ფურცლების ფერი ვარდისფერია, ფოთლები ბუმბულიანია, გვიმრის ქერქს ჰგავს. მცენარე აღწევს 75-90 სმ სიმაღლეს, ბუჩქის სიგანე 45 სმ.
Saxifrage ბარძაყის (Pimpinella saxifraga)
შეიძლება მოხდეს სახელის ქვეშ საქსიფრაგის ბარძაყი. მიიღო კონკრეტული სახელი კლდოვან მიწაზეც კი აღმოცენების თავისებურებების გამო და ასევე გამოიყენება თირკმელებში, ნაღველში ან ბუშტში ქვების გასანადგურებლად. ბალახოვანი მრავალწლიანი, გავრცელებულია ევროპის ყველა ტერიტორიაზე და ასევე გვხვდება რუსეთსა და აზიაში, ზომიერი კლიმატის მქონე რეგიონებში. ის იზრდება მდელოებსა და სტეპებში, სხვადასხვა ხის ტყეების ტყეებში, ბორცვებსა და ფერდობებზე ბალახით.
ბარძაყის ძვალში, საქსიფრაჟეს რიზომს აქვს მრავალი თავი, ბუდისფერი ფესვები, უხვი განშტოებით. ფესვები შეფერილია ყავისფერში, მათი სიგრძე არ აღემატება 20 სმ სიგანეს 1.5 სმ.მცენარის ფესვის საყელო დაფარულია მკვდარი ფოთლის ფირფიტების ნარჩენებით ბოჭკოების სახით. განშტოებული ღეროების სიმაღლეა 15–80 სმ, ისინი იზრდება თავდაყირა, ღრუ შიგნით, მომრგვალებული მონაკვეთით. ღეროების ზედაპირზე თხელი ნეკნებია. თავად ღეროები მკვრივია ქვედა ნაწილში, ფოთლოვანია მხოლოდ ქვემოთ, ხოლო ზედა ფოთოლიანია. ფესვის ზონაში წარმოიქმნება როზეტი. მასზე, როგორც ფოთლებზე, არის მოკლე მუწუკები ან შიშველი ღეროები.
ფოთლის ფირფიტები პინეტურია, ქვედა ფოთლებს აქვს ფოთლები, დაახლოებით 10-20 სმ სიგრძის. ფოთლის ბუდეებს აქვთ ოვალური ან მომრგვალო ოვალური კონტურები. მწვერვალი ბლაგვია, კიდეზე დიდი დენტილებია. თანდათანობით, ფოთლის წილის ზომა მცირდება მწვერვალისკენ. ფოთლების ფერი ნაცრისფერი მწვანეა.
ზაფხულის ყვავილობისას, საქსიფრაგზე იქმნება umbellate inflorescences, რომელიც შედგება 6–21 დახვეწილი შიშველი სხივებისგან. კორიმბოზის სხივების დიამეტრი 5-8 სმ -ის ფარგლებშია, მათ არ აქვთ არც კონვერტები და არც კონვერტები. კალის აქვს ხუთი კბილი, მაგრამ ისინი არ არიან ძალიან გამოხატული. ფურცლების ფერი მოთეთროა, ზოგჯერ იღებს ვარდისფერ ელფერს. მათი სიგრძეა 1 მმ.გარე ზედაპირს აქვს მბზინავი ბეწვისებრი დაბუჟება. ყვავილებში ასევე არის ხუთი მტვრიანა.
საქსოფრაგში თესლის მომწიფება ხდება ივლისის ბოლოს ან აგვისტოს დასაწყისში დაწყებულ პერიოდში და ზაფხულის ბოლოს მომწიფება მასობრივ ხასიათს იღებს. თესლის ზედაპირი შიშველია, ფორმა მოკლე-ოვალურია. თესლის სიგრძეა 2–2,5 მმ და სიგანე დაახლოებით 1–1,5 მმ.
სურნელოვანი ბარძაყი (Pimpinella aromatica)
არის ფლორის ორწლიანი ბალახოვანი წარმომადგენელი. მშობლიური მიწები მოდის აღმოსავლეთ ამიერკავკასიისა და დაღესტნის ტერიტორიაზე, ხოლო მცენარე ენდემურია ამ ადგილებისთვის, ანუ შეუძლებელია მისი პოვნა სხვაგან ბუნებაში. ურჩევნია თიხისა და კლდოვანი ნიადაგის ფერდობები ზრდისთვის, ბუჩქნარი ბუჩქები. ფესვი იზრდება თავდაყირა ან აღმავალი. მისი სისქე არაუმეტეს 5 მმ -ია. ღერო არ აღემატება 20-70 სმ სიმაღლეს, ის იზრდება მარტოხელა, განშტოებულია ცენტრალური ნაწილიდან. გასროლა მიმართულია დახრილად ზემოთ.
სურნელოვანი ბარძაყის ფოთლების ფორმა ფესვთა ზონაში და ღეროების ქვედა ნაწილი პინეტურია, ისინი მიმაგრებულია ფოთლებით. ბუკლეტების ფორმა წაგრძელებულია. ფოთლის ბუდეების სიგრძეა 15-30 სმ სიგანე 1, 5-4 სმ. ფოთლის წილის ზომა თანდათან მცირდება მწვერვალისკენ და ფოთლები ქრება, ფოთლები კი მობერდება.
მთელი ივნისი-აგვისტოს განმავლობაში ხდება ქოლგისებრი ყვავილის წარმოქმნა, რომლის დიამეტრი მერყეობს 2-4 სმ-ის ფარგლებში. არის 5-10 არომატული ბარძაყის სხივი. მათი სიგრძე თითქმის თანაბარია, არის მკვრივი თმიანი საფარი. არ არსებობს შეფუთვა და შეფუთვა. ფურცლები თეთრია, უკანა მხარეს ისინი მოლურჯოა, ხოლო ზემოდან არის ნაკაწრი.
ხილი, რომელიც იწყებს მომწიფებას ივლისის ბოლოს, ფართოდ ოვალურია, ზედაპირი დაფარულია მკვრივი ბეწვიანი პუბსცენციით. ნაყოფის სიგრძე 2.5 სმ და სიგანე დაახლოებით 2 მმ.
დაკავშირებული სტატია: როგორ გავზარდოთ ფაცია სახლში
ვიდეო ბარძაყის გამოყენების შესახებ:
