როგორ მოვამზადოთ უხორცი კომბოსტოს წვნიანი სახლში 30 წუთის განმავლობაში თქვენი ყოველდღიური კვებისათვის? ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. კვების ღირებულება, კალორიული შემცველობა და ვიდეო რეცეპტი.
დღეს მე მაქვს მარტივი, მაგრამ გემრიელი და მსუბუქი ხელნაკეთი კომბოსტოს წვნიანი ხორცის გარეშე. ეს არის მრავალმხრივი კერძი, რომელიც შესაფერისია როგორც ბავშვებისთვის, ასევე მოზრდილებისთვის. რეცეპტი უმტკივნეულოა და საჭირო ინგრედიენტები ყოველთვის ხელთ არის. ის სწრაფად ემზადება და ცოტა დრო სჭირდება. ამ რეცეპტში ხორცი არ არის. ამიტომ, ის შეიძლება კლასიფიცირდეს როგორც ვეგეტარიანული კვება. ამისათვის თქვენ უბრალოდ უნდა შეცვალოთ ქათმის ბულიონი ბოსტნეულით ან წყლით. მაგრამ ხანდახან, გაჯერების მიზნით, წვნიანში ვყრი შემწვარი შემწვარი ქათმის ხორცს ან ძეხვს (ძეხვს, ვიენერს, ძეხვს).
ბევრი ამზადებს ამგვარ წვნიანს, რადგან ის დაბალია კალორიაში. ეს ვარიანტი კარგია სადილის მენიუს დივერსიფიკაციისთვის, ვინც მარხულობს ან დიეტაზეა. ის იდეალურია მათთვის, ვინც დაკარგავს ზედმეტ კილოგრამებს და იდეალური იქნება სხეულის ფორმირებისთვის. მაგრამ მე უფრო მეტად მომწონს სამზარეულოს იაფი და მარტივი მეთოდის გამო. და ახალი ბოსტნეულის წყალობით, წვნიანი სავსეა ჯანსაღი ვიტამინებით. ამიტომ, თუ გსურთ გქონდეთ კარგი ფიგურა ან გინდათ შეავსოთ ორგანიზმი ვიტამინებით, მიიღეთ ეს მარტივი რეცეპტი ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოებით სამსახურში.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 132 კკალ.
- პორცია - 4-5
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 2 ცალი. (საშუალო ზომის)
- თეთრი კომბოსტო - 200 გ
- სტაფილო - 1 ც.
- ყვავილოვანი კომბოსტო - 200 გ
- მარილი - 1 ჩ / კ ან გემოვნებით
- სანელებლები და სანელებლები (დაფნის ფოთოლი, წიწაკის ბარდა) - გემოვნებით
- ბულიონი (ხორცი ან ბოსტნეული) ან წყალი - 2 ლ
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
ნაბიჯ ნაბიჯ სამზარეულო უხორცო კომბოსტოს წვნიანი:
1. გახეხეთ და გარეცხეთ გაფუჭებული კარტოფილი. დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად.
2. გააცალეთ სტაფილო, გარეცხეთ და დაჭერით ნაჭრებად ან კუბიკებად. მირჩევნია უხეშად დაჭრილი სტაფილო ჩემს სუპში. თუ თქვენ შეჩვეული ხართ მისი გახეხვას და ტაფაში ზეთში მოხრაშვას, ამის გაკეთება შეგიძლიათ. მაგრამ გახსოვდეთ, რომ დამატებითი შემწვარი კერძს კალორიას შესძენს.
3. ჩაასხით ბულიონი ან წყალი ქვაბში და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დღეს მე მაქვს ქათმის ბულიონი და თქვენ მიიღეთ ის, რაც მოგწონთ საუკეთესოდ. თუ გადაწყვეტთ წვნიანის მომზადებას ხორცის ბულიონით, მოხარშეთ ხორცი ერთ ნაწილად, რომ ბულიონი უფრო მდიდარი და მდიდარი გახდეს.
4. ჩაასხით კარტოფილი და სტაფილო მდუღარე ბულიონში.
5. მოაყარეთ მარილი, პილპილი და სანელებლები. მე ვიყენებ დაფქულ ტკბილ წიწაკას, როგორც სანელებელს.
6. დაამატეთ სანელებლები და მწვანილი. მე მაქვს დაფნის ფოთოლი, წიწაკის ბარდა და ნიახურის გამომშრალი ფესვი და რამდენიმე კბილი კვირტი. ასევე კარგი იქნება სურნელისთვის დაამატოთ იტალიური მწვანილის ნარევი. ლიმონის ნაჭრის ან კოვზი ლიმონის წვენის დამატება წვნიანს განსაკუთრებულს და ორიგინალს გახდის. მთავარია დაამატოთ ნებისმიერი არომატული მწვანილი, ფესვები, სანელებლები და სანელებლები პიკანტურობისთვის.
ამის შემდეგ, ტაფის შინაარსი მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ სახურავის ქვეშ 10-15 წუთის განმავლობაში.
7. ამასობაში მოამზადეთ კომბოსტო. ამოიღეთ ზედა ფოთლები თეთრი კომბოსტოდან, რადგან ისინი ჩვეულებრივ ბინძურები არიან. თავი მოაცილეთ საჭირო რაოდენობას და გარეცხეთ. შემდეგ დაჭერით წვრილ ზოლებად.
გარეცხეთ ყვავილოვანი კომბოსტო. ამისათვის ჩაყარეთ იგი ცივი წყლის ქვაბში ისე, რომ მასში დამალული შეცდომები ზედაპირზე გადმოცურდეს. შემდეგ დაიშალეთ იგი ყვავილედებში და დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად.
8. 10-15 წუთის შემდეგ ქვაბში დაამატეთ ყვავილოვანი კომბოსტო. ადუღეთ და ადუღეთ 3-5 წუთის განმავლობაში.
ამ არომატულ სითხეში შეიძლება დაემატოს ნებისმიერი სხვა ბოსტნეული, როგორიცაა პომიდორი, ბულგარული წიწაკა, მწვანე ლობიო, asparagus, მწვანე ბარდა, სოკო.
9. დაამატეთ თეთრი კომბოსტო ქვაბში და აურიეთ. კვლავ ადუღების შემდეგ გააგრძელეთ კომბოსტოს წვნიანის მომზადება ხორცის გარეშე სახურავის ქვეშ 5 წუთის განმავლობაში (თუ იყენებთ ახალგაზრდა კომბოსტოს). მოხარშეთ ძველი თეთრი კომბოსტო 7-10 წუთის განმავლობაში.
10. გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან და დატოვეთ უხორცო კომბოსტოს წვნიანი 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩაასხით თასებში და დაამატეთ დაჭრილი ახალი მწვანილი თითოეულ პორციას. მე მიყვარს ამ წვნიანის მირთმევა ახლად დამზადებულ პურთან ან ნივრის ფუნთუშებთან ერთად. მიუხედავად იმისა, რომ ძალიან გემრიელი იქნება კრუტონებით ან კრუტონებით.
