ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი უცხიმო კრემის სუპის ფოტოსთან ერთად ოსპი და გოგრა სახლში. სამზარეულოს ტექნოლოგია და საიდუმლოებები. პროდუქტების შერჩევა, კალორიული შემცველობა და ვიდეო რეცეპტი.
გსურთ გაამრავალფეროვნოთ თქვენი სადილის დიეტა? აქ არის უგემრიელესი ახალი რეცეპტი მკვებავი, გამთბარი და ლამაზი კრემის სუპისთვის ოსპი და გოგრა. მთელ ოჯახს მოეწონება ეს ნარინჯისფერი წვნიანი. გემო გამოდის ნათელი და მდიდარი და ასევე ნიღბავს როგორც გოგრას, ასევე ოსპს. ის მარტივი და სწრაფი მოსამზადებელია, არ საჭიროებს ხორცის ბულიონს და ძალიან დამაკმაყოფილებელია. იდეალურია მჭლე და ვეგეტარიანული მენიუსთვის. სურვილისამებრ, სუფრასთან მიტანისას, შეგიძლიათ თეფშზე დაამატოთ ცოტაოდენი კრემი, შემწვარი ბეკონის რამდენიმე ზოლი, ან წყალი ხორცის ბულიონით ჩაანაცვლოთ.
ოსპის მრავალი სახეობა და სახეობა არსებობს. მაგრამ დაფქული სუპებისთვის წითელი ოსპი იდეალურია, რადგან როდესაც მოხარშული, ის ოქროსფერ ყავისფერ ფერს იღებს და გოგრა დამატებით მატებს მზიან ჩრდილს. თქვენ, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ მიიღოთ სხვა სახის ოსპი, მაგრამ შემდეგ წვნიანი არ აღმოჩნდება ისეთი მდიდარი, ლამაზი ფერი.
მიზანშეწონილია მიიღოს გოგრა "Butternut", ეს არის nutty, nutmeg, და ჰგავს მსხალი ფორმის. მას აქვს გლუვი ყვითელი-ყავისფერი კანი. რბილობი წვნიანი, ტკბილი და მდიდარი ნარინჯისფერია. გოგრის სხვა ჯიშებთან შედარებით მისი მომზადება გაცილებით ადვილია მისი მცირე ზომისა და ნაკლებად ბოჭკოვანი რბილობის გამო.
აგრეთვე იხილეთ როგორ გააკეთოთ წვნიანი ოსპითა და შებოლილი ორაგულის ქედებით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 159 კკალ.
- პორცია - 3-4
- სამზარეულოს დრო - 45 წუთი
შემადგენლობა:
- გოგრა - 250 გ
- დაფქული შავი პილპილი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- სანელებლები და სანელებლები გემოვნებით
- ხახვი - 1 ც.
- ოსპი - 150 გ
- მარილი - 1 ჩ / კ
ეტაპობრივად კრემის სუპის მომზადება ოსპი და გოგრა, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გააცალეთ ხახვი და გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ. დაჭერით კუბებად, ზოლებად ან სხვა ფორმებად. ჩაასხით მცენარეული ზეთი ტაფაში და გააცხელეთ. გაგზავნეთ მასში დაჭრილი ხახვი და გააჩერეთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ გამჭვირვალე გახდება.
2. გააცალეთ გოგრა, ამოიღეთ ბოჭკოები და თესლი და დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად. გადაიტანეთ გოგრა ტაფაზე ხახვით და გააგრძელეთ საჭმლის ერთად შეწვა, სანამ ოდნავ არ გახდება ოქროსფერი.
3. შემდეგ გაგზავნეთ შემწვარი სამზარეულოს ქვაბში.
4. მოათავსეთ ოსპი საცერში, ჩამოიბანეთ ცივი წყლის ქვეშ და გააგზავნეთ ბოსტნეულთან ერთად.
5. შეავსეთ საკვები სასმელი წყლით და მოათავსეთ ქვაბი გაზქურაზე.
6. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში, დაფარული, სანამ ოსპი არ დარბილდება. ოსპი შეშუპდება და შთანთქავს უამრავ სითხეს.
7. როდესაც ოსპი მზად იქნება, ჩაყარეთ ბლენდერი ქვაბში.
8. სცემეს საკვები გლუვი და გლუვი. თუ წვნიანი მოგეჩვენებათ სქელი, დაამატეთ წყალი, განზავდით სასურველ კონსისტენციამდე. დაასხით წვნიანი მარილით და შავი პილპილით და მიიყვანეთ ადუღებამდე. სანელებლები შეიძლება დაემატოს წვნიანს უფრო ლამაზი და მოცულობითი არომატისთვის. მაგალითად, დაამატეთ პაპრიკა, კურკუმა, კამა. ოსპისა და გოგრის კრემის წვნიანი 2-3 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ და ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან. მიირთვით მჭლე პირველი კურსი კრუტონებით ან კრუტონებით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ გოგრა და ოსპის კრემის სუპი.
