ქათმის წვნიანი კომბოსტოსა და ასპარაგუს ლობიოს რეცეპტი ეტაპობრივი ფოტოებით. სამზარეულოს ტექნოლოგია. სასარგებლო თვისებები და კვების ღირებულება. კალორიული შინაარსი და ვიდეო რეცეპტი.
დიეტური, უგემრიელესი და დაბალკალორიული მსუბუქი ქათმის წვნიანი კომბოსტოთი და ასკილის ლობიოთი შესანიშნავია ჯანსაღი კვებისათვის. კერძი განსაკუთრებით მოეწონებათ მათ, ვისაც სურს ზედმეტი კილოგრამების დაკლება, თვალი ადევნოს მათ ფიგურას, დაიცვას დიეტა და ჯანსაღი დიეტა. მას შემდეგ, რაც მწვანე ლობიო განსაკუთრებით შეუცვლელია დიეტურ კვებაში. შეიცავს ვიტამინებს B, C, E, ფოლიუმის მჟავას. ლობიოს პარკოს წვნიანი გაჯერებს სხეულს რკინით, მაგნიუმით, ფოსფორით, თუთიით, ქრომით. გარდა ამისა, ახალგაზრდა ლობიო შეიცავს უამრავ მცენარეულ ცილას. ასევე, ბუდეები ხელს უწყობს ორგანიზმში ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას, რაც წვნიანს სასარგებლოა ჭარბი წონის მქონე ადამიანებისთვის.
სამზარეულოს მეთოდი ასევე წარმატებულია, რადგან აქ შეწვა საერთოდ არ კეთდება, რაც დიასახლისებს ხარობს სამზარეულოს სიმარტივით. ამიტომ, ასეთი მსუბუქი წვნიანი ქათმის ბულიონით კარგად შეეფერება მათ, ვისაც კუჭის პრობლემები აქვს. ის სხეულს ბალანსს მოუტანს ხანგრძლივი "არდადეგების" შემდეგ. მიუხედავად იმისა, რომ რეცეპტი განსხვავდება უპირატესობის მიხედვით - ეს შეიძლება იყოს დიეტური ბოსტნეულის წვნიანი, მოხარშული ქათმის ბულიონში, ან უფრო გულიანი და მაღალკალორიული კარტოფილისა და ბოსტნეულის შემწვარის დამატებით. ასპარგის ლობიო შეიძლება გამოყენებულ იქნას ახალი ან გაყინული წვნიანისთვის.
ასევე იხილეთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ წვნიანი ქათმით, კარტოფილით და გაყინული ასპარაგუსით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 89 კკალ.
- პორცია - 4
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი
შემადგენლობა:
- ქათამი ან მისი რომელიმე ნაწილი - 300 გ
- წიწაკის ბარდა - 1 ჩ / კ
- თეთრი კომბოსტო - 200 გ
- სანელებლები და მწვანილი (ნებისმიერი) - გემოვნებით
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- ასპარაგუსის ლობიო - 250 გ
- დაფნის ფოთოლი - 1 ც.
- მარილი - 1 ჩ / კ
ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება ქათმის სუპი კომბოსტოთი და ასკილის ლობიოთი, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ ქათამი ან მისი ნაწილები გაშვებული წყლის ქვეშ. ამოიღეთ ცხიმი და ფილმი მათგან. თუ გსურთ დიეტური წვნიანის მომზადება, გამოიყენეთ ქათმის ფილე. უფრო დამაკმაყოფილებელი და მკვებავი სუპისთვის აიღეთ ბარძაყები, ფეხები, ზურგი, ფრთები.
2. გარეცხეთ თეთრი კომბოსტო გამდინარე წყლის ქვეშ და დაჭერით წვრილ ზოლებად.
3. გარეცხეთ ასპარეგის მარცვლები გამდინარე წყლის ქვეშ, გაჭერით ღეროები ორივე მხრიდან და გაყავით ბუდეები 3-4 ცალი, თითოეული 2-2.5 სმ.
4. განათავსეთ ქათამი ქვაბში, დაფარეთ სასმელი წყლით და მოხარშეთ გაზქურაზე.
5. ადუღების შემდეგ, ამოიღეთ ჩამოყალიბებული ქაფი ბულიონის ზედაპირიდან, ჩართეთ სითბო მინიმალურ პარამეტრზე და მოხარშეთ ბულიონი სახურავის ქვეშ 40 წუთის განმავლობაში.
6. როდესაც მარაგი მზად იქნება, ქვაბში დაამატეთ ასკილის ლობიო. დაასხით წვნიანი მარილით და შავი პილპილით. დაამატეთ დაფნის ფოთოლი, წიწაკის ბარდა და ნებისმიერი სანელებლები.
7. შემდეგი, დაამატეთ თეთრი კომბოსტო.
7. მოხარშეთ წვნიანი, ჩართეთ ცეცხლი მინიმალურ პარამეტრზე და მოხარშეთ თავდახურული 5-7 წუთის განმავლობაში, სანამ asparagus და კომბოსტო არ მოიხარშება. მიირთვით მზა ქათმის წვნიანი კომბოსტოთი და ასკილის ლობიოთი კრუტონებით ან კრუტონებით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ქათმის სუპი მწვანე ლობიოთი.
