როგორ მოვამზადოთ მდიდარი ჭარხლისა და ტომატის სუპი წარმოუდგენელი გემოთი? მე ვიზიარებ ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტს ფოტოთი. ალბათ თქვენ ისწავლით რაიმე ახალს და აღმოაჩენთ უპრეცედენტო საიდუმლოებებს. ასეთი ცოდნა არ იქნება ზედმეტი გამოცდილი დიასახლისისთვისაც კი. ვიდეო რეცეპტი.
ჭარხლისა და ტომატის წვნიანი არის თანამედროვე რეცეპტი, რომელსაც ამზადებენ ბევრი დიასახლისები. ეს არის გემრიელი და ჯანსაღი პირველი კურსი. საკმაოდ სწრაფად და მარტივად მზადდება. ამ შემთხვევაში მიიღება წვნიანი გამოხატული გემოთი და მდიდარი ყავისფერი ფერით. მოხარშული ჭარხლის საფუძველზე, რაც კერძი აძლევს შინდისფერ შეფერილობას. ჭარხლის სუპის რეცეპტების ჩამონათვალი შეიძლება იყოს უსასრულო. იგი მოხარშულია ხორცთან ერთად და მის გარეშე, ლობიოს, ვაშლის, მწნილის და ჭინჭრის დამატებით! დღეს მინდა გაგიზიაროთ უგემრიელესი სუპის ერთ -ერთი უმარტივესი რეცეპტი, რომელიც შეგიძლიათ გააუმჯობესოთ თქვენი სურვილისამებრ. მაშინაც კი, თუ თქვენ პირველად აკეთებთ ასეთ წვნიანს, ეს რეცეპტი თქვენთვის გამოდგება!
მიიღეთ კარგი ხარისხის ტომატის პასტა რეცეპტისთვის. იდეალურია გამოიყენოთ ყველა ხელნაკეთი ხელნაკეთი. თუ იყენებთ სამრეწველო პროდუქტებს, ყიდვისას შეისწავლეთ პროდუქციის შემადგენლობა: პომიდვრის გარდა, იქ არაფერი უნდა იყოს, არც გასქელება და არც კონსერვანტები. ასეთი შემადგენლობის მქონე პროდუქტი არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას. თუ გსურთ ტომატის პასტის დამზადება სახლში, მოხარშეთ გახეხილი და გახეხილი პომიდორი.
ასევე იხილეთ როგორ მოვამზადოთ მწვანე ბორში პომიდორითა და ჭარხლით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 285 კკალ.
- პორცია - 4
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი 45 წუთი
შემადგენლობა:
- ხბოს ხორცი ან ნებისმიერი სხვა ხორცი - 300 გრ
- წიწაკის ბარდა - 2 ცალი.
- კარტოფილი - 2 ცალი.
- სუფრის ძმარი - 1 ჩ / კ
- ტომატის პასტა - 2 სუფრის კოვზი
- ჭარხალი - 1 ც.
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- თეთრი კომბოსტო - 200 გ
- ხახვი - 1 ც.
- დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი.
- მარილი - 1 ჩ / კ ან გემოვნებით
წვნიანის ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება ჭარხლით და პომიდორით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ ხორცი ცივი წყლის ქვეშ და დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად. შეწყვიტე ზედმეტი ფილმი და ძაფები. ხორცი მოათავსეთ ქვაბში და დაუმატეთ გახეხილი ხახვი. როდესაც წვნიანი მზად არის, ამოიღეთ მოხარშული ხახვი ტაფაზე და გადაყარეთ. ის უკვე მისცემს მთელ არომატს, გემოს და სარგებელს.
2. დაასხით სასმელი წყალი ხორცს და ადუღეთ. მიიყვანეთ სითბო მინიმუმამდე და მოხარშეთ ბულიონი 1-1,5 საათის განმავლობაში. წყლის ზედაპირზე ზიკიპანიის შემდეგ ამოიღეთ ჩამოყალიბებული ქაფი. თუ გამოჩნდება სამზარეულოს დროს, ამოიღეთ დაჭრილი კოვზით. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ბულიონი მოღრუბლული იქნება.
3. გააცალეთ კარტოფილი, გარეცხეთ და დაჭერით საშუალო ზომის კუბებად. ტუბერები გადაიტანეთ ბულიონში და კვლავ მოხარშეთ.
4. გახეხეთ ჭარხალი, გარეცხეთ და გახეხეთ უხეშ სახეხზე. ჩაასხით ტაფაში ბულიონი, რომელიც მზადდება და გაგზავნეთ ჭარხალი. დაამატეთ ძმარი, რომ ჭარხალი შეინარჩუნოს მდიდარი შინდისფერი ფერი. ადუღეთ საკვები, აურიეთ და გააჩერეთ დახურულ სახურავზე 15 წუთის განმავლობაში.
5. გაგზავნეთ ჩაშუშული ჭარხალი ქვაბში საფონდოთი და კარტოფილით.
6. გარეცხეთ კომბოსტო და დაჭერით წვრილად. ჩაყარეთ ქვაბში და კვლავ მოხარშეთ.
7. ჩაასხით ტომატის პასტა პროდუქტებზე, ჩაყარეთ დაფნის ფოთლები, წიწაკის ბარდა. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
8. მოხარშეთ ჭარხლისა და ტომატის წვნიანი დარბილებამდე. სამზარეულოს ბოლოს ამოიღეთ მოხარშული ხახვი და სურვილისამებრ დაუმატეთ დაჭრილი მწვანილი. მიირთვით მზა პირველი კურსი ახალი პურით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ბორში ტომატის პასტით.
