მკურნალობა სადღესასწაულო და ყოველდღიური სუფრისთვის - მარწყვის ნაყინი კრემის გარეშე სახლში. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. დესერტის დამზადების საიდუმლოებები. ვიდეო რეცეპტი.
ნაყინი არის საყვარელი მკურნალობა როგორც ბავშვებისთვის, ასევე მოზრდილებისთვის. მაგრამ სამრეწველო პროდუქტი მზადდება მავნე საღებავებით, კონსერვანტებით და სხვა დანამატებით. თუ გსურთ მიირთვათ მხოლოდ ჯანსაღი ნაყინი და ეცადოთ არ მიირთვათ ცხიმოვანი საკვები, დღეს მე გეტყვით რეცეპტს, თუ როგორ უნდა მოაწყოთ ხელნაკეთი მარწყვის ნაყინი ნაღების გარეშე სახლში. ეს შესანიშნავი დესერტია მთელი ოჯახისთვის. ეს განსაკუთრებით მოეწონება მათ, ვინც მიჰყვება ფიგურას და არ მოიხმარს მაღალკალორიულ საკვებს.
ეს რეცეპტი იყენებს მხოლოდ 3 ინგრედიენტს: მარწყვი, შაქარი და კვერცხის ცილა. კარგი შემადგენლობა დამატებითი გასქელებების, კონსერვანტებისა და გაუგებარი დანამატების გარეშე. ასეთი გემრიელი და ლამაზი ხელნაკეთი დესერტი აუცილებლად მაშინვე შეჭამს.
ძალიან ადვილია ასეთი მოვლის გაკეთება საკუთარ თავზე. სამზარეულოს მარტივი ნაბიჯები და საერთო ინგრედიენტები დაგარწმუნებთ, რომ დესერტის დამზადება საკუთარი ხელით ძალიან მარტივია. ეს რეცეპტი მარწყვს იყენებს, მაგრამ ამ რეცეპტის გამოყენებით შეგიძლიათ მიირთვათ ნებისმიერი სხვა ხილით და კენკრით. შეარჩიეთ ისინი თქვენი გემოვნებით და მოამზადეთ თქვენთვის და თქვენი საყვარელი ადამიანებისთვის.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 285 კკალ კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - აქტიური მუშაობის 20 წუთი, დამატებით გაყინვის დრო
შემადგენლობა:
- მარწყვი - 250 გ
- შაქარი - 50 გ
- ქათმის კვერცხის ცილა - 1 ც.
მარწყვის ნაყინის მომზადება ნაღების გარეშე, რეცეპტი ფოტოთი:
1. მოათავსეთ მარწყვი საცერში და ჩამოიბანეთ ცივი წყლის ქვეშ. მოათავსეთ ისინი ბამბის პირსახოცზე, რათა კენკრა გაშრეს. აიღეთ ნებისმიერი ხილი ამ რეცეპტისთვის: დაჭყლეტილი, გადამწიფებული, წვენგაცლილი და ა.შ. ვინაიდან კენკრა კვლავ გახეხილი იქნება ბლენდერით. მთავარია არ მიიღოთ გაფუჭებული და დამპალი პირობა. ეს მხოლოდ გააფუჭებს მზა კერძის გემოს.
ამ რეცეპტისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინული მარწყვი. უბრალოდ ამოიღეთ იგი საყინულედან და ოდნავ გაალღეთ ისე, რომ კენკრა გამოეყოს ერთმანეთს. ან ჩამოიბანეთ ისინი გრილი წყლით ამ მიზნით.
2. ამოიღეთ ყუნწი თითოეული კენკრისგან; თუ ნაყოფზე გაფუჭებული ლაქებია, ამოჭერით ისინი ისე, რომ მთელი კენკრა არ გადააგდოთ. მოათავსეთ მარწყვი ღრმა თასში თქვენი ნაყინის დასამზადებლად.
3. მარწყვს დაუმატეთ შაქარი. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ შაქრის რაოდენობა თქვენი შეხედულებისამებრ (მითითებული პროპორციების მიხედვით, ნაყინი იქნება ზომიერად ტკბილი).
4. ჩაყარეთ ბლენდერი საკვების თასში და დაჭერით ყველაფერი გლუვი პიურეს კონსისტენციამდე.
5. გარეცხეთ კვერცხი, ნაზად გატეხეთ ნაჭუჭი და გამოაცალეთ ცილები იოლებისგან.
6. მოათავსეთ კვერცხის ცილა მარწყვის პიურეში. რეცეპტისთვის yolks არ არის საჭირო, ამიტომ გამოიყენეთ სხვა რეცეპტისთვის ან გაყინეთ საყინულეში, სადაც ისინი ხარისხის დაკარგვის გარეშე 3 თვის განმავლობაში შეინახება.
7. ჩაყარეთ ბლენდერი საკვებში და ყველაფერი კარგად აურიეთ. ცილის წყალობით, მასა შესამჩნევად გაიელვებს. თუ გსურთ ნაყინის სტრუქტურა იყოს ერთგვაროვანი, სურვილისამებრ შეგიძლიათ მარწყვის პიურე გაწურეთ საცერში.
ამის გარეშე ხელნაკეთი ნაყინი უფრო არომატული რომ გახადოთ, შეგიძლიათ დაუმატოთ ვანილინი ან ვანილის შაქარი, ფორთოხლის ან ლიმონის წვენი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა ინგრედიენტები ამ ძირითად რეცეპტს, როგორიცაა თხილი, დაფქული შოკოლადის ნაჭრები,
8. გაანაწილეთ არა კრემისებრი მარწყვის ნაყინი სპეციალურ ნაყინის მადუღარში. თუ არა, უბრალოდ მოათავსეთ დესერტი პლასტმასის კონტეინერში ან სხვა საყინულე ფორმებში.ასევე, სილიკონის მაფინის ფორმები შესაფერისია ამისათვის, დელიკატესი ადვილად ამოღებულია მათგან, გამოდის ნაწილებად და გამოიყურება ლამაზი.
კრემის გარეშე ყურძენი გაგზავნეთ საყინულეში, რომ გაიყინოს 3-4 საათის განმავლობაში. მაგრამ დაახლოებით ერთი საათის შემდეგ ამოიღეთ კონტეინერი და აურიეთ შიგთავსი ბლენდერით ან კარგად აურიეთ ჩანგლით. კვლავ დააბრუნეთ საყინულეში შემდგომი გაგრილებისთვის. ეს კეთდება ისე, რომ მასა იყინება თანაბრად, კრისტალების წარმოქმნის გარეშე. გაიმეორეთ გახეხვის ან მორევის პროცედურა პერიოდულად გაყინვის მთელი ციკლის განმავლობაში. ბოლო დროს ნაყინი ძალიან ძნელი იქნება, კოვზით გატეხვაც კი გაუჭირდება.
ამ რეცეპტის მიხედვით, ხელნაკეთი მარწყვის ნაყინი ნაღების გარეშე გამოდის შესანიშნავი: ეს არის ნაზი, გლუვი, ზომიერად ტკბილი და მდიდარი მარწყვის არომატით. მიირთვით ნაწილებად თასში, მორთეთ ახალი მარწყვით, პიტნით, დაფქული შოკოლადით, ან თქვენი საყვარელი სიროფით. ასეთი გემრიელი დესერტი შესანიშნავია ზაფხულის ცხელ დღეს.
შეინახეთ ნაყინი საყინულეში დახურულ სახურავზე, რათა არ მოხდეს სუნი.
