თქვენს ყურადღებას ვაქცევ ძალიან მარტივ და, რაც მთავარია, ზამთრისთვის ჯემის დამზადების სწრაფ რეცეპტს შავი მოცხარის კენკრისგან სამზარეულოს პროცედურის გარეშე - ხუთი წუთი.
რატომ ერქვა ჯემის დამზადების რეცეპტს "ხუთი წუთი"? იმიტომ, რომ თქვენ უნდა მოხარშოთ 5 წუთი, მაგრამ არა ჩემს შემთხვევაში. აქ ყველაფერი კიდევ უფრო მარტივია, ფაქტია, რომ არაფერი იქნება საჭირო ჩემს ხუთ წუთში, და ეს არა მხოლოდ ამარტივებს შავი მოცხარის ჯემის დამზადების პროცესს, არამედ საშუალებას გაძლევთ დაზოგოთ ამ კენკრის ზოგიერთი საკვები ნივთიერება. ყოველივე ამის შემდეგ, როდესაც სამზარეულო, ყველა სარგებელი ქრება და მხოლოდ შავი შაქრის სიროფი რჩება, და ჩვენ გვჭირდება მინიმუმ გარკვეული სარგებელი ჯემი ზამთარში, არა?!
წაიკითხეთ შავი მოცხარის სასარგებლო თვისებების შესახებ
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 284 კკალ.
- პორცია - 2 ლ
- სამზარეულოს დრო - 5 წუთი
შემადგენლობა:
- შავი მოცხარი - 1 კგ
- შაქარი - 900-1000 გ
შავი მოცხარის ჯემის დამზადება:
1. დაალაგეთ კენკრა ნამსხვრევებისაგან (ყლორტები და ფოთლები), გარეცხეთ და დატოვეთ ქერქში 5-7 წუთის განმავლობაში, რომ წყალი დაიწრიტოს.
2. შემდეგ, ნაწილებად, დაუყოვნებლივ გახეხეთ შაქართან ერთად ბლენდერში. ის არის ბლენდერში და დაუყოვნებლივ შაქართან ერთად, ეს არ არის მხოლოდ ძალიან სწრაფი და მარტივი, არამედ ეს მეთოდი საშუალებას გაძლევთ სრულყოფილად დაითხოვოთ შაქარი კენკრაში. ჩაასხით ყველაფერი ბლენდერიდან აუზში და კვლავ აურიეთ კოვზით.
თუ სამზარეულოში არ არის ასეთი აქსესუარი, მაშინ თქვენ უნდა გაიაროთ ყველაფერი ხორცის საფქვავში, დაამატოთ შაქარი და აურიეთ 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჯემი დადგით ერთი საათის განმავლობაში და კვლავ აურიეთ და ასე სანამ შაქარი მთლიანად არ დაიშლება, არ უნდა იგრძნოს კოვზით მორევისას, წინააღმდეგ შემთხვევაში ყველაფერი შაქრით გახდება. ბუნებრივია, ამ მეთოდს არ შეიძლება ვუწოდოთ ხუთწუთიანი …
3. დახურეთ მიღებული შავი მოცხარის ჯემი წინასწარ სტერილიზებულ ქილებში. შეინახეთ გრილ ადგილას - სარდაფი, აივანი, მაცივარი. თქვენ შეგიძლიათ აიღოთ ჩვეულებრივი ქილა ხრახნიანი თავსახურით, არ არის საჭირო გადახვევა.
ერთ კილოგრამ კენკრას დავყარე 900 გრ შაქარი, მგონი საკმარისია. ოთხი ნახევარი ლიტრიანი ქილა სრულად რომ დახუროთ, თქვენ უნდა აიღოთ ოდნავ უფრო დიდი ნაწილი: 1, 1 კგ კენკრა 1 კგ შაქარზე.
და რატომ არის ასეთი სასარგებლო კენკრა საზ? ყველაფერი ძალიან მარტივი, სწრაფი და გემრიელია. ამ ჯემის ერთადერთი ნაკლი ის არის, რომ ის თხევადია, თუმცა ჩემთვის ამას ნამდვილად არ აქვს მნიშვნელობა, მე, პირველ რიგში, ვიტამინები მაქვს.
