ყაბაყის ჯემი ლიმონით

Სარჩევი:

ყაბაყის ჯემი ლიმონით
ყაბაყის ჯემი ლიმონით
Anonim

როგორ ფიქრობთ, ტვინის მურაბა შეუძლებელია? გაგიკვირდებათ ამ ნაჭრის დელიკატური და ეგზოტიკური გემო. ტკბილი და მჟავე გემო, ლიმონის არომატი და დელიკატური ციტრუსის ნოტი. სცადეთ - ღირს!

მზა ყაბაყის ჯემი ლიმონით
მზა ყაბაყის ჯემი ლიმონით

რეცეპტის შინაარსი:

  • ინგრედიენტები
  • ეტაპობრივად სამზარეულო
  • ვიდეო რეცეპტი

ყველამ იცის, რომ ყაბაყისგან ამზადებენ უამრავ განსხვავებულ მადას, სალათებს, გვერდით კერძებს, პირველ კურსებს და ბევრად მეტს. თუმცა, ცოტანი არიან დიასახლისები, რომლებიც ამ ბოსტნეულისგან ამზადებენ ჯემს, მურაბებს და კონსერვებს. და სრულიად უშედეგოდ! ზამთრისთვის ასეთი პრეპარატები მიიღება სასიამოვნო გემოთი და არომატით. თუ ყურძნისგან ჯემი არასოდეს გაგიკეთებიათ, მაშინ გირჩევთ ყურადღება მიაქციოთ ამ ორიგინალურ რეცეპტს. თქვენ არ დარჩებით იმედგაცრუებული ამ ხელნაკეთი მომზადებით. აღსანიშნავია, რომ ეს ჯემი ასევე ძალიან სასარგებლოა. იგი მზადდება ყაბაყისგან, რომლის შემადგენლობა გამდიდრებულია მრავალი სამკურნალო თვისებით.

ვინც ამ ბოსტნეულის მეგობარია, იცის, რომ ყაბაყს აქვს საკმაოდ ნეიტრალური არომატი. აქედან გამომდინარე, ის შეიძლება გაერთიანდეს ნებისმიერ დამატებით პროდუქტთან. მაშინაც კი, თუ მას მხოლოდ შაქარს დაუმატებთ, ის უკვე აღმოჩნდება გემრიელი და ტკბილი, მაგრამ არა გამომხატველი. ამ სიტუაციის გამოსწორება შეგიძლიათ გამოხატული გემოთი ინგრედიენტების დახმარებით. ეს არის ლიმონი, ფორთოხალი, ჯანჯაფილი, პიტნა, სანელებლები და ა. მაშინ სამუშაო ნაწილის არომატი და გემო უბრალოდ შესანიშნავი იქნება და ცოტას შეეძლება გამოიცნოს რისგან არის დამზადებული.

  • კალორიული შემცველობა 100 გრ - 196 კკალ.
  • პორცია - 600 მლ
  • სამზარეულოს დრო - 3 საათი 20 წუთი (აქედან 1-2 საათის განმავლობაში გოგრის მასის ინფუზია)
გამოსახულება
გამოსახულება

შემადგენლობა:

  • ყაბაყი - 500 გ
  • ლიმონი - 1 ც.
  • შაქარი - 500 გ

ყაბაყის ჯემის მომზადება ლიმონით:

Zucchini peeled
Zucchini peeled

1. გარეცხეთ ყაბაყი და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. ამოიღეთ ძველი პილაფი და ამოიღეთ მყარი თესლი. თქვენ არ გჭირდებათ ამის გაკეთება ახალგაზრდა ბოსტნეულით.

ყაბაყი დაჭრილია და მოთავსებულია კვების პროცესორში
ყაბაყი დაჭრილია და მოთავსებულია კვების პროცესორში

2. ყაბაყის რბილობი დაჭერით კუბიკებად და მოათავსეთ კვების პროცესორში.

ყაბაყი დაჭრილი
ყაბაყი დაჭრილი

3. გახეხეთ ბოსტნეული, სანამ არ გახდება გლუვი, მოთუშული. ასევე, ყაბაყი შეიძლება გახეხოთ წვრილ სახეხზე, გადაახვიოთ ხორცის საფქვავში წვრილ ბადეზე ან დაჭერით ბლენდერით. მაგრამ ჯემი ასევე მოხარშულია ფესვის მოსავლის დაჭრის გარეშე. ყაბაყი შეიძლება უბრალოდ დაჭრილი პატარა და საშუალო კუბებად.

ყაბაყის მასა ჩაყარეთ ქვაბში
ყაბაყის მასა ჩაყარეთ ქვაბში

4. ტვინის მასა გადაიტანეთ მძიმე ფსკერის საჭმლის ჭურჭელში ისე, რომ ხარშვის დროს ტვინი არ დაიწვას.

შაქარს ასხურებენ ყაბაყს
შაქარს ასხურებენ ყაბაყს

5. დაფარეთ მცენარეული მასა შაქრით და აურიეთ. დატოვე 1-2 საათი, რომ შაქარი დაიშალა და ყაბაყი წვენს გამოუშვებს.

ლიმონი დაფარული ცხელი წყლით
ლიმონი დაფარული ცხელი წყლით

6. გარეცხეთ ლიმონი და აადუღეთ მდუღარე წყლით, რათა დარბილდეს კანი. დატოვე ის 10 წუთის განმავლობაში.

ლიმონი დაჭრილი
ლიმონი დაჭრილი

7. ამის შემდეგ გააცალეთ ციტრუსი და დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად. ამოიღეთ ძვლები.

ლიმონი მოთავსებულია ბლენდერში
ლიმონი მოთავსებულია ბლენდერში

8. ჩაასხით ლიმონი ბლენდერის თასში.

ლიმონი დაფქული
ლიმონი დაფქული

9. გახეხეთ ლიმონი გლუვ კონსისტენციამდე. თუ გსურთ, შეგიძლიათ იგივე გააკეთოთ ლიმონის ქერქით. მირჩევნია სხვა კერძისთვის გამოვიყენო.

ლიმონს უმატებენ გოგრის პიურეს
ლიმონს უმატებენ გოგრის პიურეს

10. ჩაასხით ლიმონის ნარევი ყაბაყის მასაში და გააგზავნეთ ქვაბი გაზქურაში.

Squash პიურე შერეული
Squash პიურე შერეული

11. მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო ცეცხლზე, შეამცირეთ სითბო დაბალზე, დაფარეთ და ადუღეთ ჯემი 1 საათის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ.

დასრულებული სამუშაო ნაწილი
დასრულებული სამუშაო ნაწილი

12. მზა სამუშაო ნაწილი გადაიტანეთ სტერილიზებულ ქილებში, დალუქეთ დახურული ხუფებით და შეინახეთ საკუჭნაოში ან სარდაფში.

ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ყაბაყის ჯემი ლიმონით და პიტნით.

გირჩევთ: