უმი სეზამის თესლის მოხალვა სწრაფი და ადვილია. მაგრამ თუ თქვენ ხართ განადგურებული ან არ იცით გარკვეული დახვეწილობა, მაშინ თესლი დაიწვება. ჩვენ გავარკვევთ ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტში ფოტოთი, თუ როგორ უნდა შევწვათ სეზამის თესლი მიკროტალღურ ღუმელში. ვიდეო რეცეპტი.
სეზამი, ასევე ცნობილი როგორც სეზამი, არის ზეთოვანი კულტურა მცენარეული ცხიმების მაღალი შემცველობით. ის შეიცავს უამრავ ვიტამინს და ელემენტს, რომლებიც აუცილებელია სხეულის მუშაობისთვის. თესლი ფართოდ გამოიყენება კულინარიაში, სადაც გამოიყენება მთლიანად ან ფხვნილის სახით. სეზამს უმატებენ სალათებს და ცომეულს, ხორცისა და თევზის კატლეტებსა და სტეიკებს აცხობენ. საკმარისია მხოლოდ მზა კერძზე დაასხით სეზამის მარცვლები და ეს დაამატებთ კერძს სანელებელს და სასიამოვნო ხრაშუნას. სეზამი ხდის საჭმელს უფრო მდიდარს და არომატულს.
სეზამის მარცვლები სხვადასხვა გზით არის შემწვარი: ტაფაში, ღუმელში და მიკროტალღურ ღუმელში. ამ მიმოხილვაში ჩვენ ვისწავლით თუ როგორ უნდა გამოვაცხოთ სეზამის თესლი მიკროტალღურ ღუმელში, დავიცვათ გამოცხობის ყველა წესი და საჭირო რეჟიმების ჩათვლით. ყოველივე ამის შემდეგ, მცენარის თესლი მცირეა და ძალიან სწრაფად იწვის. ამიტომ, თქვენ დაგჭირდებათ გარკვეული ცოდნა მათი მომზადების შესახებ, რათა არ გააფუჭოთ პროდუქტი. მაგრამ სანამ დაიწყებთ ასეთი მყიფე პურის შეწვას, თქვენ უნდა აირჩიოთ სწორი პროდუქტი. უპირატესობა მიანიჭეთ თესლს დახურულ გამჭვირვალე შეფუთვაში, რომელშიც შეგიძლიათ იხილოთ პროდუქტის ფერი. მარცვალი უნდა იყოს მშრალი, ახალი, მწარე სუნის გარეშე, ერთგვაროვანი ჩრდილისა და წებოვანი სიმსივნის გარეშე.
ასევე იხილეთ, თუ როგორ უნდა გამოწვათ სეზამის მარცვლები.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 598 კკალ.
- მომსახურება - ნებისმიერი თანხა
- სამზარეულოს დრო - 10 წუთი
შემადგენლობა:
სეზამის თესლი - ნებისმიერი თანხა
მიკროტალღოვანში სეზამის თესლის შემწვარი ეტაპობრივი მომზადება, რეცეპტი ფოტოთი:
1. დაფარული სეზამის თესლი, როგორც წესი, დაფარულია, თეთრი, თითქმის გამჭვირვალე და მბზინავი. ჯერ კიდევ არის გაუხსნელი ნედლი თესლი. ისინი, როგორც წესი, მოსაწყენი, მყარი გარსია და ფერისაა თეთრიდან შავამდე.
ასე რომ, გარეცხილი თესლი კარგად გარეცხეთ წყლის ქვეშ, სანამ გამდინარე წყალი გამჭვირვალე გახდება. თუ წყალი ბინძური რჩება დიდი ხნის განმავლობაში, დატოვეთ თესლი წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რომ მოაგვაროს. შემდეგ ამოიღეთ ნებისმიერი ჭუჭყი, რომელიც დაგროვდა წყლის ზედაპირზე და ნებისმიერი უცხო მარცვალი, რომელიც დაფუძნებულია ფსკერზე. გადაწურეთ წყალი და დატოვეთ თესლი საცერში, რათა დარჩენილი სითხე ამოიღოს. სეზამის მარცვლები თანაბარ ფენად დაასხით ბრტყელ მიკროტალღოვან ფირფიტაზე.
2. გაგზავნეთ თესლი მიკროტალღურ ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში 850 კვტ. თუ მოწყობილობის სიმძლავრე განსხვავებულია, შეცვალეთ მომზადების დრო და დააგემოვნეთ თესლი. აიღეთ რამდენიმე თესლი და შეეცადეთ გაწუროთ ისინი თითებით. შემწვარი, მოხარშული სეზამის თესლი გადაიქცევა ფხვნილად და ექნება უფრო თხილის არომატი, ვიდრე ნედლეულს.
3. აურიეთ თესლი ყოველ 1,5 წუთში ისე, რომ თანაბრად შემწვარი იყოს ყველა მხრიდან და არ დაიწვას. მიკროტალღურ ღუმელში თესლის შემწვარის თავისებურება, სეზამი რჩება თეთრი ოქროსფერი შეფერილობის გარეშე.
მოხარშული შემწვარი სეზამის თესლი გააცივეთ ოთახის ტემპერატურაზე. ისინი უფრო სწრაფად გაცივდებიან ლითონის ზედაპირებზე, მეტხანს პლასტმასზე და მინაზე.
თუ თესლს დროთა განმავლობაში იყენებთ, გადაიტანეთ ჰერმეტულ კონტეინერში და გააგზავნეთ მაცივარში ან საყინულეში, სადაც მათი შენახვა შესაძლებელია ერთ წლამდე, მაგრამ დროთა განმავლობაში ისინი დაკარგავენ გამოხატულ გემოს. მის აღსადგენად, გამოყენებამდე 1-2 წუთის განმავლობაში შეწვით სეზამის მარცვლები.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა შეწვათ სეზამის მარცვლები.
