ყველას უყვარს გულიანი და გემრიელი კარტოფილის ღვეზელები. მაგრამ ყველამ არ იცის როგორ მოამზადოს ისინი. მე უკვე გავაკეთე რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ საფუარის ცომი მათთვის, დღეს კი მე გეტყვით, როგორ მოვამზადოთ კარტოფილის უგემრიელესი შევსება.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
როგორც ჩანს, ვის შეგიძლიათ გააკვირვოთ ღვეზელებით და კარტოფილით? ისინი ყველაზე მარტივი, მაგრამ ამავე დროს ყველაზე პოპულარულია. მათი მომზადება ისეთივე ადვილია, როგორც მსხლის დაბომბვა, ხოლო შევსება არის ყველაზე ხელმისაწვდომი ყველა არსებული ვარიანტიდან. თუმცა, უგემრიელესი კარტოფილის ღვეზელების გარანტიაა კარტოფილის უგემრიელესი შევსება. და მას სჭირდება სათანადო ყურადღება. შემდეგ გამოცხობა ნერწყავს და მაშინაც კი, როდესაც ის ჯერ კიდევ ღუმელშია. და თუ არ გეშინია ზედმეტი კალორიების, მაშინ დაამატე კარაქი შევსებას.
კარტოფილის ღვეზელს ჭამენ ნებისმიერი ფორმით. მე მათ დამოუკიდებლად ვიყენებ, წვნიანებით და ბორშით, ჩაით ან ყავით. ზოგადად, კარტოფილის შევსება ძალიან მრავალმხრივია. ის შესაფერისია არა მხოლოდ ღვეზელებისთვის, არამედ ღვეზელებისთვისაც ან დუმპინგებისთვისაც, და თუ კვერცხში იმოძრავებთ და ცოტა ფქვილს დაამატებთ, შეგიძლიათ გამოაცხოთ უგემრიელესი ზრაჟი ან კარტოფილი.
შევსების მომზადების შემდეგ, შეგიძლიათ გამოაცხოთ ღვეზელი არა მხოლოდ ჩვენთვის ყველაზე ცნობილი საფუარის ცომიდან, არამედ სხვა ტიპებიდან: უფუარი, შებოლილი ან ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი. გარდა ამისა, ისინი შეიძლება შემწვარი იყოს მცენარეულ ზეთში, რაც ასევე გემრიელია. შევსებული კარტოფილი შეიძლება იყოს ერთადერთი ინგრედიენტი ან თან ახლდეს ხორცი, სოკო, ლორი, ხახვი და სხვა პროდუქტები.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 243 კკალ.
- პორცია - 250-300 გ
- სამზარეულოს დრო - 20-25 წუთი
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- ხახვი - 1 ც.
- მარილი - 1 ჩ / კ
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
კარტოფილის შევსების მომზადება:
1. გახეხეთ და გარეცხეთ კარტოფილი და ხახვი.
2. კარტოფილი დაჭერით ნებისმიერ ნაჭრებად. ის მაინც გააგრძელებს ფუნტს. მოათავსეთ იგი ქვაბში და შეავსეთ სასმელი წყლით ისე, რომ მთლიანად დაფაროს იგი.
3. მოაყარეთ მარილი და ადუღეთ. შეამცირეთ ტემპერატურა ყველაზე დაბალ დონეზე და მოხარშეთ სახურავით, სანამ არ დარბილდება, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. კარტოფილი უფრო გემრიელი და არომატული რომ გახადოთ, ხარშვისას დაუმატეთ დაფნის ფოთოლი, წიწაკის ბარდა, ნივრის გახეხილი კბილი და სხვა სანელებლები. მხოლოდ მოხარშვის შემდეგ უნდა ამოიღონ ტაფაზე.
4. მზა კარტოფილი გადააქციეთ საცერში, რომ წყალი დაიწიოს. ოღონდ არ გადმოასხათ. თუ შევსება ძალიან სქელია, მაშინ განზავდეს იგი ამ სითხით. ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ბლინების, ბოსტნეულის წვნიანის, ხარშვის და ა.შ.
5. ხახვი დაჭერით ნახევარ რგოლებად.
6. მოათავსეთ ტაფა გაზქურაზე, დაამატეთ მცენარეული ზეთი და გააცხელეთ. დაამატეთ ხახვი, გააცხელეთ საშუალოზე და გააჩერეთ სანამ გამჭვირვალე გახდება.
7. მოათავსეთ კარტოფილი და შემწვარი ხახვი თასში.
8. მიიღეთ crush და chop საკვები სანამ გლუვი. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი. თუ შევსება ძალიან მშრალი გამოვა, მაშინ განზავდით წყლით, რომელშიც მოხარშული იყო კარტოფილი ან დაუმატეთ კარაქი. მეორე შემთხვევაში, შევსება უფრო ცხიმიანი იქნება.
9. თუ შევსებას დაუყოვნებლივ არ გამოიყენებთ, ჩაყარეთ თასში, გადააფარეთ საკვების ჩანთა და შეინახეთ მაცივარში. თქვენ არ გჭირდებათ მისი გაცხელება მისი გამოყენებისას.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ კარტოფილის შევსება ღვეზელებისთვის.
