ფორთოხლის კანი, გრეიფრუტის, მანდარინისა და ლიმონის ქერქის მსგავსად, გამოიყენება კულინარიაში, რათა ცომეულს სასურველი არომატი მისცეს. ამავე დროს, გამხმარი ცედრა ინარჩუნებს თავის არომატს და ფერს ისევე, როგორც ახალს. მოდით გავამშრალოთ იგი მომავალი გამოყენებისთვის!
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ფორთოხლის ჭამის შემდეგ, აღარ გადაყაროთ კანი მისგან, მიეცით მათ "მეორე სიცოცხლე" და გამოიყენეთ თქვენს სახლში. მაგალითად, ისინი ჩადებულია ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში ისე, რომ არ იყოს საპნის ზოლები ჭიქებსა და შუშის ფირფიტებზე. ჩაასხით ძმარი, გააჩერეთ ერთი კვირა და გამოიყენეთ ციტრუსის ძმარი, როგორც ყოვლისმომცველი გამწმენდი საშუალება. ისინი ასუფთავებენ ყავის ქვაბს, აბაზანაში მინერალების საბადოებს, ახდენენ საჭრელი დაფის დეზინფექციას და ა.შ. ციტრუსის კანი უაღრესად ანტიბაქტერიულია. ისინი შეიცავს ბევრ ლიმონმჟავას, რომელიც კლავს ობის ბაქტერიებს, აშორებს ლაქებსა და ნადებს.
თუმცა, ფორთოხლის ქერქის გამოყენების ყველაზე გავრცელებული გზაა მათი დამატება ცომეულში. ისინი პროდუქტებს აძლევენ საოცარ არომატს, ფერს და გემოს. და იმისათვის, რომ მუდამ გქონდეთ საშუალება გამოიყენოთ ბუდე, მაშინაც კი, როდესაც ხელთ არ არის ახალი ხილი, ის უნდა გაშრეს მომავალი გამოყენებისთვის. ფორთოხლის გამხმარ კანს აქვს შესანიშნავი ფერი და არომატი. ისინი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას კომპოტების, მურაბების და სამკურნალო ჩაისთვის. ისინი ხშირად გვხვდება ხორცის ხორცში ან ვარსკვლავებულ ანისთან და დარიჩინთან ერთად.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 16 კკალ.
- მომსახურება - ნებისმიერი
- სამზარეულოს დრო - 5-7 წუთი ზესტის მოსამზადებლად და გაშრობის დრო
შემადგენლობა:
ნარინჯისფერი - ნებისმიერი თანხა
ეტაპობრივად გამხმარი ფორთოხლის კანი:
1. კარგად გარეცხეთ ფორთოხალი გაშვებული წყლის ქვეშ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. თუ შესაძლებელია, ოდნავ წაუსვით კერძი სოდა ან მშრალი მდოგვის ფხვნილი. ცოტა ხნის წინ, არაკეთილსინდისიერი მწარმოებლები მკურნალობდნენ მათ მავნე ქიმიკატებით, რომლებიც არ არის სასურველი ორგანიზმში შესასვლელად. შემდეგ გააკეთეთ ზედაპირული ჯვრის ფორმის ფორთოხალი და ფრთხილად ამოიღეთ კანი. ჭამე ფორთოხალი და გააგრძელე მუშაობა ცედრაზე.
2. შეწყვიტე თეთრი მწარე ფილმი კანიდან ისე, რომ გქონდეს მხოლოდ თხელი ფორთოხლის ნაწილი.
3. გამოიყენეთ მკვეთრი დანა კანი დაახლოებით 2-3 მმ სისქის ზოლებად. ზოლების სიგრძე შეიძლება იყოს ნებისმიერი.
4. განათავსეთ zest საცხობი ფურცელი და გააგზავნეთ საშრობი ღუმელში კარი ღია 80 ტემპერატურაზე. გაშრობის დრო იქნება დაახლოებით 1 საათი. ის ასევე შეიძლება ბუნებრივად გაშრეს - მზეზე ერთი დღე ან ოთახის ტემპერატურაზე 2-3 დღე. ამავე დროს, პერიოდულად აურიეთ. დასრულებული ქერქი ხდება მყიფე და მიდრეკილი მყიფეობისკენ. სურვილისამებრ, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას წყალში შესამსუბუქებლად.
შეინახეთ გამხმარი ქერქები მშრალ ადგილას შუშის კონტეინერში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ სუნელი მათგან: გახეხეთ გამხმარი კანი ფხვნილში ყავის საფქვავის გამოყენებით. ეს ფხვნილი ემატება კოქტეილებს, ვიტამინის ნარევებს, ცომეულს და ძირითად კერძებს.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ მოვამზადოთ ფორთოხლის კანი.
