Banana Cottage Cheese Casserole არის მარტივი და გემრიელი დესერტის კერძი, რომელიც შესანიშნავია ბავშვთა მენიუსთვის. ისწავლეთ მისი მომზადების სირთულეები და გაახარეთ თქვენი საყვარელი ადამიანები უგემრიელესი დელიკატესით.
რეცეპტის შინაარსი:
- სამზარეულოს დახვეწილობები
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ხაჭო-ბანანის კასეროლის გაჩენა დაკავშირებულია ფრანგულ სამზარეულოსთან. ეს არის ტრადიციული ხაჭოს ხილის ვარიაცია, რომელიც ძალიან სასარგებლოა მზარდი სხეულისთვის. მისი დელიკატური და ჰაეროვანი კონსისტენციის გამო, კუჭისთვის ადვილია და დიდი რაოდენობით ხაჭო, კერძი ამდიდრებს კერძს კალციუმით, რკინით, ცილებით და ვიტამინებით.
ხაჭოს კასეროლის მომზადების დახვეწილობა ბანანით
- ახალი ხაჭო მცირეოდენი მჟავეობით მისცემს მზა კერძს გამომხატველ და ნათელ გემოს.
- უფუარი ხაჭო შეიძლება გაუმჯობესდეს 2 სუფრის კოვზით. არაჟანი.
- სემოლინა კარგად ინარჩუნებს ფორმას და აძლევს პროდუქტს წვნიანობას.
- იმისათვის, რომ არ გაჟღენთილი სემოლინა შეშუპებისთვის, შეგიძლიათ ცომში დაამატოთ სქელი რძის სემოლინა.
- ხაჭო, რომელიც გახეხილია საცერში, გაათავისუფლებს გამომცხვარ პროდუქტს ხაჭოს სიმსივნისგან.
- კვერცხის ოპტიმალური რაოდენობაა 1 ცალი. 200 გრ ხაჭოზე.
- დიდი რაოდენობით შაქარი მისცემს ქვაბს ქერქს და უმაგრეს ყავისფერ ფერს.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 136 კკალ.
- პორცია - 4
- სამზარეულოს დრო - 60 წუთი
შემადგენლობა:
- ხაჭო - 500 გ
- სემოლინა - 2 სუფრის კოვზი
- კვერცხი - 2 ცალი.
- ბანანი - 1 ც.
- ფორთოხალი - 0,5 ც.
- არაჟანი - 2 სუფრის კოვზი
- შაქარი - 4 სუფრის კოვზი ან გემოვნებით
- მარილი - მწიკვი
ბანანის ხაჭოს კასეროლის მომზადება
1. მოათავსეთ ხაჭო თასში ცომის გასათეთრებლად და კარგად დაიმახსოვრეთ ჩანგლით, რომ მოზილოთ ყველა კვანძი. იმისათვის, რომ პროდუქტი უფრო ნაზი და ერთგვაროვანი იყოს, ხაჭო შეიძლება ათქვეფილი იყოს ბლენდერით. შემდეგ დაასხით შაქარი, მარილი და სემოლინა თასში.
2. დაასხით არაჟანი, რომელიც შეიძლება შეიცვალოს მძიმე კრემით.
3. ათქვიფეთ კვერცხის გული და დაასხით ცილები ცალკე თასში.
4. გარეცხეთ ფორთოხალი, გაჭერით შუაზე და ამოიღეთ რბილობი, დაჭერით წვრილად და ჩადეთ ცომში.
5. გაასუფთავეთ ბანანი, დაჭერით კუბიკებად და მოათავსეთ ცომში. მოვზილოთ ცომი გლუვამდე და დავტოვოთ 20-30 წუთის განმავლობაში, რომ ბურღულე შეშუპდეს, თორემ მისი მარცვლები გამოცხობაში იგრძნობა. თუ გეჩქარებათ, მაშინ შეცვალეთ მარცვლეული ფქვილით, რადგან არ არის აუცილებელი გაუძლოს მას ნახევარი საათის განმავლობაში. ფქვილის რაოდენობა იგივეა, რაც სემოლინა.
6. ათქვიფეთ თეთრები მიქსერით დიდი სისწრაფით თეთრ და სტაბილურ მწვერვალებამდე, შემდეგ ჩადეთ ცომში.
7. შეზეთეთ ფორმა კარაქით ან მცენარეული ზეთით, დაასხით სემოლინა და დაასხით ცომი მასში. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და განათავსეთ ნამცხვარი 40 წუთის განმავლობაში გამოსაცხობად ქვედა თაროზე.
8. შეამოწმეთ პროდუქტის მზადყოფნა ხის კბილის ჩათვლით ან ასანთით. თუ ის მშრალია, მაშინ ცომეული მზად არის. ამოიღეთ ბრაზიდან და დატოვეთ გასაცივებლად მაგიდაზე.
9. გაცივებული ქვაბი ამოიღეთ ფორმიდან და მოათავსეთ სუფრის კერძში. თუ ცხელი ამოღებულია, შეიძლება დაირღვეს. დესერტი გაჭერით ნაწილებად და მიირთვით ჩაის ან არაჟანთან ერთად. თუ სასურველია, მოაყარეთ შაქრის პუდრა ან შაქარი.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ბანანის ხაჭოს კასეროლი.
