ხაჭო და ქატო ჯანსაღი პროდუქტია უბრალოდ საკუთარი ფორმით. თუ მათ ერთად აერთიანებთ, მიიღებთ კერძს, რომელიც სავსეა სხვადასხვა სასარგებლო ნივთიერებებით.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
თუ თქვენ აპირებთ მარხვის დღის მოწყობას ან თქვენი სხეულის გაუმჯობესებას, მაშინ ხაჭოთი ქატოთი კომპანიაში იქნება ის, რაც გჭირდებათ. ფილოსოფოსები, მეცნიერები და ექიმები წერდნენ ხაჭოს ღირებულებისა და სარგებლის შესახებ ჯერ კიდევ ჩვენს წელთაღრიცხვამდე I საუკუნეში. ის შედის ბავშვთა მენიუში ჩვილების ცხოვრების პირველ წელს, რადგან პროდუქტი შეიცავს ყველა აუცილებელ ნივთიერებას (ამინომჟავები, ცილა, ვიტამინები, რძის ცხიმი), რომლებიც საჭიროა აბსოლუტურად ნებისმიერი ასაკის ორგანიზმისთვის.
და თუ ჩვენ ბევრი ვიცით ხაჭოს სარგებლიანობის შესახებ, მაშინ ყველამ არ იცის ისეთი პროდუქტის შესახებ, როგორიცაა ქატო. ასე რომ, ქატო არსებითად ნარჩენებია მარცვლეულის დაფქვის შემდეგ. ანუ მარცვლეულს ჯერ ფქვილში ამზადებენ და მის ნარჩენებს ქატო ეწოდება. ისინი გამოიყენება როგორც საკვები დანამატი ნებისმიერ საკვებში, სალათებში, ან დამოუკიდებლად მოხმარებული. მიუხედავად იმისა, რომ ძველად ქატო ღარიბების საკვებად ითვლებოდა და მე -20 საუკუნეში ისინი ძირითადად პირუტყვის საკვებად გამოიყენებოდა. თუმცა, ამის შემდეგ მეცნიერებმა დაადასტურეს, რომ ისინი საოცრად სასარგებლოა და თითქმის ჯანმრთელობის, ახალგაზრდობისა და სილამაზის "ელექსირია".
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 142 კკალ.
- პორცია - 3
- სამზარეულოს დრო - 10 წუთი
შემადგენლობა:
- ხაჭო - 400 გ
- არაჟანი - 4 სუფრის კოვზი
- შაქარი ან შაქრის პუდრა - 2 სუფრის კოვზი ან გემოვნებით (შეიძლება შეიცვალოს თაფლით)
- ქატო - 6 ს / კ
ხაჭოს მომზადება ქატოთი
1. პირველი ნაბიჯი არის ხაჭოს მასის მომზადება. ამისათვის შეგიძლიათ ხაჭო გადაახვიოთ ხორცის საფქვავის მეშვეობით, გახეხოთ საცერში, აურიეთ ბლენდერით ან დაჭერით კვების პროცესორში "საჭრელი დანის" დანამატით. ვისაც აქვს რა სახის სამზარეულოს მოწყობილობა, ასე რომ გამოიყენეთ იგი.
2. ასე რომ, გახეხეთ ხაჭო. თუ თქვენ, ჩემსავით, გაქვთ კვების პროცესორი, ჩაყარეთ თასში.
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ხაჭო: ცხიმი - 18%, თამამი - 9%, დიეტური - 1%ან უცხიმო - 0.5%.
3. ხაჭო კარგად ათქვიფეთ ერთგვაროვან, ერთგვაროვან მასაში.
4. ხაჭოს დაუმატეთ არაჟანი და შაქარი.
5. კვლავ ავთქვიფოთ ხაჭო, რათა საკვები თანაბრად გადანაწილდეს.
6. ხაჭოს მასა დაყავით თასებად და მოაყარეთ ქატო. ქატო დაფქვა არ ღირს. თუ სასურველია, ხაჭოს ნარევი შეიძლება შერეული იყოს ქატოთი.
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ქატო: შვრია, წიწიბურა, ხორბალი, ჭვავი, სელი და ა. ნებისმიერი მათგანი შეიცავს ბოჭკოს, რაც შესანიშნავი საკვებია ადამიანის სხეულის ნაწლავური ფლორისთვის.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ხაჭო ქატოთი.
