ყველა ხაჭოს დელიკატესი ყველა გაუთავებელი ჯიშით არის დაკავშირებული ერთი ხარისხით: დესერტები ყოველთვის ძალიან გემრიელი გამოდის. და ეს რეცეპტი განსაკუთრებით გემრიელი და ნაზი გამოდის, რადგან ის სახლში მზადდება.
მზა შოკოლადის ყველის ფოტო რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ყველამ გაიგო ხაჭოს სარგებლობისა და მისგან დამზადებული დესერტების სარგებლობის შესახებ. მასში შემავალი კალციუმი ძალიან სასარგებლოა მთელი კაცობრიობისთვის, განსაკუთრებით ბავშვებისთვის და მოხუცებისთვის. ასევე, ხაჭოს კერძები გამოდგება მათთვის, ვინც იცავს დიეტას და აკვირდება მათ ფიგურას. თქვენი საყვარელი ადამიანების მოსაწყობად, შეგიძლიათ გააკეთოთ ხაჭოდან ხაჭო, ყველიანი ნამცხვრები, ხორცი, ან უბრალოდ აურიეთ ხაჭო ხილით. თუმცა, დღეს ჩვენ ყურადღებას გავამახვილებთ სულ სხვა დესერტზე - ხაჭო შოკოლადში.
ეს მშვენიერი დესერტი, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ შეიძინოთ ნებისმიერ სუპერმარკეტში. თუმცა, სარგებლის გარდა, ისინი ასევე შეიცავს კონსერვანტებს გემოვნების სტაბილიზატორებით, რომლებიც არ არის ძალიან სასარგებლო ჩვენი ორგანიზმისთვის. ამიტომ, მე ვთავაზობ, რომ ასეთი დელიკატესი თავად მოამზადოთ. უფრო მეტიც, ეს კეთდება საკმაოდ სწრაფად და მარტივად, გამოდის ძალიან გემრიელი და რაც მთავარია სასარგებლო.
ასეთი დელიკატესი მიმართავს არა მხოლოდ პატარა ბავშვებს, არამედ მოზრდილებს ტკბილი კბილებით. ისინი, ვინც ერთხელ მაინც ცდილობენ ამ დესერტს, გახდებიან მათი თაყვანისმცემელი და თაყვანისმცემელი სამუდამოდ. ეს ბარები შეიძლება მიირთვათ დესერტად ჩაის, ყავის ან უბრალოდ კომპოტისთვის. და მათ გასაკეთებლად დაგჭირდებათ სილიკონის მაფინი ან ყინულის ფორმები.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 407 კკალ.
- პორცია - 6
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ხაჭო - 300 გ
- კარაქი - 50 გ
- შავი შოკოლადი - 100 გრ
- შაქარი - 3-5 სუფრის კოვზი ან გემოვნებით
- ქოქოსის ფანტელი - 6 ჩ / კ
- არაჟანი - 2 სუფრის კოვზი
შოკოლადში ხაჭოს მომზადება
1. გატეხეთ შოკოლადი ნაწილებად და მოათავსეთ ნებისმიერ კონტეინერში, რომელსაც ორთქლის აბაზანაზე დადებთ. გაადნეთ იგი და სამზარეულოს ფუნჯით წაუსვით სილიკონის ფორმებს გულუხვი ფენა.
ორთქლის აბაზანის გაკეთება ადვილია. ამისათვის ჩაასხით წყალი ქვაბში, დადგით ცეცხლზე და მოათავსეთ კონტეინერი შოკოლადით თავზე. შოკოლადის ფიალა არ უნდა შეეხოს მდუღარე წყალს. ჩართეთ საშუალო ცეცხლი და დაელოდეთ სანამ შოკოლადი ნელ -ნელა დნება.
2. ჩაასხით ცხიმიანი ფორმები შოკოლადით 30-40 წუთის განმავლობაში საყინულეში ისე, რომ შოკოლადი კარგად გამკვრივდეს.
3. ამასობაში მოხარშეთ ხაჭოს მასა. ამისათვის კარაქი და შაქარი ჩადეთ საჭმლის პროცესორში "საჭრელი დანა" დანამატით და კარგად ათქვიფეთ საკვები. თუ თქვენ არ გაქვთ ასეთი სამზარეულოს გაჯეტი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიქსერი.
4. შემდეგ დაამატეთ ხაჭო და კვლავ კარგად ათქვიფეთ. თუ იყენებთ მიქსერს, მაშინ ხაჭო ჯერ ორჯერ უნდა გახეხოთ საცერში, ან გაიაროთ ხორცის საფქვავში.
5. ხაჭოს მასა უნდა იყოს ერთგვაროვანი კონსისტენციის სიმსივნის და მარცვლების გარეშე.
6. როდესაც სილიკონის ფორმებში შოკოლადი გამკვრივდება, შეავსეთ ისინი ხაჭოს მასით.
7. შეავსეთ ხაჭო ქოქოსის ფანტელებით. მიუხედავად იმისა, რომ ქოქოსის შერევა შესაძლებელია ხაჭოს მასაში. ასევე, სურვილის შემთხვევაში, ხაჭოში შეგიძლიათ ქიშმიში, გამხმარი გარგარი ან სხვა ხილი ჩადოთ.
8. დააბრუნეთ შოკოლადი წყლის აბაზანაში და გაადნეთ. შემდეგ წაუსვით მას დესერტის ზედა ნაწილი, რომელიც იგზავნება საყინულეში 15 წუთის განმავლობაში, სანამ ის სრულად არ გამაგრდება. როდესაც შოკოლადი კარგად გამკვრივდება, ამოიღეთ დესერტი ფორმებიდან და მიირთვით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოაწყოთ მოჭიქული ხაჭო შოკოლადში:
