მზის ახალი ხილი - შესანიშნავი გემო, ჯანმრთელობა და სილამაზე! წაიკითხეთ და უყურეთ ვიდეოს ლეღვის სარგებლიანობაზე, როგორ ავირჩიოთ და ვჭამოთ ისინი. ახალი ლეღვი არის უგემრიელესი დელიკატური ხილი, რომელიც სავსეა სქელი თაფლის სიროფით და პატარა მრგვალი თესლით, რომელიც ნაზად იჭრება კბილებს შორის. გატეხილი ხილი ახერხებს შენარჩუნებას ძალიან მოკლე დროში, ამიტომ ისინი უფრო ხშირად მიეწოდება მომხმარებელს გამხმარი ფორმით.
ლეღვის წარმოშობა
ლეღვის ხე, რომელსაც ასევე უწოდებენ ლეღვის ხეს, მიეკუთვნება ფიკუს მცენარეების გვარს. გარეგნულად ჰგავს მსხვილ გაფანტულ ფიკუსს, გაფცქვენილი მსხლის მსგავსი პატარა ხილით ღია ყვითელი ან მეწამული ფერის.
ლეღვი იზრდება ტროპიკულ და სუბტროპიკულ ზონებში. ყველაზე ხშირად ის გვხვდება საბერძნეთში და ესპანეთში, თურქეთსა და კავკასიაში, ცენტრალურ აზიასა და ყირიმში. ნაყოფის ისტორია 5000 წელზე მეტი ხნისაა და უძველესი კარია, მცირე აზიის მთიანი ტერიტორია, მის სამშობლოდ ითვლება.
ლეღვის ხეები დიდხანს ცოცხლობენ და შეუძლიათ ნაყოფის მოტანა დაახლოებით 200 წლის განმავლობაში. ისინი კარგად იტანენ სხვა ხეებთან სიახლოვეს, იზრდებიან ქვიან ნიადაგებსა და კლდეებზე და მდგრადია მავნე მწერების და გვალვის მიმართ.
საინტერესო ფაქტები ლეღვის შესახებ
- ძველ საბერძნეთში ნაყოფი იმდენად ღირებული იყო, რომ ნებისმიერი მცდელობა მისი გატანა ქვეყნის გარეთ კონტრაბანდის ტოლფასი იყო და ღალატად ითვლებოდა. არსებობს მოსაზრება, რომ სწორედ ამ აკრძალულმა ხილმა გასინჯა ადამი და ევამ, რისთვისაც ისინი სამოთხიდან გააძევეს.
- დიდი ექიმი ავიცენა მიიჩნევს, რომ ლეღვის ხილი შეუცვლელი საკვებია ხანდაზმული ადამიანებისთვის. ისინი აძლიერებენ გულ -სისხლძარღვთა სისტემას, მითითებულია ძვლებისა და სახსრების დაზიანებისთვის და შეიცავს ბოჭკოს ყველაზე მაღალ პროცენტს სხვა ხილთან შედარებით.
- ალექსანდრე მაკედონელის არმიის ჯარისკაცებმა თავიანთ ბრძოლებში და კამპანიებში შეჭამეს ექსკლუზიურად ლეღვი და ქიშმიში. განა ეს არ აძლევდა მათ ძალას და ეხმარებოდა მსოფლიოს თითქმის ნახევრის დაპყრობაში?!
- 100 გრ ახალი ლეღვი შეიცავს არაუმეტეს 70 კკალ -ს, ასე რომ მხოლოდ ერთმა ხილმა 15 გრამ შეიძლება დააკმაყოფილოს თქვენი შიმშილი. ადამიანები, რომლებმაც განიცადეს სერიოზული ავადმყოფობა და სტრესი, გონებრივად და ფიზიკურად ამოწურული, ახალი ლეღვის ხილი ფაქტიურად ფეხზე დგება.
- საინტერესოა, რომ პატარა ხილი ითვლება უფრო გემრიელ და ჯანსაღად, ხოლო ღია ყვითელი ფერი მიუთითებს საუკეთესო ჯიშზე. ნაყოფი ითვლება კარგად, თუ ის შეიცავს დაახლოებით 900 თესლს.
ლეღვის შემადგენლობა: ვიტამინები, კვალი ელემენტები და კალორია
ახალი ლეღვი შეიცავს 14 მინერალს და 11 ვიტამინს, ასევე 14 ამინომჟავას, რომლებიც მონაწილეობენ ცილოვანი ქსოვილის მშენებლობაში. კალციუმი, მაგნიუმი, ბეტა-კაროტინი და რკინა, დაახლოებით 25% გლუკოზა და ფრუქტოზა ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ნორმალიზებას. ნაყოფი მდიდარია ომეგა -3 და ომეგა -6 ცხიმოვანი მჟავებით, რომლებიც ებრძვიან ანემიას და აძლიერებენ ნერვულ სისტემას. ახალი პროდუქტის კალორიული შემცველობა გაცილებით ნაკლებია ვიდრე ხმელი ხილი, ამიტომ მისი გამოყენება ზიანს არ მიაყენებს ფიგურას.
ასევე, ლეღვის ხის ნაყოფი (ლეღვის სხვა სახელი) მნიშვნელოვნად აჭარბებს ვაშლს რკინის შემადგენლობით, ხოლო კალიუმის რაოდენობით, ნაყოფი მეორე ადგილზეა მხოლოდ თხილით. ლეღვის ხილის რეგულარული მოხმარება ხელს უშლის კიბოს უჯრედების წარმოქმნას კატეხინებისა და ეპიკატექინების მდიდარი შემცველობის გამო.
ახალი ლეღვის კალორიული შემცველობა
100 გრ - 57 კკალ:
- ცილები - 0.7 გ
- ცხიმი - 0.2 გ
- ნახშირწყლები - 13, 7 გ
გამხმარი ლეღვის კალორიული შემცველობა
100 გრ - 257 კკალ:
- ცილები - 3, 1 გ
- ცხიმი - 0.8 გ
- ნახშირწყლები - 57, 9 გ
ლეღვის სარგებელი
ჯემი, მარმელადი, ჟელე და ღვინოც კი მზადდება ახალი ხილისგან. და ცენტრალური აზიის დუშუბ - კონცენტრირებული სქელი სიროფი გამოიყენება სამზარეულოში. მზიანი ხილი გამოიყენება ყველა სახის დესერტისთვის და მისი კომბინაცია ხორცისა და ყველის კერძებთან აძლევს მათ პიკანტურობას და განსაკუთრებულ არომატს.
ახალი ხილი განსაკუთრებით ღირებულია, რადგან მათ აქვთ დაბალი კალორიული შემცველობა. მაგრამ ამ ფორმით, ისინი ხელმისაწვდომია მხოლოდ ზაფხულსა და შემოდგომაზე. ამიტომ, მომავალი ვიტამინებისთვის ძვირფასი ვიტამინების საწყობის მოსამზადებლად, ხილი ხმება. ეს პროცესი არა მხოლოდ არ ამცირებს სასარგებლო ნივთიერებებს, არამედ ახდენს მათ კონცენტრაციას და პროდუქტს კიდევ უფრო ფასეულს ხდის.
ლეღვის სასარგებლო თვისებების შესახებ შეიძლება დაიწეროს მთელი ტრაქტატი. ის ცნობილია ჭრილობების შეხორცებით და სიცხის დამწევი თვისებებით, არის წამალი ანემიის, ბრონქული ასთმის, ტაქიკარდიისა და თირკმლის დაავადების სამკურნალოდ. ძლიერ ხველასა და ყელის ტკივილს მოგიხსნით რძეში მოხარშული ლეღვი. მალამო მკურნალობს ვიტილიგოს და კანის გამელოტებას.
ეს ხილი შეიცავს ფიცინს, ის ხელს უწყობს სისხლძარღვების შიდა კედლების გაწმენდას და ხელს უშლის თრომბოფლებიური დაავადების განვითარებას, ასევე ჰიპერტენზიას და ვენურ უკმარისობას.
ადამიანებს, რომლებიც დაკავებულნი არიან გონებრივი და შემოქმედებითი მუშაობით, სჭირდებათ ლეღვის ჭამა, რადგან ეს ხელს უწყობს სისხლის დათხელებას, რის შედეგადაც ტვინის ჟანგბადით მომარაგება გაუმჯობესდება.
კოსმეტოლოგიაში, ლეღვის ნაყოფის საფუძველზე, მზადდება გამწმენდი ნიღბები და მკვებავი კრემები, რომლებიც მითითებულია ნებისმიერი კანისთვის. ისინი განსაკუთრებით კარგია გაზრდილი სიმშრალით, არ იწვევს გაღიზიანებას, უბრუნებს სახეს ფერს და ახალგაზრდობას და აქვს მოხსნის ეფექტი.
თუ თქვენ იღებთ ახალ მწიფე ხილს, გაჭრით შუაზე და რბილობით შეიზილეთ სახე, კისერი, ხელები, შემდეგ რამდენიმე ასეთი პროცედურის შემდეგ კანი ხდება ხავერდოვანი, ნაზი და დატენიანებული.
ნახეთ ვიდეო ლეღვის სასარგებლო თვისებების შესახებ:
ლეღვის ზიანი და გამოყენების უკუჩვენებები
გონივრული პროპორციით, ლეღვის მოხმარება ყველას შეუძლია. თუმცა, სიმსუქნის აშკარა ნიშნებით ადამიანის ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესები ირღვევა, რაც ხელს შეუშლის მის შეწოვას, რაც გამოიწვევს წონის მატებას.
არ არის რეკომენდებული ნაყოფის გამოყენება დიაბეტისა და პანკრეატიტის დროს, ასევე არასასურველია პოდაგრით დაავადებულთათვის მისი ჭამა, ვინაიდან ის შეიცავს უამრავ ოქსილის მჟავას, ხოლო მისი სწორი მეტაბოლიზმისთვის სხეულს უნდა ჰქონდეს ჯანსაღი მეტაბოლური სისტემა.