დელიკატური, ბლანტი, კრემისებრი, არომატული, ზომიერად ტკბილი ხელნაკეთი ლიქიორი. სასმელი იქნება შესანიშნავი აპერიტივი ან შესანიშნავი დასასრული გულიანი საჭმლისთვის.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
თუ გიყვართ ლეგენდარული ბეილის ლიქიორი, მაშინ ეს რეცეპტი არის ერთ -ერთი ვარიანტი ირლანდიური კრემის ლიქიორის იმიტაციისთვის. და ორიგინალთან უფრო მსგავსებისთვის აიღეთ ვისკი, თუმცა არაყი ან მთვარის შუქიც კი გააკეთებს. რძის ტკბილი და დელიკატური გემოვნების წყალობით, ეს სასმელი შესანიშნავია 2018 წლის ახალი წლის აღსანიშნავად. სასმელი დაამშვენებს სადღესასწაულო სუფრას და გახდება ყველაზე პოპულარული ქალთა შორის. მიუხედავად იმისა, რომ ძლიერი ნახევრის ბევრი წარმომადგენელი მასაც სიამოვნებით სვამს.
დღეს ჩვენ განვიხილავთ ლიქიორის წარმატებულ რეცეპტს კვერცხის გულით და კრემით სახლში. კვერცხის გული აქ ემულგატორის როლს ასრულებს, ე.ი. გასქელება აქ მთავარია აირჩიოთ შესაბამისი დამატებითი პროდუქტები. ამ რეცეპტში არ არის მესამე მხარის დანამატები, როგორც სამრეწველო პროდუქტებში, მაგალითად, პალმის ზეთი, მცენარეული ცხიმები, დამატკბობლები და ა.შ. ამ პროდუქტების დამატების გარეშე, სამრეწველო ლიქიორები უბრალოდ სტრატიფიცირდება გრძელვადიანი შენახვის გამო. ქვემოთ შემოთავაზებული ლიქიორი უკვე შეგიძლიათ დალიოთ ნახევარ საათში. მას არ სჭირდება შენახვა და დაჟინება რამდენიმე დღის განმავლობაში. სუფრაზე მიტანის წინ უბრალოდ შეინახეთ ლიქიორი მაცივარში.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 280 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 10 წუთი
შემადგენლობა:
- კრემი - 500 მლ
- ვისკი - 100 მლ
- Yolks - 3 ცალი.
- ხსნადი ყავა - 1 სუფრის კოვზი
- შაქარი - 100 გ
ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება ხელნაკეთი ყავის ლიქიორი კვერცხით და რძით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გააცხელეთ ნაღები, მაგრამ არ მიიყვანოთ ადუღებამდე, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება დაიხვეწოს.
2. კვერცხები გაყავით თეთრკანიანებად და გულებზე. თქვენ არ დაგჭირდებათ ცილები რეცეპტისთვის, ასე რომ დაფარეთ ისინი საკვებით და შედგით მაცივარში. და დაამატეთ შაქარი yolks.
3. ათქვიფეთ გულები მიქსერით, სანამ არ შეიქმნება მდიდარი ლიმონის ჰაერის მასა.
4. დაამატეთ ხსნადი ყავა yolks.
5. კვლავ ათქვიფეთ მიქსერით ისე, რომ ყავა მთლიანად გაიფანტოს მთელ მასაზე.
6. ჩაასხით კრემი yolks მეშვეობით წვრილი sieve.
7. შეურიეთ პროდუქტები მიქსერით და დაასხით ვისკი.
8. კვლავ აურიეთ და ამოიღეთ ზედაპირზე წარმოქმნილი ქაფი.
9. ჩაასხით ლიქიორი ბოთლში და შეინახეთ მაცივარში არა უმეტეს 2-3 დღის განმავლობაში.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ხელნაკეთი კვერცხის ლიქიორი.
