ლუდი, კარაქი და მცენარეული ზეთი ცომი და ნამცხვრები

Სარჩევი:

ლუდი, კარაქი და მცენარეული ზეთი ცომი და ნამცხვრები
ლუდი, კარაქი და მცენარეული ზეთი ცომი და ნამცხვრები
Anonim

ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ლუდის, კარაქისა და მცენარეული ზეთის ცომის ფოტოზე პასტებისა და ღვეზელებისათვის. დახვეწილობა და მომზადების ტექნოლოგია. ვიდეო რეცეპტი.

ლუდის, კარაქისა და მცენარეული ზეთის მზა ცომი პასტებისა და ღვეზელებისათვის
ლუდის, კარაქისა და მცენარეული ზეთის მზა ცომი პასტებისა და ღვეზელებისათვის

მარტივი, ხრაშუნა და ნაზი ცომი ლუდზე, კარაქზე და მცენარეულ ზეთზე პასტებისა და ღვეზელებისათვის. მიუხედავად იმისა, რომ ის საკმაოდ მრავალმხრივია და მისგან შეგიძლიათ გამოაცხოთ ღვეზელი, პიცა, ღვეზელი, ორცხობილა, რულეტი, კალათები … ასეთი ცომისგან გამოცხობა არ იწვევს სირთულეებს, მაგრამ შედეგით ყველა კმაყოფილია. მასთან ერთად, თქვენ შეგიძლიათ ძალისხმევით შექმნათ სრულყოფილი კულინარიული შედევრი. ლუდის ცომი - შესაფერისია მრავალი სიტუაციისთვის. ის გამოგადგებათ, როდესაც დიდი დრო არ გექნებათ სურვილი შეურიგდეთ ფაფახის ან საფუარის ცომის რთულ რეცეპტებს.

გამოიყენეთ მსუბუქი და მუქი ჰოპის ლუდი რეცეპტისთვის. არჩეული ჯიშის მიხედვით, ცომეულს ექნება დამახასიათებელი ალაოს ნოტები. მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ლუდის ცომი, საფუარის ცომისგან განსხვავებით, არც ისე მაღლა იწევს და ნაკლებად წითლდება. გამოცხობის დროს ის ოდნავ აქერცლავს, გამოდის ძალიან მსუბუქი და გემრიელი. თუმცა, მოხარშვამდე, ცომი უნდა ინახებოდეს მაცივარში. თუ მას გამოაცხობთ ოთახის ტემპერატურაზე 20-23 ° C, მაშინ ფენიანი ტექსტურა არ იმუშავებს. იმავე მიზეზით, შევსება ასევე უნდა იყოს მაგარი. რა თქმა უნდა, ლუდის ცომისგან დამზადებული პროდუქცია არ არის ისეთი ფენიანი, როგორც კლასიკური კომერციული ანალოგიდან, მაგრამ მიღებული გამომცხვარი პროდუქტები ძალიან გემრიელი და დამსხვრეულია.

აგრეთვე იხილეთ როგორ მოვამზადოთ ამერიკული ლუდის ბლინები.

  • კალორიული შემცველობა 100 გრ - 529 კკალ.
  • პორცია - 600-700 გ
  • სამზარეულოს დრო - 10 წუთი
გამოსახულება
გამოსახულება

შემადგენლობა:

  • ლუდი - 50 მლ
  • კარაქი - 50 გ
  • მცენარეული ზეთი - 50 მლ
  • ფქვილი - 300-350 გ
  • მარილი - მწიკვი

ცომის ნაბიჯ-ნაბიჯ მომზადება ლუდით, კარაქით და მცენარეული ზეთით პასტებისა და ღვეზელებისთვის, რეცეპტი ფოტოთი:

მომზადებულია კვების პროცესორი
მომზადებულია კვების პროცესორი

1. სამზარეულოს პროცესის გასამარტივებლად და დასაჩქარებლად გამოიყენეთ კვების პროცესორი საჭრელი დანით. თუ ასეთი თანაშემწე არ არსებობს, ცომი ხელებით ღრმა კონტეინერში მოზილეთ.

ლუდი და მცენარეული ზეთი ჩაასხით კვების პროცესორში
ლუდი და მცენარეული ზეთი ჩაასხით კვების პროცესორში

2. ჩაასხით ლუდი და მცენარეული ზეთი ბლენდერის თასში.

კარაქი დაემატა კვების პროცესორს
კარაქი დაემატა კვების პროცესორს

3. შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი კარაქი. ზეთი უნდა იყოს ცივი, მაგრამ არა ოთახის ტემპერატურაზე ან საყინულედან.

ფქვილი არის კვების პროცესორში
ფქვილი არის კვების პროცესორში

4. დაამატეთ ფქვილი საკვებს. მიზანშეწონილია მისი გაცრა წვრილ საცერში ისე, რომ გამდიდრდეს ჟანგბადით. შემდეგ ნამცხვრები უფრო ნაზი და ფუმფულა გახდება.

დაფქული ცომი
დაფქული ცომი

5. მოზილეთ ელასტიური ცომი, რომელიც არ იჭერს ჭურჭლის ხელებს და მანქანებს. თუ ცომს ხელებით ათქვიფებთ, ხელები გახეხეთ მცენარეული ზეთით. ეს გაადვილებს ამ პროცესს.

ცომი ჩამოყალიბებულია ერთიანად
ცომი ჩამოყალიბებულია ერთიანად

6. ამოიღეთ ცომი კვების პროცესორის თასიდან, შემოიხვიეთ ხელებით და შექმენით ბურთი.

ლუდი, კარაქი და მცენარეული ზეთი ცომი და ნამცხვრები შეფუთულია პაკეტში და იგზავნება მაცივარში
ლუდი, კარაქი და მცენარეული ზეთი ცომი და ნამცხვრები შეფუთულია პაკეტში და იგზავნება მაცივარში

7. მოათავსეთ ცომი პლასტმასის ჩანთაში და შედგით მაცივარში ნახევარი საათით ან საყინულეში 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაიწყეთ გამოცხობა. მიუხედავად იმისა, რომ ლუდი, კარაქი და მცენარეული ზეთი დაფუძნებული ასეთი ცომი პასტებისა და ღვეზელებისათვის შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში 3 დღემდე, ხოლო საყინულეში 3 თვემდე.

ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ ლუდის ფაფუკი ნამცხვარი ორცხობილებისთვის.

გირჩევთ: