წიწიბურას ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ქათმით და ბოსტნეულით ტაფაში: აუცილებელი პროდუქტების ჩამონათვალი და ჯანსაღი და გემრიელი მეორე კურსის მომზადების წესები. ვიდეო რეცეპტები.
წიწიბურა ქათმით და ბოსტნეულით არის ძალიან ჯანსაღი და გემრიელი მეორე კერძი, რომლის მომზადებაც ძალიან ადვილია. ძალიან ხშირად, ასეთი საკვები ემსახურება სამი ინგრედიენტის კომბინაციას - ფაფა, ხორცი და ბოსტნეული. მაგრამ ჩვენი ვარიანტი ითვალისწინებს ყველა პროდუქტის ერთობლივ მომზადებას. ამიტომ, როდესაც ემსახურება, ყველაფერი შერეულია. ამას აქვს განსაკუთრებული ირონია, რადგან ყველა ინგრედიენტის გემო და არომატი გაერთიანებულია ერთ კულინარიულ ჰარმონიაში.
წიწიბურას ფაფა პოპულარული საკვებია, მდიდარია ნუტრიენტებით. მისი მომზადება ისეთივე ადვილია, როგორც მსხლის დაბომბვა, რადგან ის სწრაფად იხარშება და არ იწვის კერძებზე. ის სასარგებლოა ნებისმიერ ასაკში და ითვლება დიეტურ პროდუქტად.
ქათმის ხორცი მდიდარია ცილებით და მინერალებით. ის კარგად მიდის წიწიბურას, ავსებს მის გაჯერებას და სარგებელს. ის ასევე სწრაფად ამზადებს და ფილე დამუშავება არ საჭიროებს კულინარიული ხელოვნების სერიოზულ ცოდნას. თქვენ შეგიძლიათ აიღოთ ცხედრის ნებისმიერი ნაწილი, მაგრამ მოგიწევთ მისი მოშორება ძვლების, ხრტილის, ჭარბი ცხიმისა და კანისგან.
ბოსტნეულის კომპონენტი არის ბოსტნეულის მექსიკური ნაზავი, თუმცა შეგიძლიათ აირჩიოთ სხვა ვარიანტი. ამ შემთხვევაში დაამატეთ ბულგარული წიწაკა, მწვანე ლობიო, სიმინდი და სტაფილო.
ქვემოთ მოცემულია წიწიბურას სრული რეცეპტი ქათმით და ბოსტნეულით, თითოეული სამზარეულოს ნაბიჯის ფოტოთი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 117 კკალ.
- პორცია - 4
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- წიწიბურა - 1 სტადიის.
- წყალი - 2 სტადიის.
- ბოსტნეულის ნაზავი - 300 გ
- ქათამი - 300 გრ
- მცენარეული ზეთი - 3 სუფრის კოვზი
- სანელებლები გემოვნებით
ეტაპობრივად მოხარშეთ წიწიბურა ქათმით და ბოსტნეულით ტაფაში
1. პირველ რიგში, ჩვენ ვამუშავებთ ქათმის ხორცს, რადგან მას უფრო მეტი დრო სჭირდება, ვიდრე დანარჩენ ინგრედიენტებს. ამისათვის ფილე დაჭერით პატარა ნაჭრებად და შეწვით ოქროსფერ შეფერილობამდე.
2. ჩვენ ვამზადებთ საჭირო ბოსტნეულს: გარეცხეთ, გაწმინდეთ, დაფქვით ან გამოიყენეთ მზა ნარევი. დაამატეთ ტაფაზე და ქათამთან ერთად კიდევ 5 წუთის განმავლობაში შეწვით.
3. ჩვენ ვახარისხებთ წიწიბურას ამოიღონ ზედმეტი ელემენტები და მარცვლები უხეში გარსით. ჩაასხით frying პან და fry 3-4 წუთის განმავლობაში, აღვივებს მუდმივად. დაამატეთ ცოტა, დაამატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები.
4. შემდეგ შეავსეთ თბილი წყლით, დაფარეთ სახურავით. შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე.
5. დატოვეთ საზ 20 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, ყველა ინგრედიენტი მიაღწევს მზადყოფნას და წყალი მთლიანად შეიწოვება მარცვლეულის მიერ.
6. წიწიბურას ქათმის ხორცით და ბოსტნეულით ტაფაში მზად არის! ჩვენ ვემსახურებით მას როგორც დამოუკიდებელ მთავარ კურსს. გემოვნების დივერსიფიკაციისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი საყვარელი სოუსები.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1. წიწიბურა ქათმით და ბოსტნეულით
2. წიწიბურა ხორცით და ბოსტნეულით
