არარეალურად უგემრიელესი ნაყარი ტორტის უმარტივესი მომზადება ვაშლით და დარიჩინით არაჟნის შევსებაში. კულინარიულ-ისტორიული უსამართლობის გასწორება და ხელნაკეთი ნამცხვრების დამზადება მინიმალური ძალისხმევით. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
ნაყარი ტორტი არის ყველაზე ზარმაცი და მარტივი, მაგრამ წარმატებული რეცეპტი ხელნაკეთი გამოცხობისთვის. მათ ასევე უწოდებენ "მშრალს", რადგან გამომცხვარი მშრალი ცომისგან, კვერცხის და რძის გარეშე. ხილის შევსება ან ხაჭო, კარაქი ან არაჟანი ხდება გამოცხობის დამაკავშირებელი ნაწილი. ნაყარი ნამცხვარი მზადდება ერთი ფენით ან რამდენჯერმე მონაცვლეობით, შემდეგ ისინი ძალიან წვნიანი აღმოჩნდება, როდესაც დასრულდება.
საცხობი "ნაყარი ტორტის" სახელი მომდინარეობს იქიდან, რომ ყველა ინგრედიენტი ყალიბში იშლება ფენებად, ცომის მოზილის გარეშე. ეს გახდა ასეთი გამოცხობის მთავარი უპირატესობა - წარმოუდგენელი სიმარტივე და მომზადების სიჩქარე. და თუ არ გაითვალისწინებთ გამოცხობის დროს, მაშინ ნაყარი ვაშლის ღვეზელი მზადდება სიტყვასიტყვით 10 წუთში. ყველაზე დიდი დრო თქვენ უნდა შეათბოთ შევსებით და ის ასევე არ იღებს დიდ დროს, უბრალოდ გახეხეთ ვაშლი. და კიდევ 5 წუთი დასჭირდება, რომ ყველა ინგრედიენტი ჩავყაროთ ყალიბში. და თუ გსურთ ღვეზელი იყოს უცხიმო, მაშინ არაჟნის ნაცვლად გამოიყენეთ 2-2,5-ჯერ მეტი ვაშლის შევსება. შემდეგ ვაშლის წვენი კარგად გაჯერებს მშრალ ნარევს. ასეთი ტორტი სამართლიანად შეიძლება მიეკუთვნებოდეს მსუბუქ, დაბალკალორიულ და დიეტურ დესერტებს.
ასევე იხილეთ როგორ გააკეთოთ ვაშლის შტრუდელი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 498 კკალ.
- პორცია თითო კონტეინერში - 1 ცალი
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 100 გ
- დაფქული დარიჩინის ფხვნილი - 1 ჩ / კ
- ვაშლი - 300 გ
- შაქარი - 50 გრ ან გემოვნებით
- არაჟანი - 200 მლ
- სემოლინა - 100 გ
- მარილი - მწიკვი
- საცხობი სოდა - 0,5 ჩ / კ
ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება ნაყარი ტორტი ვაშლით და დარიჩინით არაჟნის შევსებაში, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ღრმა თასში მოათავსეთ ფქვილი, სემოლინა, ცოტა მარილი და სოდა.
2. კარგად აურიეთ ფხვიერი ინგრედიენტები.
3. გარეცხეთ და გააშრეთ ვაშლი ქაღალდის პირსახოცით. სპეციალური დანის გამოყენებით ამოიღეთ ბირთვი სათესლე ყუთით და გახეხეთ უხეშ სახეხზე. გაასუფთავე თუ არა ხილი, დიასახლისის გადასაწყვეტია. კანის გარეშე, შევსება უფრო რბილი იქნება, მაგრამ კანი შეიცავს მაქსიმალურ საკვებ ნივთიერებებს.
4. შეარჩიეთ საცხობი კერძი და დაასხით მშრალი ნარევის 1/3 ბოლოში, რომელზედაც მოათავსეთ არაჟნის 1/3. თქვენ არ გჭირდებათ არაჟანი. შეგიძლიათ შეცვალოთ კრემით ან გახეხილი კარაქით.
5. ზემოდან მოაყარეთ ვაშლის ნაჭრები ნახევარი და მოაყარეთ შაქარი და დარიჩინის ფხვნილი.
6. ისევ იგივე ფენები: ფხვიერი მასა, არაჟანი და ვაშლი სანელებლებით შაქრით. შემდეგ დაასხით დანარჩენი თავისუფალი ნაზავი და დაასხით დანარჩენი არაჟანი.
7. გამოცხობის სილამაზისთვის, ვაშლის ნახევარი დაჭერით თხელ ნაჭრებად და მოათავსეთ ტორტის თავზე.
8. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გამოაგზავნეთ ნამცხვარი ნაჭრებად ვაშლთან და დარიჩინთან ერთად არაჟნის შევსებაში 40-45 წუთის განმავლობაში გამოსაცხობად. როდესაც ოქროსფერი გახდება, ამოიღეთ პროდუქტი ღუმელიდან და ოდნავ გაცივდით. შემდეგ გაჭერით ნაწილებად და მიირთვით ვანილის ნაყინის კოვზით ან ჩაის ჭიქით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ვაშლის ნამცხვრები არაჟნით.
დაკავშირებული სტატია: მანნას რეცეპტი ვაშლით.
