ზაფხული გაჩაღდა, თაროებზე იყიდება ახალი ბოსტნეული და ხილი, ხოლო გოგრის ხიზილალის ქილა მტვრიანია თქვენს თაროზე თქვენს სარდაფში? ნუ იჩქარებთ მის გადაგდებას, მაგრამ გადაყარეთ და მოამზადეთ უგემრიელესი სემოლინა მაფინები.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
საიტი უკვე შეიცავს უამრავ სხვადასხვა რეცეპტს ყველა სახის საკონდიტრო ნაწარმისთვის, კერძოდ, კექსისთვის. დღეს ჩვენ ვიზიარებთ არანაკლებ საინტერესო და უგემრიელეს საკონდიტრო ნაწარმს, რომელიც დამზადებულია გოგრა ხიზილალისა და სემოლინას საფუძველზე. გარდა იმისა, რომ პროდუქტი ძალიან გემრიელია, ის ასევე ჯანსაღია. რადგან აქ ერთი გრამი ფქვილი არ არის. ეს მაფინები არის ნაზი, მსხვრევადი და სასიამოვნო არომატით.
დღეს ჩვენ მოვამზადებთ ნაწილობრივ მაფინებს, მაგრამ ასეთი მცირე ფორმების არარსებობის შემთხვევაში, შეგიძლიათ გააკეთოთ ერთი დიდი მრგვალი ან მართკუთხა პროდუქტი. ისინი განსხვავდებიან მხოლოდ სამზარეულოს დროს. დიდი ფორმისთვის, სამჯერ მეტი დრო დასჭირდება. პატარები 15 წუთში მზად იქნებიან.
ეს მაფინები შესანიშნავია საუზმეზე მთელი ოჯახისთვის. ისინი მკვებავი არიან, ამიტომ კარგად გაჯერებენ სხეულს და დიდხანს არ იგრძნობთ შიმშილს. ასევე მოსახერხებელია ბავშვისთვის თქვენთან ერთად სკოლაში მიყვანა და თქვენთან ერთად სამუშაოდ წაყვანა. და თუ გსურთ, შეგიძლიათ ოდნავ გააუმჯობესოთ რეცეპტი და დაამატოთ ძეხვის, ლორი, ყველის ნაჭრები, დაჭრილი მწვანილი და ა.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 83, 5 კკალ.
- პორცია - 6-8
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ყაბაყის ხიზილალა - 300 გ
- სემოლინა - 150 გ
- კვერცხი - 2 ცალი.
- მცენარეული ზეთი - ფორმების საპოხი მასალისთვის
ზუკჩინის ხიზილალის სემოლინას მაფინების ეტაპობრივი მომზადება:
1. მოათავსეთ გოგრა ხიზილალა დიდ კონტეინერში და დაამატეთ სემოლინა.
2. აურიეთ და დატოვეთ 15 წუთი, რათა სემოლინა გაფართოვდეს და გაფართოვდეს. ეს არის სავალდებულო ვარიანტი, რადგან თუ ცომი არ დგას, მზა კექსში სემოლინა გახეხავს თქვენს კბილებს, რაც არ არის ძალიან სასიამოვნო.
3. დაარღვიე კვერცხი და გამოყავი ცილა გულებისაგან. ჩაყარეთ გულები ცომში და კარგად აურიეთ და განათავსეთ თეთრები სუფთა და მშრალ კონტეინერში.
4. მიქსერის გამოყენებით მაღალი სიჩქარით, ათქვიფეთ თეთრები ფაფუკებამდე და გამკვრივებამდე. როდესაც ისინი გადაიქცევიან თეთრ, ფუმფულა მასად, რომელიც მიაღწევს კვამლს, მაშინ ისინი მზად არიან.
5. ათქვეფილი კვერცხის ცილა გადაიტანეთ გოგრა-სემოლინას ცომში.
6. ნაზად აურიეთ ცომი ნელი მოძრაობებით ისე, რომ ცილები განაწილდეს მთელ მასაზე. ამის გაკეთება ნელა, რათა მათ ჰაეროვანი.
7. შეზეთეთ საცხობი ფორმები მცენარეული ზეთით და შეავსეთ ისინი ცომით. გააგზავნეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში გამოსაცხობად 15 წუთის განმავლობაში. შეამოწმეთ მზადყოფნა ხის ჯოხის პუნქციით. ის მშრალი უნდა იყოს წებოს გარეშე. თუ ცომის ნაჭრები ეკიდება მას, შემდეგ გააგრძელეთ პროდუქტის გამოცხობა კიდევ 5 წუთის განმავლობაში და კვლავ შეამოწმეთ მზადყოფნა. ამის შემდეგ, პროდუქტი ოდნავ გააციეთ და ამოიღეთ ფორმებიდან. თუ ცხელი ამოღებულია, ისინი შეიძლება დაირღვეს. ძალიან მყიფე.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ სუფლე გოგრა ხიზილალისგან.
