კიტრისგან წარმოუდგენლად გემრიელი მწნილები ზამთრისთვის ჰამბურგერისთვის

Სარჩევი:

კიტრისგან წარმოუდგენლად გემრიელი მწნილები ზამთრისთვის ჰამბურგერისთვის
კიტრისგან წარმოუდგენლად გემრიელი მწნილები ზამთრისთვის ჰამბურგერისთვის
Anonim

მოამზადეთ კიტრის მწნილი ზამთრისთვის. მათთან ერთად, ბურგერები, სენდვიჩები და კანაპეები იმდენად გემრიელი იქნება, რომ თქვენი სტუმრები მეტს ითხოვენ, ხოლო თქვენი შეყვარებულები - რეცეპტს!

ჰამბურგერი მწნილი ქილაში
ჰამბურგერი მწნილი ქილაში

ოდესმე გიფიქრიათ: როგორ ამწნილებენ ამ კიტრს, რომელსაც ჰამბურგერში აყენებენ?! დელიკატური, მაგრამ ცხარე, მარილიანი და ტკბილი, ცხარე, მაგრამ არა ძალიან ბევრი. დაბოლოს, მე ვისწავლე როგორ მოვამზადო ასეთი კიტრის ნაჭრები და სიამოვნებით გაგიზიარებთ რეცეპტს, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ ზამთრისთვის წარმოუდგენლად გემრიელი მწნილი კიტრი ჰამბურგერისთვის. იმისდა მიუხედავად, რომ ეს არის ზამთრის მომზადება (დაკონსერვება, ქილა სტერილიზაცია და ყველაფერი დანარჩენი), თავად რეცეპტი სულაც არ არის რთული: ყველაფერი გენიალური მარტივია! და სანელებლების ბალანსი ზუსტად ისაა, რაც მწნილის გემოს უნიკალურს ხდის. ზოგჯერ, ვაღიარებ, შემიძლია მათი ჭამა მხოლოდ ქილადან - ისინი ძალიან გემრიელია! ის, რომ მოგწონთ მწნილები ზამთრის ჰამბურგერებისთვის, ეჭვი არ მეპარება.

  • კალორიული შემცველობა 100 გრ - 79 კკალ.
  • პორცია - 1 ქილა
  • სამზარეულოს დრო - 3 საათი
გამოსახულება
გამოსახულება

შემადგენლობა:

  • კიტრი - 1 კგ
  • ბოლქვი ხახვი - 2-3 ცალი.
  • მარილი - 3 სტადიის. ლ
  • შაქარი - 350 გ
  • ძმარი - 0,5 ლ
  • დაფქული კურკუმა - 0,5 ჩ / კ
  • შავი წიწაკის მარცვალი - 10 ცალი.

ზამთრის წარმოუდგენლად გემრიელი მწნილის ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება ჰამბურგერისთვის

დაჭრილი კიტრი და ხახვი თასში
დაჭრილი კიტრი და ხახვი თასში

გარეცხეთ კიტრი და დაჭერით ნაჭრებად არა უმეტეს ნახევარი სანტიმეტრის სისქისა. შეწყვიტე კუდები და გადააგდე. ხახვი დავჭრათ თხელი ნახევარ რგოლებად.

კოვზი მარილი კიტრისა და ხახვის თასზე
კოვზი მარილი კიტრისა და ხახვის თასზე

კიტრი და ხახვი აურიეთ, მოაყარეთ მარილი და კვლავ აურიეთ.

კიტრი და ხახვი უღლის ქვეშ
კიტრი და ხახვი უღლის ქვეშ

ჩვენ დაფარავს კიტრი inverted ფირფიტა და დააყენა ჩაგვრა (მე ლიტრი jar წყალი). დატოვე ინფუზია 3 საათის განმავლობაში.

გარეცხილი კიტრი თასში
გარეცხილი კიტრი თასში

დროთა განმავლობაში, კიტრის ნაჭრები გაირეცხეთ ხახვით ცივი წყლის ქვეშ, გადაყარეთ ქილაში და გაწურეთ.

მარინადი კიტრისგან მწნილის დასამზადებლად
მარინადი კიტრისგან მწნილის დასამზადებლად

მარინადის მომზადება. ქვაბში აურიეთ ძმარი, შაქარი, კურკუმა, ჩაყარეთ შავი წიწაკის მარცვლები (ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე წიწაკის ბარდა).

მარინადი გათბობის შემდეგ
მარინადი გათბობის შემდეგ

შაქრის დასაშლელად მორევისას, მწნილი მარინადი ადუღეთ საშუალო ცეცხლზე.

კიტრი და ხახვი ქვაბში მარინადით
კიტრი და ხახვი ქვაბში მარინადით

მოათავსეთ კიტრი და ხახვი ქვაბში მარინადით, დაელოდეთ სანამ ადუღდება და გააჩერეთ მხოლოდ ერთი წუთის განმავლობაში.

მწნილები შეფუთულია ქილაში
მწნილები შეფუთულია ქილაში

მწნილებს ვყრით სტერილურ ქილებში. ვინაიდან ეს ცარიელი გამოყენებული იქნება ძირითადად სალათებისთვის, სენდვიჩებისთვის, ბურგერებისათვის ან როგორც კომპლექსური გვერდითი კერძის დამატება, უმჯობესია აირჩიოთ პატარა ქილები (300-500 მლ).

ჰამბურგერის მწნილის ზედა ხედი
ჰამბურგერის მწნილის ზედა ხედი

გააფართოვოს კიტრი ქილებში და გადაიტანეთ სანამ ბოლომდე არ გაგრილდება. ამის შემდეგ, ჩვენ ვინახავთ ცარიელს საკუჭნაოში ან სარდაფში.

ზამთრის მწნილის კიტრი ჰამბურგერისთვის იმაში მდგომარეობს, რომ მათი გამოყენება შესაძლებელია ისე, როგორც განზრახულია დაუყოვნებლივ, სიტყვასიტყვით მეორე დღეს. მაგრამ ისინი მთლიანად შედიან გემოვნებაში ერთ თვეში: შემდეგ მძაფრი ძმრის სუნი გაქრება.

უგემრიელესი კიტრის ჰამბურგერის მწნილი მზად არის საჭმელად
უგემრიელესი კიტრის ჰამბურგერის მწნილი მზად არის საჭმელად

ზამთრის წარმოუდგენლად გემრიელი მწნილი, რომლის გამოყენებაც შეგიძლიათ ჰამბურგერისთვის, მზად არის. თქვენ თვითონ დაინახეთ, რომ სულაც არ არის რთული ასეთი ბლანკის მომზადება, მაგრამ მწნილის გემო არის ის, რაც თქვენ თავად უნდა სცადოთ. კარგი მადისაღმძვრელი და უგემრიელესი ბურგერები!

ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი:

წარმოუდგენლად გემრიელი პიკელებული კიტრი

გირჩევთ: