გსურთ დაისვენოთ კატლეტებთან, მაგრამ არ იცით რა მოამზადოთ? მოამზადეთ დელიკატური და გემრიელი ხურმის ბლინები. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
ბლინები არის უნიკალური ტორტილები, რომლებიც ჩვეულებრივ სწრაფად და მარტივად მზადდება და შედეგი ყოველთვის სასიამოვნოა. ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ჩაის, ყავის, რძის, არაჟნის, ჯემის, ნაღების და ა.შ. დარწმუნებული ვარ, რომ თქვენ აღფრთოვანებული იქნებით არა მხოლოდ ძალიან ნათელი გემოთი, არამედ ულამაზესი ფორთოხლის ფერით. პოზიტიური ნამცხვრები გაახარებს ყველა მომხმარებელს. ეს არის შესანიშნავი რეცეპტი ჭარბი შემკვრელი ხურმის მოსაშორებლად. თხელი დესერტის ბლინები ცომში უჩვეულო ინგრედიენტით, მწიფე ტკბილი ხურმის პიურეს მსგავსად, სასწაულებრივად ამატებს სასიამოვნო არომატს და ოდნავ შესამჩნევ ხილის არომატს.
ასეთი ბლინები შესანიშნავი იდეაა იმ დედებისთვის, რომელთა შვილებს არ უყვართ ხურმა. შემდეგ ის შეიძლება დაიმალოს გემრიელი საკონდიტრო ნაწარმის სახით. თუ თქვენი ხურმა არის ცოტაოდენი, დაამატეთ ცოტაოდენი დარიჩინი, ფორთოხალი ან ლიმონის ცედრა. ამ პროდუქტების არომატი აჩვენებს მსუბუქი და ჰაეროვანი ბლინების იდეალურ არომატს. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ბლინებს მიანიჭოთ სპეციალური ესთეტიკური კერძი ყაყაჩოს თესლის დამატებით. პატარა შავი ლაქები ორიგინალურად გამოიყურება ფორთოხლის ბლინებზე.
იხილეთ აგრეთვე ხაჭოს დამზადება ფქვილით და ხურმით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 219 კკალ.
- პორცია - 12-15 ცალი.
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- არაჟანი - 200 მლ
- რბილი ხურმა - 1 ც.
- შაქარი - 50 გრ ან გემოვნებით
- კვერცხი - 1 ც.
- გამაფხვიერებელი - 0,5 ჩ / კ
- მცენარეული ზეთი - 2 სუფრის კოვზი ცომში, პლუს შესაწვავად
- ფქვილი - 150 გ
- მარილი - მწიკვი
ბლინების ეტაპობრივი მომზადება ხურმაში, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ჩაასხით მჟავე რძე თასში ცომის დასალევად, რომელიც შეიძლება შეიცვალოს კეფირით ან იოგურტით. გამოიყენეთ საკვები ოთახის ტემპერატურაზე, რომ გამაფხვიერებელმა სწორად იმუშაოს.
2. ჩაასხით უცხიმო მცენარეული ზეთი თასში. ცომში მცენარეული ზეთის დამატება საშუალებას მოგცემთ გამოვიყენოთ ტაფაზე დამატებული მინიმალური ოდენობა შეწვისას. მართლაც, ტაფაზე, ზეთი იწვის, საიდანაც ის არ გამოდგება სხეულისთვის.
3. შემდეგი, დაასხით უმი კვერცხი თასში.
4. კარგად ათქვიფეთ თხევადი ინგრედიენტები ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
5. გაცერით ფქვილი წვრილ საცერში და დაუმატეთ თხევად ინგრედიენტებს. თქვენ, რა თქმა უნდა, არ შეგიძლიათ გაცრათ ფქვილი, მაგრამ უმჯობესია ამის გაკეთება. შემდეგ ბლინები უფრო ნაზი და ჰაეროვანი იქნება. შემდეგ დაამატეთ ცოტა მარილი, შაქარი და გამაფხვიერებელი.
6. გამოიყენეთ whisk, რომ მოზილოთ ცომი გლუვი და გლუვი ისე, რომ არ იყოს სიმსივნეები.
7. ხურმა გარეცხეთ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. გახეხეთ წვრილ სახეხზე ან დაჭერით ბლენდერით.
8. აურიეთ ცომი სანამ ხურმის პიურე თანაბრად გადანაწილდება მთელ მოცულობაზე.
9. შეზეთეთ ტაფის ქვედა ნაწილი სილიკონის ფუნჯით მცენარეული ზეთის თხელი ფენით და კარგად გააცხელეთ. ჩაასხით ცომი კოვზით და დაასხით ტაფაში. მიეცით ბლინები მრგვალი ფორმა.
10. შეწვით ტორტილები საშუალო ცეცხლზე ერთ მხარეს დაახლოებით 3-4 წუთის განმავლობაში და გადააბრუნეთ მეორე მხარეს. მეორე მხრივ, ხურმის ბლინები უფრო სწრაფად იხარშება, დაახლოებით 1-2 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ცხელი ბლინები ცხლად. ისინი უგემრიელესია ჭამა თაფლით ან შოკოლადით, ახლად მოხარშული ჩაის ან ყავის ჭიქით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ხურმის ტორტი.
