სადღესასწაულო სუფრის დივერსიფიკაციისთვის ან მასლენიცას დღესასწაულის გასაფორმებლად, მოამზადეთ ყველით, კიტრითა და მწვანილებით სავსე ბლინები. და როგორ გააკეთოთ ის სწორად და გემრიელად, წაიკითხეთ ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტით ფოტოთი. ვიდეო რეცეპტი.
ბლინები არის რუსული კერძი, რომელსაც ბევრი უყვარს. ისინი აყვავებულ, დელიკატურ, თხელი, დელიკატური, ცხელი, ჩაყრილი და ა.შ. მრავალფეროვანი პროდუქტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც შემავსებელი მათთვის. ყველაზე პოპულარული შევსება შემწვარი ხორცი ან ხაჭოს მასაა. თუმცა, ამ სტატიაში შეგიძლიათ კარამელიზებული ან ახალი ხილი, შემწვარი სოკო, ყაყაჩოს თესლი, წითელი ხიზილალა, ორაგული და ა.შ. თქვენ შეგიძლიათ შეავსოთ ბლინები მასში სხვადასხვა გზით. ბლინზე გაანაწილეთ თანაბარი ფენა, გადაახვიეთ, დაჭერით და მიირთვით რულონებივით. თქვენ შეგიძლიათ მოაწყოთ ბლინი ტომარით, რომელიც მიბმულია მწვანე ხახვის ბუმბულით. ან უმარტივესი და კლასიკური ვარიანტია კონვერტები.
იმისდა მიუხედავად, თუ როგორ აწყობთ ბლინებს ყველით, კიტრით და მწვანილით, ისინი ღირსეულად დაიკავებენ ადგილს არა მხოლოდ ყოველდღიურ სუფრაზე, არამედ სადღესასწაულო ღონისძიებაზე. აღსანიშნავია, რომ ამ შევსებით სავსე ბლინები შეიძლება გაყინოთ საყინულეში მომავალი გამოყენებისთვის. თუმცა, უნდა გვახსოვდეს, რომ მათ ემსახურებიან როგორც ცივ მადას. ამიტომ, არ გამოიყენოთ მიკროტალღური ან ღუმელი გაყინვისთვის, არამედ გადაიტანეთ მაცივარში მაცივრის ქვედა თაროზე ისე, რომ ნელ -ნელა გალღვეს.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 285 კკალ.
- პორცია - 150 გ
- სამზარეულოს დრო - 10 წუთი
შემადგენლობა:
- დამუშავებული ყველი - 100 გ
- ნიორი - სურვილისამებრ და გემოვნებით
- კამა - რამდენიმე ყლორტი
- მაიონეზი - საჭიროების შემთხვევაში
- კიტრი - 50 გ
- მარილი - მწიკვი
ბლინების შევსების ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება ყველიდან, კიტრიდან და მწვანილიდან, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გახეხეთ დამუშავებული ყველი ან დაიმახსოვრეთ ჩანგლით. თუ ის კარგად არ იხეხება, მაშინ წინასწარ დაასველეთ საყინულეში 15 წუთის განმავლობაში. ის ოდნავ გაიყინება და ადვილად იხეხება, შემდეგ გალღვება და მიიღებს თავის თანმიმდევრულობას.
2. გარეცხეთ კიტრი და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. დაჭერით პატარა კუბებად ან გახეხეთ საშუალო სახეხზე. სურვილისამებრ შეგიძლიათ გააცალეთ ისინი. არ გამოიყენოთ წვენი, რომელიც კიტრიდან რჩება შევსების მიზნით. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ის გახდება ძალიან წყლიანი და დაასველებს ბლინებს, რაც გააფუჭებს კერძის გარეგნობას და გემოს.
3. გარეცხეთ კამა, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით.
4. მოათავსეთ ყველა მომზადებული საკვები თასში და მოაყარეთ მარილი. სურვილისამებრ დაამატეთ დაჭყლეტილი ნიორი.
5. საჭმელი კარგად აურიეთ. თუ მასა არ არის წებოვანი, მაშინ გაასქელეთ მაიონეზით. მოათავსეთ მომზადებული შევსება ყველი, კიტრი და მწვანილი ბლინებზე და მიირთვით მადა მაგიდასთან.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ბლინების საჭმელები სადღესასწაულო სუფრისთვის.
