შესანიშნავი გამოსავალი ზაფხულის სიცხეში - ზარმაცი და ძალიან გემრიელი მყისიერი დესერტი - ნამცხვარი ნამცხვრებისა და ხაჭოსგან გამოცხობის გარეშე. გაანებივრეთ საკუთარი თავი და თქვენი ოჯახი ყველაზე დელიკატური დელიკატურობით.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ნამცხვრები, რომლებიც არ გამოცხვება, ყოველთვის მზად არიან დაგვეხმარონ. ჩვეულებრივ, თუ ნამცხვრების ნაცვლად გამოიყენება მზა პროდუქცია: ორცხობილა, ვაფლი, ჯანჯაფილი. ასეთი დელიკატესის შექმნა სახალისო და მარტივი პროცესია, რომლის გაკეთებაც ნებისმიერ ახალბედა დიასახლისს შეუძლია. ნამცხვრების გამოყენებით, ჩვენ თავისუფლდებით ნამცხვრების ან ნამცხვრების გამოცხობისგან, რაც ძალიან მოსახერხებელია ჩვენს დროში. მოსახერხებელია ასეთი ნამცხვრის მომზადება, როდესაც სახლში ღუმელი არ არის, რადგან არ არის საჭირო გამოცხობა.
ამ რეცეპტის საფუძველზე, თქვენ შეგიძლიათ დამოუკიდებლად შექმნათ ავტორის შედევრი, შეურიოთ შემავსებლები და დაამატოთ ფითხები, თქვენთვის სრულყოფილი გემოვნების ძიებაში. მაგალითად, ქიშმიში, ხილი, თხილი ემატება კრემს, ან შეგიძლიათ გააკეთოთ ხაჭოს კრემი მარტო ან კაკაოს დამატებით. ნებისმიერ შემთხვევაში, თქვენ მიიღებთ ყველაზე დელიკატურ, კარგად გაჟღენთილ ტორტს, რომელიც არ არის უარესი, ვიდრე ცნობილი "ნაპოლეონი". გარდა ამისა, გაცილებით ნაკლები დრო იხარჯება მის შექმნაზე. ფაქტიურად 30 წუთი და მრავალმხრივი დესერტი მზად არის, რომელიც შესანიშნავად შეავსებს თქვენს ხელნაკეთ ჩაის.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 317 კკალ.
- პორცია - 1 ნამცხვარი
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი, დამატებით ერთი საათი გაჟღენთისთვის
შემადგენლობა:
- ორცხობილა - 300 გ
- ხაჭო - 400 გ
- არაჟანი - 100 მლ
- ვანილის შაქარი - 1 ჩ / კ
- რძე - 500 მლ
- კაკაოს ფხვნილი - 1 სუფრის კოვზი
- შავი შოკოლადი - 50 გრ
- შაქარი - 100 გ
- ნიგოზი - 100 გ
ნამცხვრის დამზადება ნამცხვრებისა და ხაჭოსგან გამოცხობის გარეშე
1. მოათავსეთ საჭმლის გადამამუშავებელი ნაჭერი დანამატი და მოათავსეთ ხაჭო.
2. სცემეს ხაჭოს სანამ გლუვი და გლუვი. ეს პროცესი ასევე შეიძლება გაკეთდეს ბლენდერით.
3. ხაჭოს დაუმატეთ შაქარი და არაჟანი. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ კაკაოს ფხვნილი, მაშინ კრემი იქნება შოკოლადი.
4. კვლავ ათქვიფეთ საკვები, რომ ჩამოყალიბდეს დელიკატური და ფუმფულა ხაჭოს კრემი.
5. ჩაასხით რძე ქვაბში, დაუმატეთ ვანილის შაქარი და კაკაოს ფხვნილი.
6. გააცხელეთ რძე ადუღებამდე და ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან. დარწმუნდით, რომ რძე არ ადუღდება. როგორც კი დაინახავთ, რომ იზრდება, მაშინვე გამორთეთ ცეცხლი.
7. მოათავსეთ რამოდენიმე ორცხობილა რძეში და გააჩერეთ დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში, აღარ, თორემ მჟავე გახდება.
8. შეარჩიეთ კერძი, რომელშიც თქვენ აფორმებთ ტორტს და ჩადეთ მასში გაჟღენთილი ორცხობილა ქერქის სახით.
9. ორცხობილებს მოაყარეთ ხაჭოს კრემი.
10. დაიცავით იგივე პროცედურა ყველა ბისკვიტისა და კრემისთვის.
11. შეაგროვეთ ნამცხვარი 3 ფენიდან. ბოლო ფენა უნდა იყოს კრემი.
12. გახეხეთ ნიგოზი სუფთა, მშრალ ტაფაში და წვრილად გახეხეთ. შოკოლადი გახეხეთ საშუალო სახეხზე. ტორტს დაასხით შოკოლადი და თხილის ნამსხვრევები.
13. ნამცხვარი შედგით მაცივარში ერთი საათით, რომ ორცხობილა კრემით გაჟღენთოთ. შემდეგ გაჭერით ჩვეულებრივი წესით და მიირთვით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ნამცხვარი ნამცხვრებისა და ხაჭოსგან.
