ჩაყრილი კვერცხები საკმაოდ მარტივად და სწრაფად მზადდება და ყოველთვის გემრიელი გამოდის. ნამდვილი აღმოჩენა დღესასწაულებისთვის.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ჩაყრილი კვერცხები შესანიშნავი საჭმლის ვარიანტია ნებისმიერი სუფრისთვის. განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც სხვა სადღესასწაულო კერძების მომზადება გიწევთ. ეს არის სწრაფი და გემრიელი მადა, რომელიც ასევე შესაფერისია სახლის სადილისა და სადღესასწაულო სუფრისთვის. მის მომზადებას მინიმუმ დრო სჭირდება და ყველაფერი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც შემავსებელი. აბსოლუტურად ყველა პროდუქტი, რომელიც მაცივარშია, შესაფერისია: ხორცი, შებოლილი ხორცი, დამარილებული თევზი, ყველი, სოკო, ბოსტნეული და ა. შეგიძლიათ შეავსოთ მაიონეზი ან არაჟანი. დღეს მე ვთავაზობ სურნელოვან რეცეპტს ყველა შემთხვევისთვის - კვერცხები, რომლებიც ჩაყრილია მყარი და გამდნარი ყველით. ბიუჯეტური, ხელმისაწვდომი, გემრიელი, მხოლოდ ის, რაც გჭირდებათ!
ყველით სავსე კვერცხი სინამდვილეში კვერცხი-ყველის სალათია ნიორით, მხოლოდ ბევრად უფრო საინტერესოდ არის გაფორმებული. ნივრის რაოდენობა შეიძლება მორგებული იყოს თქვენი სურვილისამებრ. და იმისათვის, რომ მადა ლამაზი იყოს, აიღეთ დიდი და საშუალო ზომის კვერცხი. სხვაგვარად როგორ უნდა შეავსო ეს ტანდემი? პრინციპში, არჩევანი დიდია. ოჯახებისა და სტუმრების გემოვნების გათვალისწინებით, შეგიძლიათ დაამატოთ ყველაფერი, რაც გსურთ. მაგალითად, ყველაზე გულუხვი დამატებაა წითელი ხიზილალა ან ნაჭერი ოდნავ დამარილებული წითელი თევზი. უფრო ხელმისაწვდომი ნაკლები პროდუქტია კაპელინის შველი. მაგრამ არანაკლებ გემრიელი იქნება მწვანილებით, მწვანე ბარდით, ხორცის ნაჭრებით და ა. ჩაატარეთ ექსპერიმენტი, როგორც მოგეჩვენებათ და მოამზადეთ ახალი კულინარიული სიამოვნება.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 170 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულო დრო - 10 წუთი, პლუს დრო მდუღარე კვერცხისთვის
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 3 ცალი.
- მყარი ყველი - 50 გრ
- მაიონეზი - შევსების შესავსებად
- მწვანე - დეკორაციისთვის
- დამუშავებული ყველი - 50 გ
- ნიორი - 2 კბილი
ჩაყრილი კვერცხის ეტაპობრივი მომზადება მყარი და გამდნარი ყველით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გახეხეთ მძიმე ყველი საშუალო სახეხზე.
2. შემდეგ გახეხეთ დამუშავებული ყველი. თუ ის ნაოჭდება თქვენს ხელებში, მაშინ წინასწარ დაასველეთ საყინულეში დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, ის გაიყინება, გახდება უფრო რთული და ადვილი იქნება რუბლს.
3. კვერცხი წინასწარ მოხარშეთ მოხარშული. ამისათვის ჩაყარეთ ისინი ცივ წყალში და ადუღების შემდეგ მოხარშეთ 8 წუთის განმავლობაში. გადაიტანეთ ისინი ყინულის წყალში, გააგრილეთ, გააცალეთ და სიგრძეზე დაჭერით. ფრთხილად ამოიღეთ yolk ისე, რომ არ დაზიანდეს ცილა და გაუგზავნოთ ყველის შევსებას. და დატოვეთ ცილები ჩაყრისთვის.
4. გააცალეთ ნიორი და გაიარეთ პრესაში.
5. ჩაასხით მაიონეზი და აურიეთ. არ დაამატოთ ძალიან ბევრი მაიონეზი ისე, რომ შევსება არ იყოს ძალიან თხევადი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის კარგად ვერ იტანს.
6. მოამზადეთ კვერცხის ცილა და ყველის შევსება.
7. შეავსეთ კვერცხის ცილა შიგთავსით. გაავრცელეთ იგი გულუხვად დიდ გროვაში.
8. დაამშვენეთ მადა მწვანილით, გააცივეთ მაცივარში დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში და მიირთვით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ჩაყრილი კვერცხი ყველით.
