უგემრიელესი ხელნაკეთი ნამცხვრები არასოდეს შეედრება შეძენილს. დღეს მოდით ვისწავლოთ ყაყაჩოს თესლის რულეტის გაკეთება დეტალური რეცეპტის მიხედვით. თქვენი ახლობლები დააფასებენ მას და ჩვენ მოგაწვდით მომზადების თითოეული ნაბიჯის ფოტოს.
სახლში საფუარის გამომცხვარი პროდუქტების დამზადება ადვილია. მთავარია არ შეგეშინდეთ და მკაცრად მიჰყევით მითითებებს. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ ჰაეროვანი გამოცხობა მიიღება, თუ არ უგულებელყოფთ ცომის გამტკიცებას. ჩვენ განვიხილავთ რა არის ქვემოთ.
ცომი შემოთავაზებული რეცეპტის მიხედვით შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ ყაყაჩოს თესლით ან ნებისმიერი სხვა ცომეულით რულეტის დასამზადებლად. შესაფერისია რულეტებისთვის, ღვეზელებისთვის, ღვეზელებისთვის. მოდით ვისაუბროთ შევსებაზე. მათთვის, ვისაც არ სურს ყაყაჩოს თესლით დიდი ხნის განმავლობაში არევა, ჩვენ გირჩევთ მიიღოთ მზა ყაყაჩოს შევსება. დარწმუნდით, რომ შეხედეთ წარმოების თარიღს და შენახვის ვადას. თუ საქმე დასრულდება, მაშინ უმჯობესია უარი თქვან ასეთ შევსებაზე, მას შეუძლია "გაახაროს" უსიამოვნო გემოთი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 215 კკალ.
- პორცია - 6 ცალი
- სამზარეულოს დრო - 2 საათი 20 წუთი
შემადგენლობა:
- ახალი საფუარი - 30 გ
- რძე - 250 მლ
- ფქვილი - 2 სტადიის.
- შაქარი - 100 გ
- კარაქი - 50 გ
- უსუნო მცენარეული ზეთი - 50 მლ
- ყაყაჩოს შევსება - 200 გ
- Yolk შეზეთვისთვის
საფეხურის ცომიდან ყაყაჩოს თესლით რულეტის მომზადება ეტაპობრივად
ვინაიდან ჩვენ ვიყენებთ ახალ საფუარს, ჯერ ცომი უნდა გავაკეთოთ. ჩაასხით 100 მლ თბილი (მაგრამ არა ცხელი) რძე საფუარში. დაამატეთ 1 ს.კ. ლ ფქვილი და შაქარი. აურიეთ სანამ საფუარი მთლიანად არ დაიშლება
დატოვე ცომი თბილი 15-20 წუთის განმავლობაში. მასა თასში უნდა გაიზარდოს ქაფიანი თავით. თუ ყველგან ცივა, ცომის თასი მოათავსეთ თბილ წყალში
როდესაც ცომი კარგად მოიმატებს, დაუმატეთ დანარჩენი რძე, მცენარეული ზეთი და კარაქი. ეს უკანასკნელი უნდა იყოს ძალიან რბილი ან გამდნარი. გაცერით 1 ს.კ. ფქვილი
კარგად მოზილეთ ცომი, თანდათანობით დაამატეთ დარჩენილი ფქვილი. ჩვენ მას ვტოვებთ სითბოს წყაროს მახლობლად 1–1, 5 საათის განმავლობაში, პირსახოცით დაფარული
ჩვენ ვრთავთ ღუმელს ისე, რომ 180 გრადუსამდე გათბება და ამასობაში ჩვენ ვქმნით ჩვენს როლს. გაყავით ცომი ორ ნაწილად. ჩვენ ვასხამთ ერთს მართკუთხა ფენაში
ზემოდან გადაანაწილეთ შევსება. ფენის სისქე და რაოდენობა თავად დაარეგულირეთ
ჩვენ ვკეცავთ ცომს ფართო კიდეზე რულეტად
განათავსეთ რულეტი საცხობ ფირფიტაზე ან საცხობ ფირფიტაზე. მიეცით კიდევ 30 წუთი, რომ ცომი ამოვიდეს. შემდეგ შეზეთეთ რულეტის ზედა ნაწილი ათქვეფილი გულით
ჩვენ ვაცხობთ რულონს 170-180 გრადუსზე 40-45 წუთის განმავლობაში შუა თაროზე. მზა რულეტი მთლიანად გაგრილდება. ამის შემდეგ, შეგიძლიათ მოაყაროთ შაქრის პუდრა ან ჭიქურა
საფუარის ცომისგან დამზადებული ყაყაჩოს რულეტი გასაოცარია - ბევრი შემავსებელი, ტკბილი და რბილი ცომი. ზუსტად ის, რაც საჭიროა! Გემრიელად მიირთვით!
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
ყაყაჩოს თესლით რულეტი ყველაზე გემრიელია
