წაიკითხეთ რეცეპტში, თუ როგორ მზადდება უგემრიელესი პიცა პომიდორით, დაფქული ხორცით და ყველით - მადისაღმძვრელი, დამაკმაყოფილებელი და სწრაფი! ხრაშუნა და ნაზი ცომის, სურნელოვანი წვნიანი დაფქული ხორცის და ნაზი ყველის ქერქის კომბინაცია ყველას მოეწონება. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად პიცის მომზადება პომიდორით, დაფქული ხორცით და ყველით
- ვიდეო რეცეპტი
ყველა კერძს არ შეუძლია კონკურენცია გაუწიოს პიცას ჯიშისთვის. ინგრედიენტების უზარმაზარი რაოდენობა და ათასობით კომბინაცია საშუალებას აძლევს დიასახლისს აჩვენოს ფანტაზია და მუდმივად ექსპერიმენტი ჩაატაროს. შემდეგ ყოველ ჯერზე, როცა მიიღებთ ახალ და გემრიელ კერძს. დღეს მე ვთავაზობ, რომ გადავუხვიოთ პროდუქტების ლამაზ და ესთეტიკურ განლაგებას ცომზე და მოვამზადოთ უგემრიელესი პიცა პომიდორით, დაფქული ხორცით და ყველით სახლში. ეს არის ნებისმიერი ხორცის მოყვარულის ოცნება. საცხობი არის მატერიალური, საბიუჯეტო და გულწრფელი. გამოდის განსაკუთრებით დამაკმაყოფილებელი და ცხიმიანი. პიცის ერთი ნაჭერი შეიძლება იყოს სრული და გრძელვადიანი. ის წააგავს ნამდვილ ღია ტორტს, რომელიც შესანიშნავია ლანჩისთვის, საუზმეზე და საოფისე საჭმლისთვის.
ამ რეცეპტისთვის შეგიძლიათ ხორცის მთელი ნაჭერიდან დაფქული ხორცი გააკეთოთ. კლასიკური დაფქული ღორის ხორცი საუკეთესოა, მაგრამ ეს გემოვნების საკითხია. გარდა ამისა, რეცეპტი კარგია, რადგან გუშინდელი დღესასწაულის შემდეგ შეგიძლიათ გადააგდოთ ხორცისა და ძეხვის ნაჭრები. მაგალითად, გამომცხვარი, ჩაშუშული ან შემწვარი ქათამი, ღორის ან სხვა ხორცი იქნება გამოყენებული. რეცეპტში საფუარის ცომის რეცეპტი მარტივია სწრაფი შეწვით და ტრადიციული ფორმირებით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 270 კკალ.
- პორცია - 1 მრგვალი პიცა დიამეტრით 30 სმ
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 1 სტადიის.
- კეტჩუპი - 3-5 სტადიის
- მცენარეული ზეთი - 3 სუფრის კოვზი ცომში და 3 ს.კ. დაკეპილი ხორცი
- ყველი - 150 გ
- მარილი - მწიკვი
- პომიდორი - 1 ც.
- მშრალი საფუარი - 10 გ
- სუფრის ძმარი - 1 სუფრის კოვზი
- ხახვი - 1 ც.
- შაქარი - 1 ჩ / კ ცომში, 1 ჩ.კ. ხახვის დასალაგებლად
- სასმელი წყალი - 1 სტადიის.
- ხორცი - 300 გრ დაკეპილი ხორცი
ეტაპობრივად პიცის მომზადება პომიდორით, დაფქული ხორცით და ყველით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ჩაასხით დაახლოებით 40 გრადუსი თბილი წყალი და მცენარეული ზეთი თასში. დაამატეთ შაქარი, ცოტაოდენი მარილი, მშრალი საფუარი და ფქვილი, რომელიც გაცერით წვრილ საცერში ჟანგბადით გამდიდრების მიზნით.
2. მოზილეთ ელასტიური ცომი ისე, რომ არ დაიჭიროს ჭურჭელი და ხელები. დატოვეთ იგი თასში, დაფარეთ პირსახოცით და დატოვეთ ის მუდმივად, სანამ არ გამოიყენებთ. ამასობაში დაკავდით შევსებით.
3. გააცალეთ ხახვი, გარეცხეთ, დაჭერით წვრილ ზოლებად და მოათავსეთ თასში. დაამატეთ შაქარი, დაასხით ძმარი და დაასხით მდუღარე წყალი. აურიეთ და დატოვეთ მარინირება, სანამ გამოსაყენებლად მზად არ იქნებით. მდუღარე წყალი კლავს ხახვის ყველა სიმწარეს და გახდება ნაზი, ხოლო დარჩება ხრაშუნა.
4. გარეცხეთ ხორცი გამდინარე წყლის ქვეშ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. გათიშეთ ფილმი ძარღვებით და გადაახვიეთ დაფქული ხორცი ხორცის საფქვავში შუა მავთულის თაროზე.
5. ტაფაში მცენარეულ ზეთში, მოხარშეთ დაფქული ხორცი დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე, დროდადრო აურიეთ. არ არის აუცილებელი მისი მზაობამდე მიყვანა, ტკ. დაფქული ხორცი კვლავ გამომცხვარი იქნება ღუმელში. ასევე გარეცხეთ, გააშრეთ და დაჭერით პომიდორი ნახევარ რგოლებად და გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე.
6. მოზილეთ ცომი, გააბრტყელეთ და მოათავსეთ პიცის მრგვალ ტაფაში.
7. გახეხეთ ლიბერალურად კეტჩუპით და წამოაყენეთ მწნილი ხახვი, საიდანაც კარგად ამოიღეთ ყველა ტენიანობა.
8. თანაბრად გაანაწილეთ დაფქული ხორცი, რომელზედაც მოათავსეთ დაჭრილი პომიდორი და ყველის ნაპრალები.გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გააგზავნეთ პიცა პომიდორით, დაფქული ხორცით და ყველით გამოსაცხობად ნახევარი საათის განმავლობაში. მიირთვით იგი სუფრაზე მომზადებისთანავე, სანამ ის ცხელი და სუფთაა. თუ დარჩა ნაჭერი, რომელიც არ შეჭამეს, ის შეიძლება გაცხელდეს მიკროტალღურ ღუმელში, შემდეგ კი პიცა იქნება ახალივით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ დაფქული ხორცის პიცა სახლში.
