მე ვთავაზობ სალათის მენიუს დივერსიფიკაციას და სალათის მომზადებას კვერცხებით, მწვანე ხახვით და გამდნარი ყველით. როგორც გასახდელი, არაჟანი და მაიონეზი შესაფერისია, თქვენზეა დამოკიდებული. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
ახლა იწყება ახალი ბოსტნეულის და მწვანილის სეზონი. წლის მწვანე პერიოდის განმავლობაში ახალგაზრდა მწვანე ხახვის, გარეული ნივრის, ისპანახის, ქაცვის, ბოლოკის, კიტრის სალათები ითვლება ერთ -ერთ ყველაზე პოპულარულ სალათად. არ შეიძლება არ დამეთანხმო, რომ მწვანე ხახვი მშვენივრად ერწყმის კვერცხს და ყველს. მწვანე ბუმბულის მოჭრა, მოხარშული კვერცხი და დამუშავებული ყველი, საჭმლის სუნელი მაიონეზით ან არაჟნით, და მიიღებთ სწრაფ და გემრიელ სალათას. თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ასეთი სალათი როგორც ყოველდღიურ მაგიდაზე და თან წაიღოთ ბუნებაში. ეს იქნება სწორი ქაბაბისა და ძლიერი ალკოჰოლისთვის. ის შეძლებს თავისი კუთვნილი ადგილის დაკავებას ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრაზე.
მიუხედავად საგაზაფხულო საჭმლის სიმარტივისა და ეგზოტიკური კულინარიული კერძების დიდი რაოდენობისა, შემოთავაზებული სალათი ბევრისთვის თითქმის ნაცნობია. თუ სასურველია, შეგიძლიათ მასში დაამატოთ კიტრი ან ტკბილი და მჟავე ვაშლი, რაც სალათს განსაკუთრებით წვნიანს გახდის. რადიშ ან ველური ნიორი დაამატებთ პიკანტურობას და გარკვეულ სიმკვეთრეს. ასეთი კერძის მომზადება შეგიძლიათ მთელი წლის განმავლობაში, რადგან მწვანე ხახვი, ისევე როგორც მრავალი სხვა ვიტამინის მწვანილი, აღარ წარმოადგენს ცივ სეზონში მნიშვნელოვან დეფიციტს და მისი ყიდვა შეგიძლიათ წლის ნებისმიერ დროს ნებისმიერ მაღაზიაში.
ასევე იხილეთ როგორ მოვამზადოთ ბოსტნეულის სალათი კვერცხებით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 229 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი საჭმლის დაჭრისთვის, პლუს დრო კვერცხების ადუღებისა და გაგრილებისთვის
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 2 ცალი.
- ლიმონი - 1/5 ნაწილი
- ფრანგული მარცვლეულის მდოგვი - 1 ჩ / კ
- დამუშავებული ყველი - 100 გ
- მწვანე ხახვი - თაიგული
- მაიონეზი - 1 ჩ / კ
- მარილი - მწიკვი
ეტაპობრივად სალათი კვერცხებით, მწვანე ხახვით და გამდნარი ყველით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ მწვანე ხახვი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და წვრილად დაჭერით.
2. მოხარშეთ კვერცხი მოხარშული, ადუღებული წყლის შემდეგ 8 წუთის განმავლობაში. გადაიტანეთ ისინი ყინულის წყალში და გააციეთ. რამდენჯერმე შეცვალეთ წყალი, რომ უფრო სწრაფად გაცივდეს. შემდეგ გააცალეთ და დაჭერით კუბიკებად.
3. დავჭრათ დამუშავებული ყველი იმავე ზომით, როგორც კვერცხი. თუ დაჭრისას იჭყლიტება, ყველი ჩადეთ საყინულეში დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში ისე, რომ ოდნავ გაიყინოს. შემდეგ ადვილი იქნება გაჭრა.
4. მოათავსეთ ყველა საკვები ღრმა კონტეინერში.
5. დაამატეთ მარცვლეულის მდოგვი ინგრედიენტებს.
6. შემდეგი, ჩაასხით ლიმონის წვენი საჭმელში და დაასხით ცოტაოდენი მაიონეზი. მიუხედავად იმისა, რომ მაიონეზი არ შეიძლება დაემატოს, მხოლოდ მდოგვი და ლიმონის წვენი იქნება საკმარისი. მოაყარეთ სალათი კვერცხით, მწვანე ხახვით და ყველით. თუ სასურველია, შედგით მაცივარში მცირე ხნით და მიირთვით სუფრასთან.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი კვერცხის და მწვანე ხახვის სალათის დამზადების შესახებ.
