ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი კეფირის ბლინებისათვის ძეხვეულით: აუცილებელი ინგრედიენტების ჩამონათვალი და ნაბიჯ-ნაბიჯ პროცესი უგემრიელესი საჭმლის მოსამზადებლად. ვიდეო რეცეპტები.
კეფირის ბლინები ძეხვით არის გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი საჭმლის კერძი. ბევრი მიჩვეულია იმ ფაქტს, რომ კეფირის ცომზე ფუმფულა ნამცხვრები ტკბილია, ზოგჯერ ვაშლით ან ქიშმიშით, თაფლით ან შედედებული რძით. მაგრამ ვინ თქვა, რომ ეს დესერტი არ შეიძლება შეიცვალოს, დატოვოს მხოლოდ ძირითადი პროდუქტები ცომისთვის, ჩვეულებრივი ფორმა და სამზარეულოს ტექნოლოგია და შემავსებლად გამოიყენოთ მარილიანი, არა ტკბილი საკვები?! შედეგი არის შესანიშნავი. პროდუქტების ასეთი ტრანსფორმაცია აუცილებლად გაახარებს ძეხვეულის ყველა მოყვარულს ცომში და ხელნაკეთ პიცაში.
კეფირის ბლინების ამ ძეხვის ამ რეცეპტისთვის შეგიძლიათ აიღოთ თითქმის ნებისმიერი ძეხვი - ლორი, მოხარშული ან შებოლილი ძეხვი, ქათამი, საქონლის ხორცი, ღორის ხორცი. ერთ -ერთი ყველაზე მისაღები ვარიანტია ჰანოვერის ძეხვი, რბილი შებოლილი არომატით და მდიდარი მარილიანი გემოთი.
ცომი შეიცავს კეფირს, კვერცხს და ცომს. საცხობი ფხვნილის განსაკუთრებული საჭიროება არ არის. მაგრამ თუ გსურთ ფუმფულა ფუნთუშეულის მიღება, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტაოდენი სოდა და ჩააქროთ ძმრით.
გემოს გასაუმჯობესებლად მნიშვნელოვანია დაამატოთ ახალი კამა მწვანილი, ასევე თქვენი საყვარელი სანელებლები.
გარდა ამისა, დეტალური ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი კეფირის ბლინების ფოტოთი ძეხვით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 224 კკალ.
- პორცია - 5
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- კეფირი - 100 მლ
- კვერცხი - 1 ც.
- ძეხვი - 300 გ
- ფქვილი - 4 სუფრის კოვზი
- მწვანე - 50 გ
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
კეფირის ბლინების ეტაპობრივი მომზადება ძეხვეულით
1. სანამ ბლინები მოამზადებთ კეფირზე ძეხვეულით, გააკეთეთ ცომი. ამისათვის, ჯერ კვერცხები შეუთავსეთ ფერმენტირებულ რძის პროდუქტს. აურიეთ, რომ მიიღოთ ერთგვაროვანი მასა.
2. დაამატეთ გაცრილი ფქვილი და მოზილეთ ცომი.
3. ძეხვს მოხარშვა არ სჭირდება, ისინი ბლინების მოხარშვისას მოხარშავთ. ჩვენ დავჭრათ მათ პატარა კუბებად და გავაგზავნოთ ცომზე.
4. წვრილად დაჭერით მწვანილი დანით და დაამატეთ ცომში. სეზონი გემოვნებით წიწაკით და მარილით.
5. კეფირის ბლინების დამზადებამდე ძეხვეულით, წაუსვით კარაქი და გააცხელეთ. შემდეგ დადგით ცეცხლი საშუალოზე და კოვზით ამოიღეთ ცომი. შეწვით სანამ ცომი არ დაიჭერს და გადაბრუნებისას არ გადმოედინება. ჩვეულებრივ 3-4 წუთი საკმარისია. აღსანიშნავია, რომ ასეთი ცომი არ ამოდის და საკმაოდ სწრაფად გამომცხვარია. დაფარვა არჩევითია.
6. გადააბრუნეთ მეორე მხარეს და მოამზადეთ მზადყოფნა კიდევ 3-4 წუთის განმავლობაში.
7. სურნელოვანი და გემრიელი ბლინები კეფირით და ძეხვეულით მზად არის! ჩვენ მათ ლამაზ კერძზე ვდებთ, ვამშვენებთ მწვანილით. თითქმის ნებისმიერი სოუსი შეიძლება მიირთვათ მათთან - არაჟანი, მაიონეზი, პომიდორი, ნიორით, მწვანილით, ყველით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1. უგემრიელესი ბლინები ძეხვეულით
2. ძეხვი ძეხვითა და ყველით
