TOP 4 რეცეპტი სალათის ფოტოთი კრაბის ჩხირებით. კულინარიული რჩევები და სამზარეულოს საიდუმლოებები. ვიდეო რეცეპტები.
ბევრისთვის კრაბის ჩხირის სალათი ისეთივე საყვარელი გახდა, როგორც ოლივიეს სალათი. კლასიკური კრაბის სალათი მოიცავს სიმინდს, თუმცა დღეს არსებობს ათობით რეცეპტი, რომელთა გემოც საოცარია. ამავდროულად, კრაბის ჩხირის ყველა სალათი ხელმისაწვდომია ყველა ოჯახისთვის და ბევრი მათგანი დაბალკალორიულია, რაც ბევრს მოეწონება. ყველა რეცეპტი არ არის რთული მომზადება და ცოტა დრო სჭირდება. ამ სტატიაში ჩვენ გავარკვევთ TOP 4 ყველაზე პოპულარულ რეცეპტებს სალათებისთვის კრაბის ჩხირებით.
კულინარიული რჩევები და სამზარეულოს საიდუმლოებები
- კრაბის ჩხირები გაერთიანებულია მრავალ პროდუქტთან: ჩიფსები, ბრინჯი, კომბოსტო, კიტრი, პომიდორი, ყველი, მწვანილი, დაკონსერვებული სიმინდი და ბარდა, სოკო, ახალი სალათი, მოხარშული კვერცხი და ა.შ. ინგრედიენტები დამოკიდებულია თქვენს გემოვნებაზე.
- ყველა ინგრედიენტის გამოყენებით შეგიძლიათ მოამზადოთ ფაფუკი ან შერეული სალათი. უფრო შრომატევადია ქერქიანი კრაბის სალათი.
- სალათებს, ჩვეულებრივ, მაიონეზით ან კომპლექსური კომპონენტის სოუსით ამზადებენ. სალათის გასახდელი კრაბის ჩხირებით, მცენარეული და ზეითუნის ზეთი, სოიოს სოუსი და ღვინის ძმარი, მდოგვი და ა.შ.
- კრაბის ჩხირების საფუძველია სურიმი, რომელიც მზადდება იაფი თეთრი ვირთევზას თევზის ფილეებისგან. ჩვეულებრივ, ისინი იღებენ ვირთევზს, ჰაკს, პოლოკს, ცისფერ თეთრს მათ წარმოებისთვის. ძირითადად, პროდუქტი შეიცავს სახამებელს, ბოსტნეულს ან კვერცხის ცილას. ასევე არსებობს ნატრიუმის გლუტამანი, საღებავები, არომატიზატორები.
- თითოეული ჯოხი უნდა იყოს გახვეული ცელოფანში და არ აქვს მნიშვნელობა როგორ იყიდება იგი ვაკუუმ შეფუთვაში ან ნაყარი შეფუთვის გარეშე, წონის მიხედვით. თუმცა, უმჯობესია უარი თქვას ამ უკანასკნელის ყიდვაზე. ვინაიდან მწარმოებელი, ვარგისიანობის ვადა, შენახვის პირობები, შემადგენლობა, წარმოების ადგილი და თარიღი უცნობია. ეს არის ინფორმაცია, რომელიც ყოველთვის არის პაკეტში კრაბის ჩხირებზე.
- ჩხირები უნდა იყოს თანაბარი, წვნიანი, ელასტიური და შეღებილი ერთ მხარეს ვარდისფერი ან წითელი, ხოლო მთავარი ნაწილი თეთრი. ნაცრისფერი ფერი მიუთითებს იმაზე, რომ ჩხირები დამზადებულია დაბალი ღირებულების თევზის სახეობებისგან ან წარმოების დროს შემადგენლობას დაემატა მეტი ფქვილი. ყვითელი ელფერი არის შემორჩენილი ნედლეულის ნიშანი.
- კრაბის ჩხირები იყიდება გაცივებული და გაყინული. გაცივებული პროდუქტი მაღაზიაში უნდა იყოს მაცივარ ვიტრინაში, ხოლო გაყინული პროდუქტი მაცივარ კაბინეტებში. გაყინეთ კრაბის ჩხირები ოთახის ტემპერატურაზე, სასურველია მაცივრის ქვედა თაროზე. ამისათვის არ გამოიყენოთ მიკროტალღური ღუმელი.
კრაბის სალათი ვაშლით, სიმინდით და კვერცხით
წვნიანი, ნაზი და გემრიელი სალათი პროდუქციის იდეალური პროპორციით - სალათი კრაბის ჩხირებით, ვაშლით, სიმინდით და კვერცხით. ვაშლი ძალიან შესაფერისია ამ შემადგენლობაში; ის აძლევს საჭმელს სასიამოვნო ტკბილ ნოტს. მიიღეთ ხილი სალათისთვის, რომელიც არის მყარი და წვნიანი, მაგრამ არა დამტვრეული. ჯიში შეიძლება იყოს ტკბილი და მჟავე, მაგალითად ბებია სმიტი, ან ტკბილი გემოვნებით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 153 კკალ.
- პორცია - 4
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი
შემადგენლობა:
- კრაბის ჩხირები - 240 გ
- მოხარშული კვერცხი - 3 ცალი.
- ვაშლი - 1 ც.
- დაკონსერვებული სიმინდი - 240 გ
- მარილი - მწიკვი
- მაიონეზი - 70 გ
კრაბის სალათის მომზადება ვაშლით, სიმინდით და კვერცხით:
- გააცალეთ კვერცხი და დაჭერით კუბიკებად.
- გააცალეთ ვაშლი, ამოიღეთ თესლის ყუთი და გაჭერით ხორცი კვერცხის ზომის კუბებად.
- ასევე დაჭერით კრაბის ჩხირები დიდ კუბებად.
- შეუთავსეთ ყველა დაჭრილი ინგრედიენტი და დაამატეთ დაკონსერვებული სიმინდი, რომელიც ადრე გაწურეთ მარინადში.
- დაასხით ყველა ინგრედიენტი მაიონეზით, მარილით და აურიეთ.
კრაბის ჩხირები და ლობიოს სალათი
შექმენით კულინარიული შედევრი თქვენს სამზარეულოში და მოამზადეთ ფერადი და უჩვეულო სალათი კრაბის ჩხირებით, ყველით და ლობიოთი. ეს არის როგორც დამაკმაყოფილებელი, ასევე მსუბუქი მუცელზე, ამიტომ ყველას აუცილებლად მოეწონება.
შემადგენლობა:
- კრაბის ჩხირები - 100 გ
- დაკონსერვებული ლობიო - 100 გ
- მყარი ყველი - 100 გრ
- ბულგარული წიწაკა - 1-2 ცალი.
- მწვანეები - რამდენიმე ყლორტი
- ნიორი - 2 კბილი
- მაიონეზი - 2 სუფრის კოვზი
- მარილი - მწიკვი
კრაბის ჩხირების და ლობიოს სალათის მომზადება:
- გარეცხეთ ბულგარული წიწაკა, გააცალეთ და დაჭერით ზოლებად.
- გახსენით დაკონსერვებული ლობიო და გადაწურეთ მარინადი.
- კრაბის ჩხირები დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
- დაჭერით მძიმე ყველი.
- შეუთავსეთ ყველა საკვები ერთ თასში.
- გაწურეთ გახეხილი ნიორი პრესის საშუალებით, დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი, მარილი, მაიონეზი და აურიეთ ყველაფერი.
- სეზონი სალათი მომზადებული სოუსით.
სალათი კრაბის ჩხირებით, სიმინდით და კიტრით
უგემრიელესი და მსუბუქი სადღესასწაულო სალათი კიტრითა და სიმინდით. ინგრედიენტები კარგად ერწყმის ერთმანეთს და კიტრი ზაფხულს ამატებს გემოს! მიიღეთ მაღალი ხარისხის და ტკბილი სიმინდი.
შემადგენლობა:
- მოხარშული კვერცხი - 4 ცალი.
- კრაბის ჩხირები - 250 გ
- კიტრი - 2 ცალი.
- მწვანე ხახვი - პატარა თაიგული
- დაკონსერვებული სიმინდი - 250 გ
- მაიონეზი - გასახდელი
- მარილი - მწიკვი
სალათის მომზადება კრაბის ჩხირებით, სიმინდით და კიტრით:
- კიტრი და კრაბის ჩხირები დავჭრათ წვრილ ზოლებად 2 სმ.
- წვრილად დაჭერით მწვანე ხახვი.
- გახეხეთ და გახეხეთ კვერცხი.
- გადაწურეთ მარინადი დაკონსერვებული სიმინდიდან.
- შეუთავსეთ ყველა პროდუქტი ერთ თასში, დაასხით მაიონეზი და აურიეთ.
კრაბის სალათი პომიდორითა და ყველით
კრაბის სალათი არ გამოიყურება დელიკატესი, მაგრამ რაღაც გურმანი და უფრო სადღესასწაულო, ვიდრე ბევრი ყოველდღიური სალათი. ამავე დროს, ის დემოკრატიულია და უბრალოდ მომზადებულია ხელმისაწვდომი პროდუქტებისგან.
შემადგენლობა:
- კრაბის ჩხირები - 250 გ
- პომიდორი - 2 ცალი.
- მყარი ყველი - 100 გრ
- სალათის ფოთლები - 5 ფოთოლი
- სეზამის თესლი - 1 ჩ / კ
- სოიოს სოუსი - 2 სუფრის კოვზი
- მცენარეული ზეთი - 1 სუფრის კოვზი
- მარცვლეულის მდოგვი - 1 ჩ / კ
კრაბის სალათის მომზადება პომიდორითა და ყველით:
- ამოიღეთ კრაბის ჩხირებიდან პლასტიკური გადატანა და რგოლებად დაჭერით.
- გარეცხეთ პომიდორი და დაჭერით ნახევარ რგოლებად.
- ყველი დავჭრათ მსხვილ კუბიკებად.
- ცრემლებით გარეცხილი და გამხმარი სალათის ფოთლები ხელებით ქაოტურად.
- თასში აურიეთ სოიოს სოუსი, მცენარეული ზეთი, მარცვლეულის მდოგვი და აურიეთ სანამ არ გახდება ჩანგალი.
- მოათავსეთ ყველა საკვები თასში, დაასხით სოუსით, აურიეთ და დაასხით სეზამის თესლით.
