საახალწლოდ სალათის დამზადება არ არის რთული. მთავარი ის არის, რომ ის შეიცავს თქვენი საყვარელი ინგრედიენტების კომბინაციას. როგორ მივირთვათ ასეთი სალათი, რომ ის ლამაზი იყოს, ჩვენ გეტყვით დეტალურ რეცეპტში ფოტოთი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- საახალწლო სალათის ეტაპობრივი მომზადება
- ვიდეო რეცეპტები
კორეული სტაფილოს და ქათმის სალათი ძალიან წვნიანი და გემრიელია. უბრალო სადილისთვის მხოლოდ ამ ორი კომპონენტის გაერთიანებაა შესაძლებელი. მაგრამ ჩვენ სადღესასწაულო მაგიდას დავამატებთ დამატებით ინგრედიენტებს - ახალ წელს, აღდგომას და სხვა დღესასწაულებს. საახალწლო სუფრისთვის გთავაზობთ სალათის დამზადებას ნაძვის ხის სათამაშოს სახით - "საახალწლო ბურთი". ასეთი სალათის გაფორმება ძალიან საინტერესო გამოცდილებაა. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ იგი თქვენი გემოვნებისა და სურვილის მიხედვით. ჩვენ გაჩვენებთ ბროწეულის თესლით გაფორმების ორ ვარიანტს - მარტივი და ლამაზი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 167 კკალ.
- პორცია - 4-6 ფირფიტა
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 400 გ
- კორეული სტაფილო - 200 გ
- ყველი - 70 გ
- კვერცხი - 3 ცალი.
- მაიონეზი - 50-60 გ
- Მარილი და პილპილი
- ბროწეულის მარცვლები დეკორაციისთვის
ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი საახალწლო ბურთის სალათისთვის კორეული სტაფილოთი და ქათმით
1. როგორც ყოველთვის, დავიწყოთ ქათმისა და კვერცხის მოხარშვით. თქვენ შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ კორეული სტაფილო, სანამ ქათამი ადუღდება. აქ არის კორეული სტაფილოს რეცეპტი. ასე რომ, ქათამი ადუღდება და გაცივდება, შეგიძლიათ კუბებად დაჭრათ. მაგრამ ქათმის ფილე მშვენივრად იშლება ხელით პატარა ნაჭრებად. ამიტომ, თქვენ შეგიძლიათ ამის გაკეთება.
2. აუცილებლად დაამატეთ მარილი და პილპილი ქათმის ფილეში. ჩვენ ვაკეთებთ მაიონეზის ბადეს (ან შეზეთეთ ფენა ხელნაკეთი მაიონეზით). არ არის საჭირო ბევრი მაიონეზის გამოყენება, რადგან შემდეგი ფენა წვნიანი სტაფილოა.
3. კორეული სტაფილო საუკეთესოდ არის დაჭრილი პატარა ნაჭრებად, თუ სალათას ამზადებთ დიდ ლანგარზე. თუ სალათი ნაწილდება, მაშინ ნუ შეგაწუხებთ კორეული სტაფილოს დაჭრა. სტაფილო დაადეთ ქათამს თავზე. ამ ფენაზე არ არის საჭირო მაიონეზი.
4. სამი ყველი პირდაპირ კერძზე. უმჯობესია აიღოთ დამარილებული მყარი ყველი სალათისთვის, მაგალითად, რუსული. მაგრამ დამუშავებული ყველი შესანიშნავია ამ სალათისთვის. გახეხეთ იგი უპრობლემოდ, გაყინეთ. ჩვენ ვამზადებთ მაიონეზის ბადეს.
5. ერთი კვერცხი და ორი ციყვი, სამი გრეტერზე და გააკეთეთ ბოლო ფენა. დანარჩენი იქნება გაფორმება.
6. გახეხეთ ორი კვერცხის გული წვრილ საცერში. დაასხით მთელი სალათი მიღებული მასით. თუ გსურთ თეთრი ბურთი, შეინახეთ თეთრი და არა ყვითლები.
7. ახლა ჩვენ დაამშვენებს. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ ბროწეულის მარცვლები ირიბად გაშვებით.
8. შეგიძლიათ ბროწეულის თესლის ნიმუში ჩამოაყალიბოთ. მწვანე ბარდა, სიმინდი, ზეთისხილი - ეს ყველაფერი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას დეკორაციისთვის. ჩართეთ თქვენი ფანტაზია და დაამშვენეთ. გილოცავთ ახალ წელს მზა საახალწლო ბურთიანი სალათით!
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1. ქათმის და კორეული სტაფილოს სალათი, უგემრიელესი:
2. სალათის რეცეპტი კორეული სტაფილოთი, ქათმით და სოკოთი:
