ყველაფერი ორიგინალური მარტივია და ყველაფერი მარტივი გემრიელია. უპირველეს ყოვლისა, ეს ეხება სალათებს და განსაკუთრებით სალათას რგოლით, კომბოსტოთი, ენით და შებოლილი კვერცხით. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
ბოლო დრომდე, ისეთი ბალახი, როგორიცაა არგულა, ჩვენს ქვეყანაში პრაქტიკულად არ გამოიყენებოდა. მაგრამ დღეს ეს სანელებელი ძალიან პოპულარულია და ავსებს ბევრ ძირითად კერძს. იგი გამოიყენება ხორცის ან თევზის, ბოსტნეულის და ზღვის პროდუქტების დასამზადებლად. მცენარე კომბინირებულია სალათებში სხვადასხვა ინგრედიენტებით: კრევეტები, ქათმის მკერდი, ვირთევზის ღვიძლი, ორაგული, ლეღვი, მარწყვი და სხვა მისი მომზადება ადვილია, მისი გემო კი აღფრთოვანებს ყველაზე დახვეწილ გურმანსაც კი. საკვების ორიგინალური გემო და რბილი ტექსტურა დაიპყრობს ყველაზე მომთხოვნი მჭამელები.
თქვენ დაგჭირდებათ უმარტივესი პროდუქტი იმ კერძისთვის, რომელიც ყოველთვის იყიდება. ბიუჯეტის ეს ვარიანტი შეიძლება იყოს როგორც კუჭისთვის მსუბუქი, ასევე მკვებავი თქვენი ყოველდღიური სადილისთვის. ენის წყალობით, რომელშიც ნახშირწყლები არ არის, სალათი დიდი ხნის განმავლობაში გაჯერებულია, მაგრამ სიმძიმის შეგრძნების გარეშე, რადგან მას აკლია შემაერთებელი ქსოვილი. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ კერძები სხვადასხვა სახვევით, დარწმუნებული იყავით, რომ დეგუსტატორები არაერთხელ მოითხოვენ დამატებას! ამიტომ გამოიყენეთ ნებისმიერი საწებელი, ძმარი, სანელებლები, სანელებლები და ა.
ასევე იხილეთ როგორ მოვამზადოთ კომბოსტოს სალათი ღვიძლით, კვერცხით და არგულასთან ერთად.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 151 კკალ.
- პორცია - 3
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი საჭმლის დაჭრისთვის, პლუს დრო დუღილისა და გაგრილებისთვის
შემადგენლობა:
- ღორის ენა - 1 ც.
- მარილი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
- კვერცხი - 2 ცალი. კიტრი - 1 ც.
- ზეითუნის ზეთი - გასახდელი
- კამა - რამდენიმე ყლორტი
- თეთრი კომბოსტო - 200 გ
- ნიორი - 1 კბილი
- არგულა - რამდენიმე ყლორტი
სალათის ეტაპობრივი მომზადება რუქით, კომბოსტოთი, ენითა და მოხარშული კვერცხით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ თეთრი კომბოსტო წყლის ქვეშ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. თუ ზედა კვირტები ბინძურია, ამოიღეთ და გადაყარეთ. შემდეგ კომბოსტო დაჭერით წვრილ ზოლებად.
2. გარეცხეთ კიტრი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით ნახევარ რგოლებად. გახეხეთ, დაჭერით და დაამატეთ ნიორი ყველა საკვებს.
3. საფუძვლიანად ჩამოიბანეთ ენა გამდინარე წყლის ქვეშ, გააჩერეთ ნახევარი საათი, ისე რომ მოხარშვისას უფრო რბილი და რბილი იყოს, შეავსეთ წყლით და ადუღეთ 1, 5 საათი. შემდეგ, ცივი წყლის ქვეშ, ამოიღეთ ფილმი, გაცივდით და დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად.
გარეცხეთ არკოლა და კამა გაშვებული წყლის ქვეშ, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და წვრილად დაჭერით.
4. სეზონი ბოსტნეული მარილით, დაფარეთ მცენარეული ზეთით და აურიეთ.
5. მოამზადეთ მოხარშული კვერცხი თქვენთვის მოსახერხებელი გზით. მაგალითად, დაასხით შინაარსი სილიკონის საცხობ ფორმაში (მაფინის ტაფა) და მიკროტალღურ ღუმელში 40 წამის განმავლობაში 850 კვტ.
6. მოათავსეთ სალათი სუფრაზე.
7. სალათს მოაყარეთ რგოლა, კომბოსტო და ენა თბილი შემწვარი კვერცხით. მიირთვით სალათი სუფრაზე მომზადებისთანავე, ვინაიდან არ არის ჩვეულებრივი ასეთი კერძების მომზადება შემდგომი გამოყენებისთვის ბრაკონიერად შემწვარი.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ენის სალათი მწყერის კვერცხებით, ალუბლის პომიდორით და არგულასთან ერთად.
