ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი კარტოფილის ფოტოთი ხორცისა და სოკოს ქოთნებში: აუცილებელი ინგრედიენტების სია და ღუმელში სოკოთი გემრიელი ხორცის კერძის მომზადების ტექნოლოგია. ვიდეო რეცეპტები.
ქოთნებში კარტოფილი ხორცით და სოკოთი არის გემრიელი, არომატული და მკვებავი მეორე კერძი, რომელიც მოხარშულია ღუმელში. დამუშავების ტექნოლოგია - გამოცხობა სითბოს მდგრადი თიხის კერძებში - საშუალებას გაძლევთ გახადოთ საკვები რაც შეიძლება სასარგებლო და შეინარჩუნოთ ხორცის და სოკოს არომატის მთელი ძალა.
ასეთი კერძი მზადდება საკმაოდ მარტივად და შეიძლება მიირთვათ როგორც სამუშაო დღეებში, ასევე არდადეგებზე. სამი ძირითადი ინგრედიენტის კომბინაცია ერთ ქვაბში - ხორცი, სოკო და კარტოფილი - მნიშვნელოვნად ამცირებს სამზარეულოს დროს, ათავისუფლებს ბევრ დროს სხვა აქტივობებისთვის ან დასვენებისთვის.
კარტოფილი შესაფერისია ნებისმიერი ჯიშისთვის, მაგრამ უმჯობესია აიღოთ ის, რომელიც სითბოს დამუშავების შემდეგ კარგად ინარჩუნებს ფორმას, ასე რომ თქვენ დასრულდება კარტოფილის ლამაზი ნაჭრებით. გლიკემიური ინდექსის ოდნავ შესამცირებლად, ამ კერძის ჭამის შემდეგ სისხლში შემავალი შაქრის რაოდენობის შესამცირებლად, ბოსტნეული უნდა გაიხეხოს, გაჭრას და დაასხით ცხელი წყლით 10-15 წუთის განმავლობაში.
ღორის ხორცი შესანიშნავია ამ კერძისთვის, მაგრამ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ შეცვალოთ იგი ძროხის, ქათმის, კურდღლის. ხორცი უნდა შეირჩეს თქვენი შეხედულებისამებრ. აღსანიშნავია, რომ ყველაზე პოპულარული ვარიანტია ღორის კისერი, მხრის დანა ან ბარძაყი. ღორის ხორცის ეს ნაწილები არ არის ძალიან ცხიმიანი. და თუ თქვენ მიიღებთ ახალ პროდუქტს, მაშინ საკვები აღმოჩნდება ძალიან წვნიანი.
ჩვენს რეცეპტში კარტოფილი ქვაბში ხორცით, თაფლის სოკო ხელს უწყობს კერძის გაუმჯობესებას და მისი კვების ღირებულების გაზრდას. ამ ტიპის სოკოს ყიდვა შეგიძლიათ შემოდგომაზე ახალი და გაყინოთ წლის ნებისმიერ დროს.
შემდეგი, ჩვენ თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ კარტოფილის რეცეპტს ხორცით და სოკოთი, ნაბიჯ ნაბიჯ პროცესის ფოტოთი.
აგრეთვე იხილეთ როგორ გამოაცხოთ ქათამი და კარტოფილი სოიოს რძის სოუსში ღუმელში.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 104 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 50 წუთი
შემადგენლობა:
- ხორცი - 200 გ
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- გაყინული სოკო - 100 გ
- სტაფილო - 1 ც.
- ხახვი - 1 ც.
- არაჟანი - 2-3 ს.კ.
- წყალი
- სანელებლები გემოვნებით
ეტაპობრივად მოხარშეთ კარტოფილი ხორცით და სოკოთი ქოთნებში
1. სანამ კარტოფილს ხორცისა და სოკოს ქოთნებში მოამზადებთ, მოამზადეთ ყველა ინგრედიენტი. უპირველეს ყოვლისა, გახეხეთ და დაჭერით კარტოფილი მსხვილ კუბიკებად. ჩვენ გავავრცელოთ მომზადებული პროდუქტი თითოეული თიხის კონტეინერის ბოლოში.
2. დაჭრილი სტაფილო სიგრძეზე გაყავით 4 ნაწილად და შემდეგ დაჭერით წვრილ ნაჭრებად, შემდეგ დაადეთ კარტოფილის თავზე. შედეგად, ეს ინგრედიენტი დაამშვენებს მზა კერძს და სასიამოვნო იქნება გემოვნებით.
3. გარეცხეთ ხორცი და დაჭერით კარტოფილის ფორმისა და ზომის მსგავსი ნაჭრებად. შემდეგი, გააცხელეთ ზეთი ტაფაში და სწრაფად შეწვით რბილობი მაღალ ცეცხლზე, რომ მიიღოთ მსუბუქი ქერქი და დალუქეთ წვენი შიგნით, შემდეგ კი გააგზავნეთ ქოთნებში.
4. ახალი ან გამდნარი თაფლის სოკო ასევე შემწვარია ტაფაში, მაგრამ ხახვის დამატებით, დაჭრილი ზოლებად. გამოცხობის დრო დაახლოებით 7-10 წუთია. ამის შემდეგ ჩვენ მას ხორცის თავზე გავანაწილებთ.
5. დაამატეთ სანელებლები. შეავსეთ ქვაბის ნახევარი წყლით ან გაამახვილეთ ყურადღება კარტოფილის რაოდენობაზე - ის წყლით უნდა იყოს დაფარული. ზემოდან მოაყარეთ არაჟანი.
6. დაფარეთ სახურავით. ასეთი არარსებობის შემთხვევაში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კილიტა - ეს ხელს შეუწყობს გამოცხობის პროცესის დაჩქარებას და მდიდარი არომატის შენარჩუნებას. გააცხელეთ ღუმელი 160 გრადუსზე და განათავსეთ ბლანკები. ჩვენ ვაცხობთ დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში.
7. ქოთნებში მოხარშული კარტოფილი შეიძლება დიდხანს დარჩეს ცხელი.ის შეიძლება მიირთვათ უშუალოდ იმ კერძში, რომელშიც იყო მოხარშული ან დაფარული თეფშზე და მორთული ახალი მწვანილებით.
8. ძალიან გემრიელი და მადისაღმძვრელი კარტოფილი გამომცხვარი ქოთნებში ხორცისა და თაფლის აგარიკით მზად არის! ორივე ახალი ბოსტნეული და მწნილი კარგად ერწყმის ამ კერძს.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1. კარტოფილი ქოთნებში უგემრიელესია
2. კარტოფილი სოკოთი ქოთნებში
