ნივრის სოუსი არის როგორც სალათის გასახდელი, ასევე მარინადი ხორცისთვის და ცალკე სოუსი ნებისმიერი საკვებისთვის. ეს არის შეუცვლელი საკვები, რომელიც დაგეხმარებათ ბევრ სიტუაციაში.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
- სასარგებლო რჩევები
ნივრის სოუსების მრავალფეროვნება ახლა უზარმაზარია. ისინი ყველა მზადდება სხვადასხვა გზით და სხვადასხვა პროდუქტით. ზოგიერთი რეცეპტი უკვე ხელმისაწვდომია საიტზე. თქვენ შეგიძლიათ მარტივად იპოვოთ ისინი საძიებო ზოლის გამოყენებით. ნივრის სოუსების ყველა სახეობა ჩვეულებრივ ძალიან მარტივია მოსამზადებლად: თქვენ უბრალოდ უნდა აურიოთ ყველა ინგრედიენტი ერთ თასში. უფრო რთული ვარიანტები მოითხოვს გარკვეულ უნარებს, მაგალითად, გლეხთან მუშაობის უნარი ან გულების ცემამდე, სანამ არ მიიღება გლუვი, რომ მივიღოთ მაიონეზის თანმიმდევრულობა. მთავარი ის არის, რომ ნივრის სოუსების ყველა ვარიანტი შეგიძლიათ თავად გააკეთოთ თქვენს სამზარეულოში, და თუ თქვენ შეცვლით ზოგიერთ ინგრედიენტს, მაშინ სოუსი დიდხანს არ მოგბეზრდებათ.
სოუსის ეს რეცეპტი კარგია, რადგან ის არ არის ისეთი მაღალი კალორიული ვიდრე მისი კოლეგები. იგი დაფუძნებულია უცხიმო იოგურტზე და არაჟანზე ცხიმის მინიმალური შემცველობით (15%). თუ გსურთ დაიკლოთ რამდენიმე ზედმეტი კილოგრამი ზაფხულისთვის, მაშინ როდესაც არ შეგიძლიათ უარი თქვათ საკუთარ თავს ჩვეულებრივ საკვებზე, მაშინ ეს სოუსი დაგეხმარებათ ორივე თქვენი სურვილის გაერთიანებაში. ეს იოგურტის სოუსი არანაირად არ იმოქმედებს წელზე, ხოლო კერძებს პიკანტური გემოს დამატებით შემატებს. და დამატებითი პლიუსი - სოუსის დამზადება ძალიან ადვილია. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ იოგურტი რეცეპტისთვის ნებისმიერ სუპერმარკეტში, ან თავად მოამზადოთ იგი იოგურტის მწარმოებელში. კარგად, თუ არ გეშინია ზედმეტი კილოგრამების, მაშინ შეგიძლია უსაფრთხოდ შეცვალო იოგურტი მაიონეზით ან კრემით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 305 კკალ.
- პორცია - 500 მლ
- სამზარეულოს დრო - 10 წუთი
შემადგენლობა:
- არაჟანი 15% - 250 მლ
- ნიორი - 3-4 კბილი
- უცხიმო იოგურტი - 250 მლ
- მწვანე ხახვი - თაიგული
- კამა - მტევანი
ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი იოგურტის ნივრის სოუსის მოსამზადებლად:
1. ჩაასხით იოგურტი ღრმა კონტეინერში.
2. ჩაასხით მასში არაჟანი.
3. გაასუფთავეთ ნიორი და გაიარეთ პრესაში ან გახეხეთ ნაღმტყორცნებში.
4. მწვანე (კამა და მწვანე ხახვი), კარგად გარეცხეთ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. შემდეგ წვრილად დაჭერით ბასრი დანით და დაუმატეთ საჭმელს.
5. კარგად აურიეთ, დააგემოვნეთ და საჭიროებისამებრ დაამატეთ ცოტა მარილი.
სასარგებლო რჩევები იოგურტ-ნივრის სოუსის დასამზადებლად:
- ვინაიდან რძის პროდუქტები გამოიყენება სოუსის მოსამზადებლად, ისინი უნდა გაცივდეს. თბილ ოთახში, სოუსი შეიძლება მჟავე გახდეს.
- შეინახეთ მომზადებული სოუსი მხოლოდ მაცივარში შუშის კონტეინერში, ჰერმეტულად დახურული სახურავით.
- მისი შენახვის ვადა არ არის გრძელი - 3 დღე. რასაკვირველია, მისი შენახვა შესაძლებელია უფრო დიდხანს, მაგრამ გემო აღარ იქნება იგივე.
- გამოიყენეთ სოუსი სალათებისთვის, შაურმისთვის, მარინირებული ხორცისა და თევზისთვის, სეზონური სუპებისა და ბორშტისთვის, მიირთვით მწვადი და თევზის სტეიკი.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ თეთრი შაურმის სოუსი. რეცეპტი შეფ ილია ლაზერსონისგან.
