ჩვენ ვამზადებთ ხელნაკეთ არომატულ კაპუჩინოს, რომლის ფინჯანი, დილით, გაგამხიარულებთ და ენერგიას მოგანიჭებთ.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
რა არის კაპუჩინო? ეს არის ყავა რძით, რომელიც მომზადებულია გარკვეული პროპორციით. არსებობს ბევრი სასმელი, რომელიც მზადდება ყავისა და რძის საფუძველზე, ამიტომ კაპუჩინო არ არის ერთადერთი ელექსირი ამ პროდუქტებით. დღეს ცოტამ თუ იცის, რომ კაპუჩინო გამოჩნდა იტალიელი კაპუცინი ბერების წყალობით. და ჩვენ მათ გვმართებს, რომ ყველას შეუძლია ისიამოვნოს ისეთი მაცოცხლებელი სასმელით, რომლის მომზადებაც ყველას შეუძლია სახლში.
გამაძლიერებელი ნაზავი ყავის სიმწარე და დელიკატური რძე, სოციოლოგიური გამოკითხვებით თუ ვიმსჯელებთ, უპირატესობას ანიჭებენ ის ადამიანები, ვისაც განსაკუთრებით არ მოსწონს კლასიკური ესპრესო. და თუ თქვენ ხართ ერთ -ერთი მათგანი, მაშინ ჩემი რეცეპტი განსაკუთრებით თქვენთვისაა. თუ სახლში გაქვთ ყავის აპარატი, შეგიძლიათ კაპუჩინო ნახევრად ავტომატურად მოამზადოთ ჩვეულებრივი ესპრესოს მოხარშვით და ყველა სხვა ინგრედიენტთან ერთად. ასეთი ტექნიკის არარსებობის შემთხვევაში, მაშინ მოამზადეთ სასმელი ჩემნაირი. მისი გემოც საოცარია. ასევე, თუ ყავის მსმელი ხართ, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა კონიაკი ან ვისკი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 93 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 10 წუთი
შემადგენლობა:
- რძე - 150 გ
- ხსნადი ყავა - 1 ჩ / კ
- კაკაოს ფხვნილი - 0,5 ჩ / კ
- დაფქული დარიჩინი - 1/4 ჩ/კ
- შავი შოკოლადი - 10 გრ
- მშრალი კრემი - 1 ჩ / კ
შოკოლადის და დარიჩინის კაპუჩინოს დამზადება
1. გახეხეთ შოკოლადი წვრილ სახეხზე. თუ არ გაქვთ, მაშინ ძალიან წვრილად დაჭერით დანით.
2. ჩაასხით მყისიერი ყავა, დაფქული დარიჩინი, კაკაოს ფხვნილი და გამხმარი კრემი ჭიქაში.
3. დაასხით დაახლოებით 50 მგ მდუღარე წყალი ყველაფერს და გააჩერეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. თუ გიყვართ მოხარშული ყავა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი. მაგრამ მხოლოდ ამ შემთხვევაში, რძესთან შერევისას გამოიყენეთ ფილტრაცია (sieve, gauze) ისე, რომ მისი მარცვლები არ მოხვდეს სასმელში.
4. ჩაასხით რძე ჭიქაში და გაგზავნეთ მიკროტალღურ ღუმელში გასათბობად. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაათბოთ რძე კათხაზე ღუმელზე. თუ გსურთ, შეგიძლიათ ადუღოთ რძე. მე ამას არ ვაკეთებ, რადგან სტერილიზებულს ვიყენებ.
5. შეურიეთ ყავა რძეს და კარგად აურიეთ. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაამატოთ შაქარი სასმელში გემოვნებით. მე არ ვამბობ, რადგან ის სიტკბო, რომელსაც შოკოლადი იძლევა, ჩემთვის საკმარისია.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ კაპუჩინო სახლში.
