ეტაპობრივად მომზადება მარმარილოს ხაჭოს კასეროლი სიმინდის სახამებლით და შოკოლადის თეთრი ლაქებით. დელიკატური ნამცხვრები არა მხოლოდ ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი, არამედ წარმოუდგენლად ლამაზია.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ნაბიჯ ნაბიჯ სამზარეულო ფოტოებით
- ვიდეო რეცეპტები
ხაჭოს კერძები მზადდება ყველა ოჯახში. ეს პროდუქტი აუცილებლად უნდა შედიოდეს ბავშვთა მენიუში. ამიტომ, ნებისმიერი დიასახლისის ანგარიშზე ბევრი რეცეპტია ხაჭოთი (იხ. რეცეპტები - ბლინები ხაჭოთი და ტორტი ხაჭოთი). მაგრამ ოდესმე გიკეთებიათ მარმარილოს ხაჭოს კასეროლი? თუ არა, ჩვენ სიამოვნებით გაგიზიარებთ ამ მარტივი დესერტის რეცეპტს.
გაუმასპინძლდით საკუთარ თავს და თქვენს ახლობლებს ხაჭოს მარმარილოს კასეროლით სიმინდის სახამებლით. ეს დესერტი არა მხოლოდ ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი, არამედ წარმოუდგენლად ლამაზია. შოკოლადის თეთრი ლაქებით დელიკატური ნამცხვრები მოიგებს თქვენს გულს პირველი ნაკბენიდან. ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ თქვენ შეგიძლიათ ცვალოთ ცომში შემავალი პროდუქტების სია. ხაჭო შეიძლება შეირჩეს ცხიმიანი ან მშრალი. რძე შეიძლება შეიცვალოს იოგურტით ან უცხიმო არაჟნით, სიმინდის ნაცვლად კი კარტოფილი ან თუნდაც სემოლინა. ერთადერთი აუცილებელი კომპონენტია კაკაოს ფხვნილი: ბოლოს და ბოლოს, მარმარილოს ლაქების მისაღებად, ჩვენ უნდა მოვამზადოთ ჩვეულებრივი და შოკოლადის ხაჭოს ცომი. თუმცა სჯობს ერთხელ ნახო ვიდრე ასჯერ მოისმინო. მიჰყევით ჩვენს ფოტო რეცეპტს, რომ გააკეთოთ საკუთარი მარმარილოს ხაჭოს კასეროლი სახლში.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 162 კკალ.
- პორცია - 5 ცალი
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი 10 წუთი
შემადგენლობა:
- ხაჭო - 500 გ
- შაქარი - 160 გ
- კვერცხი - 2 ცალი.
- რძე - 100 მლ
- კაკაოს ფხვნილი - 2 სტადიის. ლ
- სიმინდის სახამებელი - 3 სტადიის ლ
- ვანილის შაქარი - 1 პაკეტი
- კარაქი - ყალიბის შეზეთვისთვის
ეტაპობრივად მომზადება ხაჭოს მარმარილოს კასეროლი სიმინდის სახამებლით
1. პირველი თქვენ უნდა დააკავშიროთ ხაჭო შაქართან.
2. იმოძრავეთ ქათმის კვერცხში. იმისათვის, რომ კასეროლის ფერი იყოს სასიამოვნოდ ყვითელი, ჩვენ დესერტად ავირჩევთ ხელნაკეთ კვერცხებს ნათელი ფერის იოლებით.
3. გადააქციეთ ინგრედიენტები რბილ პასტაში. მოდით გავაკეთოთ ეს ხელის ბლენდერით. გააგრძელეთ ათქვიფვა მანამ, სანამ ხაჭოს მარცვალი არ გაქრება.
4. ვინაიდან კასეროლისთვის ჩვენ გვჭირდება ორი სახის ცომი: მსუბუქი და შოკოლადი, ხაჭოს მასა გავყოთ 2 არათანაბარ ნაწილად. ცომის ორ მესამედს დაუმატეთ სიმინდის სახამებელი, კარგად აურიეთ ათქვეფილით ან სპატულით.
5. ცომის მესამედს დაუმატეთ კაკაოს ფხვნილი და რძე. ორივე ცომი უნდა იყოს ერთი და იგივე თანმიმდევრულობა და კაკაო იძლევა სიმკვრივეს, ასე რომ რძის დამატებით ორივე ცომი ერთნაირ ტექსტურას ვიღებთ.
6. გამოაცხვეთ საცხობ ფორმას პერგამენტი. თუ საცხობი ქაღალდი არ არის, შეზეთეთ ფორმა კარაქით ან დახვეწილი მცენარეული ზეთით. დაასხით თეთრი ცომი.
7. ჩაასხით მსუბუქი და შოკოლადის ცომი მონაცვლეობით. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ზოლები ბოლოს ჩანგლით ან ბამბუკის შამფურით. უბრალოდ ნუ იქნები გულმოდგინე: ფერები არ უნდა შეერიოს, ჩვენ გვჭირდება მარმარილოს ნიმუში.
8. 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში მოათავსეთ კერძი ხაჭოს კასეროლით და დატოვეთ იქ 40-45 წუთის განმავლობაში. ჩვენ გამოვიღებთ მზა ხაჭოს კასეროლს, გავაგრილოთ და დესერტი შეიძლება მივირთვათ.
9. შესანიშნავი მარმარილოს ხაჭოს კასეროლი შესანიშნავი განივი ზოლებით მზადაა. Გემრიელად მიირთვით!
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები
1. როგორ მოვამზადოთ ზებრის ხაჭოს კასეროლი:
2. უგემრიელესი ხაჭოს კასეროლი გოგრით:
