როგორ მოვამზადოთ კრევეტები: რჩევები და TOP-7 რეცეპტები

Სარჩევი:

როგორ მოვამზადოთ კრევეტები: რჩევები და TOP-7 რეცეპტები
როგორ მოვამზადოთ კრევეტები: რჩევები და TOP-7 რეცეპტები
Anonim

TOP 7 რეცეპტი გემრიელი და ორიგინალური კრევეტების კერძებისთვის. როგორ მოვამზადოთ და სწორად მივირთვათ ისინი?

კრევეტების მომზადება
კრევეტების მომზადება

კრევეტები კიბოსნაირნი არიან, რომლებიც გავრცელებულია ზღვებში და მტკნარი წყლის ობიექტებში. ამ ჯგუფის წარმომადგენლების ზომა 3 -დან 20 სმ -მდეა. მათ ურჩევნიათ დაემატოს ბევრ ტრადიციულ კერძს. გასაკვირი არ არის, რომ ისინი მდიდარია, მდიდარია ადვილად ასათვისებელი ცილებით, იოდით, ნატრიუმით, ფოსფორით, რკინით, მაგნიუმით და კალციუმით, ასევე აქვთ საოცარი გემო. უფრო მეტიც, ისინი დაბალკალორიული საკვებია. როგორც დამოუკიდებელი კერძი, ეს არის დელიკატესი.

Shrimp სამზარეულო რჩევები

კრევეტების მომზადება
კრევეტების მომზადება

ერთ -ერთი პირველი შეკითხვა, რომელსაც კულინარიული ექსპერტები აწყდებიან, რომლებიც ზღვის პროდუქტებს ყიდულობენ, არის როგორ მოვამზადოთ კრევეტები? დროის ინტერვალების შეუსრულებლობა, თქვენ რისკავთ კერძის გაფუჭებას და გამკაცრებას. ვინაიდან კრევეტები შეიცავს უამრავ პროტეინს, ისინი სწრაფად გამკვრივდებიან საჭმლის მონელებისას და კარგავენ მთელ წვნიანობას. უფრო მეტიც, ისინი კარგავენ ყველა მათ სასარგებლო თვისებას.

პირველი, შეისწავლეთ შეძენილი პაკეტი. ის მიანიშნებს, არის თუ არა ზღვის პროდუქტები (ნაცრისფერი ფერი) თუ უკვე მოხარშული (ვარდისფერ-კრემისფერი ფერი). ეს განსაზღვრავს რამდენად მოხარშოთ shrimp.

თუ თქვენ გაქვთ მზა პირობა, მაშინ უნდა ჩაასხათ საცერში და დაასხით მდუღარე წყალი. ამრიგად, თქვენ მოიშორებთ ზედმეტ ყინულს და განახორციელებთ პირველადი სითბოს მკურნალობას. ზოგი ტოვებს მათ ბუნებრივ გაყინვას, რაც ასევე დასაშვებია. შემდეგ კრევეტები მოათავსეთ ქვაბში, კვლავ დაასხით მდუღარე წყალი. მან უნდა დაფაროს ისინი მთლიანად. 2 წუთის შემდეგ დაასხით წყალი. ზღვის პროდუქტები ამოღებულია დაჭრილი კოვზით, ჩადეთ თასში, დაასხით თქვენი საყვარელი სოუსით და დაასხით ლიმონის წვენით. ეს ითვლება კლასიკური კრევეტების რეცეპტად.

ზოგი მზარეული ასუფთავებს ხორცს ხარშვის წინ, ზოგი კი ამას შემდეგ. მაგრამ საბოლოო შედეგს შორის დიდი განსხვავება არ არის. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს გემოვნებაზე და თქვენს მიერ არჩეულ რეცეპტზე. ეს პროცესი იწყება თავის სპირალური ფორმის გამოყოფით. შემდეგ ისინი ნაზად უბიძგებენ კუდს, მასთან ერთად, ფეხები ამოდის. შემდეგ ნაწლავის ვენა უნდა მოიხსნას. შეგიძლიათ აიღოთ პინცეტით და ნაზად ამოიღოთ.

დრო დაუთმეთ ჭურვების გადაყარებას, რადგან ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მკვებავი თევზის წვნიანის დასამზადებლად ან სოუსისთვის.

ნედლი კრევეტების მომზადება არ განსხვავდება ტექნოლოგიით. ისინი ასევე გარეცხილია მდუღარე წყლით, თუ ისინი გაყინულია. შემდეგ ტაფაში ასხამენ წყალს, რომელიც 3 -ჯერ მეტი იქნება კრევეტების სავარაუდო მოცულობაზე, რადგან ხარშვისას ისინი არ უნდა დეფორმირდნენ. მას ემატება საყვარელი სანელებლები, მარილდება და ადუღდება. ამის შემდეგ, ზღვის პროდუქტს ასხამენ და ადუღებენ დაახლოებით 6-7 წუთის განმავლობაში. როდესაც ისინი მზად იქნებიან, ისინი ზედაპირზე დაფრინავენ. ისინი უბრალოდ უნდა ჩააგდონ საცერში და ტარდება შემდგომი მზადება. ზოგიერთ რეცეპტში რეკომენდებულია მათი დატოვება ბულიონში კიდევ 10 წუთის განმავლობაში, რადგან ეს მათ კიდევ უფრო წვნიანს გახდის. ახლა თქვენ იცით, როგორ მოვამზადოთ გაყინული კრევეტები.

კრევეტების ხარისხის დასადგენად, ყურადღება უნდა მიაქციოთ მათ გარსს. ის უნდა იყოს მბზინავი, მთლიანი, ერთიანი მდიდარი ფერითა და დახვეული კუდით. შავყირიან კრევეტებს აქვთ ხორციანი სტრუქტურა და არ აქვთ კარგი გემო. შეეცადეთ თავიდან აიცილოთ ისინი. არ შეიძინოთ კრევეტები 1 მმ -ზე სქელი ყინულის მინანქრით. ეს მიუთითებს იმაზე, რომ ისინი დიდი ხანია გაყინულია და უკვე დაკარგეს სასარგებლო თვისებები. უფრო მეტიც, თქვენ დახარჯავთ ფულს წყალზე ზღვის პროდუქტების ფასად. და თუ პაკეტში არის თოვლი, ეს ნიშნავს, რომ პროდუქტმა გაიარა გაყინვისა და გაყინვის ციკლი, რაც კიდევ უფრო უარესია.ყველაზე მკვებავია ქალების გვამები, რომლებშიც არის ხიზილალა.

შემწვარი კრევეტები აშკარად არ არიან ისეთივე ჯანსაღი, როგორც მოხარშული, მაგრამ მათ აქვთ ისეთივე გემრიელი გემო. მათ კარგად ერწყმის ორეგანო, მუსკატის კაკალი, კამა, როზმარინი, ნიორი, რეჰანი, ხახვი, კამა, მარჯორამი, წიწაკა და დაფნის ფოთოლი. შეგიძლიათ ზღვის პროდუქტები მოაყაროთ დაჭრილ ჩიფსებში, პურის ნამცეცებში, ფქვილში, ქოქოსში, სეზამში და სახამებელში.

კრევეტების კერძების TOP 7 რეცეპტი

თქვენ გაეცნობით კრევეტების სხვადასხვა რეცეპტს და როგორ მოვამზადოთ ისინი. ეს ზღვის პროდუქტები შეიძლება მოხარშული, შემწვარი, გამომცხვარი, ჩაშუშული, მარინირებული და გამხმარი. კერძი შეიძლება წარმოდგენილი იყოს სადღესასწაულო მაგიდაზე ან ბავშვთა წვეულებაზე. დარწმუნდით, რომ ის პირველად შეჭამს და მეტს ითხოვს.

კეისრის სალათი კრევეტებით

კეისრის სალათი კრევეტებით
კეისრის სალათი კრევეტებით

ვინაიდან კრევეტები ჰიპოალერგიულია, მათ შეუძლიათ და უნდა შეჭამონ ბავშვები. კრევეტების სალათის შემდეგი რეცეპტი ბევრს მოეწონება.

  • კალორიული შემცველობა 100 გრ - 83 კკალ.
  • პორცია - 2-3
  • სამზარეულოს დრო - 1 საათი 30 წუთი

შემადგენლობა:

  • რომანოს სალათი - 1 კონა
  • პარმეზანი - 30 გ
  • ვეფხვის კრევეტები (ნედლეული) - 10 ცალი.
  • თხევადი თაფლი - 1 სუფრის კოვზი
  • ახლად გაწურული ლიმონის წვენი - 3 ჩ.კ
  • ზეითუნის ზეთი - 7 სუფრის კოვზი
  • ახლად დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით
  • სუფრის მარილი - გემოვნებით
  • თეთრი პური - 3 ნაჭერი
  • ნიორი - 2-3 კბილი
  • მშრალი პროვანსული მწვანილი - 1/2 ჩ.კ
  • ქათმის კვერცხი - 1 ც.
  • მდოგვი - 1/2 ჩ/კ
  • ანჩოუს ფილე - 4 ცალი.
  • ვორჩესტერის სოუსი - 5 წვეთი

ეტაპობრივად მომზადება "კეისარი" კრევეტებით:

  1. უმი კრევეტები გარეცხილია წყლის ქვეშ და ამოღებულია ჭურვიდან, თავისა და ნაწლავის ვენებიდან. გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებით.
  2. ზღვის პროდუქტები დამარილებულია, წიწაკა, ახლად გაჟღენთილი ლიმონის წვენი, თხევადი თაფლი და სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი ემატება. შეურიეთ ინგრედიენტები და გააჩერეთ ნახევარი საათის განმავლობაში.
  3. შემდეგ გაწურეთ მარინადი ქაღალდის პირსახოცებით.
  4. ჩაასხით ზეითუნის ზეთი ტაფაში, გააცხელეთ და დაუმატეთ პიკელებული კრევეტები.
  5. თითოეულ მხარეს, ისინი შემწვარი 2-3 წუთის განმავლობაში სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.
  6. შემწვარი კრევეტები ჩადეთ თასში და მოამზადეთ სოუსი.
  7. რამდენიმე სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი ჩაასხით თასში, გახეხილი ნივრის კბილი გაიარეთ პრესაში და დატოვეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში.
  8. დროთა განმავლობაში, ნარევი შეედინება frying პან და მწვავე.
  9. თეთრი პური დაჭერით კუბებად და შემწვარ ნივრის ზეთში.
  10. ამის შემდეგ, კრუტუნები შეედინება საცხობ ფირფიტაზე, მოაყარეთ მარილი და პროვანსული მწვანილი.
  11. შემდეგ ისინი მოთავსებულია 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 5-7 წუთის განმავლობაში.
  12. ახლა ისინი გადადიან კეისრის სოუსის დამზადებაზე. ადუღეთ რბილი კვერცხი მარილიან მდუღარე წყალში დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში.
  13. შემდეგ დაამატეთ იგი თასში და ბლენდერის გამოყენებით აურიეთ მდოგვი, ახლად გაწურული ლიმონის წვენი და ზეითუნის ზეთი. თანმიმდევრულობით, სოუსი უნდა დაემსგავსოს მაიონეზს.
  14. ანჩოუს ფილე წვრილად დაჭერით დანით და დაამატეთ სოუსს. კვლავ აურიეთ ყველაფერი ბლენდერით და დაასხით ვორჩესტერის სოუსი.
  15. რომანოს სალათის ფოთლებს გარეცხავენ და ცივ წყალში ათავსებენ ერთი საათის განმავლობაში. შემდეგ ისინი უფრო წვნიანი და ხრაშუნა გახდებიან. შემდეგ ისინი ხმება ქაღალდის პირსახოცებით და წვრილად იჭრება ხელით თასში.
  16. დაამატეთ კეისრის სოუსი და აურიეთ. შემდეგ გაანაწილეს კრუტუნები, დაასხით პარმეზანი გრეით და დაამშვენეთ შემწვარი კრევეტებით.
  17. კრევეტების სალათი მაშინვე მიირთვით, რომ კრუტონებს არ ჰქონდეთ დრო, რომ დასველდნენ.

შემწვარი კრევეტები ნიორით

შემწვარი კრევეტები ნიორით
შემწვარი კრევეტები ნიორით

ეს კერძი იქნება შესანიშნავი საჭმლის ლუდი ან ღვინო. მისი არომატი შთაბეჭდილებას მოახდენს თუნდაც ყველაზე სწრაფ გურმანზე. ის მაღალია კალორიაში, ამიტომ მას შეუძლია გაანეიტრალოს ალკოჰოლის ტოქსიკური მოქმედება სხეულზე.

შემადგენლობა:

  • დიდი ვეფხვის კრევეტები - 500 გ
  • ნიორი - 4 კბილი
  • ლიმონი - 1/2 ც.
  • კამა - 1 კონა
  • ოხრახუში - 1 კონა
  • კარაქი - 50 გ
  • სუფრის მარილი - გემოვნებით
  • ახლად დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით
  • სოიოს სოუსი გემოვნებით

შემწვარი კრევეტების მომზადება ნიორით:

  1. კრევეტები დნება ოთახის ტემპერატურაზე და შემდეგ ხმება ქაღალდის პირსახოცებით.
  2. ჭურვი ფრთხილად არის ამოღებული.
  3. ნივრის კბილი გარეცხილია, გახეხილი და დაჭერილია ზღვის პროდუქტებზე.
  4. წვენი გამოწურულია ნახევარი ლიმონისგან და შეედინება კრევეტებში.
  5. ინგრედიენტები დამარილებული და წიწაკა თქვენი შეხედულებისამებრ. საფუძვლიანად აურიეთ.
  6. დატოვე ისინი ნახევარი საათის განმავლობაში. კრევეტები გაჟღენთილი იქნება სანელებლებით და უფრო წვნიანი იქნება.
  7. გააცხელეთ ტაფა დაბალ ცეცხლზე და დაუმატეთ კარაქი. როდესაც ის დნება, დაამატეთ ზღვის პროდუქტები.
  8. შეწვით კრევეტები ტაფაში დაახლოებით 3-4 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
  9. სანამ ემსახურება, კერძი შეედინება სოიოს სოუსით და გაანადგურა დაჭრილი მწვანილით.

პასტა კრევეტებით ნაღების სოუსში

პასტა კრევეტებით ნაღების სოუსში
პასტა კრევეტებით ნაღების სოუსში

კომპონენტების შესანიშნავი კომბინაცია, დახვეწილი არომატი და ამ კერძის მადისაღმძვრელი გარეგნობა დიდ სიამოვნებას მოგანიჭებთ. ის ხშირად შედის ხმელთაშუა ზღვის რესტორნების მენიუებში.

შემადგენლობა:

  • მაკარონი - 250 გ
  • კრევეტები - 200 გ
  • კრემი - 150 მლ
  • კარაქი - 20 გ
  • ხახვი - 50 გ
  • ნიორი - 2 კბილი
  • ოხრახუში - 20 გ
  • მარილი გემოვნებით
  • ახლად დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით

კრემის კრემის სოუსში კრევეტების მაკარონის ეტაპობრივი მომზადება:

  1. გააცალეთ ხახვი და ნიორი, დაჭერით წვრილად და შეწვით გამდნარ კარაქში რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
  2. ნედლი კრევეტები იჭრება და ასევე ყრიან ტაფაში. ხელთათმანი და მარილი თქვენი შეხედულებისამებრ. შეწვით ორივე მხრიდან 3-4 წუთის განმავლობაში.
  3. ჩაასხით ინგრედიენტები კრემში და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
  4. ოხრახუში წვრილად დაჭერით, ჩაყარეთ ტაფაში და გაზი გამორთულია.
  5. ჩაასხით პასტა მდუღარე წყალში და მოხარშეთ 3-4 წუთის განმავლობაში.
  6. შემდეგ იგი კრევეტ კრემთან ერთად კრევეტებთან არის შერწყმული, საფუძვლიანად აურიეთ და მაშინვე მიირთვით.

კრევეტების ყველის წვნიანი

კრევეტების ყველის წვნიანი
კრევეტების ყველის წვნიანი

ამ კერძის მომზადებას თქვენგან დიდი დრო და ძალისხმევა არ დასჭირდება. ის აღმოჩნდება მკვებავი და შეიძენს ზღვის დამახასიათებელ არომატს.

შემადგენლობა:

  • ზღვის მარილი გემოვნებით
  • დამუშავებული ყველი - 400 გ
  • ბოლქვი ხახვი - 1 ც.
  • კამა - 30 გ
  • კრევეტები - 200 გ
  • კარტოფილი - 200 გ
  • სტაფილო - 100 გ
  • მზესუმზირის ზეთი - 40 მლ
  • ზაფრანა - გემოვნებით
  • ოხრახუში - 30 გ

კრევეტების ყველის წვნიანის ეტაპობრივი მომზადება:

  1. ჩაასხით 2 ლიტრი გაფილტრული წყალი ქვაბში და დაამატეთ დამუშავებული ყველი.
  2. ამასობაში გააცალეთ კარტოფილი და დაჭერით პატარა კუბებად. როდესაც ყველი იხსნება, ისინი კარტოფილს ყრიან.
  3. მარილი ბულიონი თქვენი შეხედულებისამებრ, დაამატეთ ზაფრანა.
  4. გახეხეთ და დაჭერით ხახვი და სტაფილო პატარა ნაჭრებად.
  5. ბოსტნეული ჩაყარეთ ტაფაში და შეწვით ოქროსფერ შეფერილობამდე.
  6. დაამატეთ კრევეტები და შემწვარი ბოსტნეული ქვაბში, როდესაც კარტოფილი დარბილდება.
  7. ადუღების შემდეგ წვნიანს ემატება დაჭრილი ოხრახუში და კამა.
  8. აურიეთ ინგრედიენტები და ამოიღეთ კერძი ღუმელიდან. გააჩერეთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში და შეგიძლიათ მიირთვათ სუფრასთან.

შემწვარი კრევეტები

შემწვარი კრევეტები
შემწვარი კრევეტები

ქვემოთ მოცემულია უგემრიელესი კრევეტების რეცეპტი, რომელსაც შეუძლია თქვენი სუნთქვა დაიჭიროს თავისი უგემრიელესი არომატით. მათი მომზადება პიკნიკზე ადვილია.

შემადგენლობა:

  • მეფე კრევეტები (ნედლი) - 500 გ
  • სოიოს სოუსი - 50 მლ
  • ცაცხვი - 2 ცალი.
  • თაფლი - 2 ჩ / კ
  • გახეხილი ჯანჯაფილი - 2 ჩ / კ
  • ნიორი - 4 კბილი
  • ზეითუნის ზეთი - 150 მლ

როგორ მოვამზადოთ შემწვარი კრევეტები ეტაპობრივად:

  1. კრევეტები იშლება ოთახის ტემპერატურაზე.
  2. ცაცხვი გარეცხილია და გადის წვენსაწურში.
  3. გააცალეთ ნივრის კბილი და დაჭერით წვრილად.
  4. თასში გაერთიანებულია გახეხილი ჯანჯაფილი, თაფლი, ლაიმის წვენი, სოიოს სოუსი, ზეითუნის ზეთი და ნიორი.
  5. კომპონენტები საფუძვლიანად აურიეთ.
  6. ისინი კვლავ ბრუნდებიან კრევეტებად. ისინი გარეცხილია, თავი და ჭურვი ამოღებულია და წიაღები ამოღებულია.
  7. ზღვის პროდუქტები დამარილებული და წიწაკა საკუთარი შეხედულებისამებრ. გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში.
  8. ამის შემდეგ, shrimp გაჟღენთილია marinade და განთავსებული გრილი საკიდების.
  9. გააჩერეთ რამდენიმე წუთი თითოეულ მხარეს და დაუყოვნებლივ მიირთვით.

მოხარშული კრევეტები

მოხარშული კრევეტები
მოხარშული კრევეტები

ამ რეცეპტში თქვენ შეისწავლით თუ როგორ მოხარშოთ shrimp მინიმალური ძალისხმევით. ეს კერძი ძალიან ჯანსაღია და მისი გამოყენება შესაძლებელია ნაწლავების დაავადებების დროსაც კი.

შემადგენლობა:

  • მეფე კრევეტები - 16-20 ცალი.
  • გაფილტრული წყალი - 1 ლ
  • სუფრის მარილი - 3 სუფრის კოვზი
  • მწყერის კვერცხი - 1 ც.
  • მდოგვი - 1 ჩ / კ
  • პაპრიკა - 1/2 ჩ.კ
  • ზეითუნის ზეთი - 100 მლ
  • ბასილი - რამდენიმე ყლორტი
  • ნიორი - 2-3 კბილი
  • ღვინის ძმარი - 1 სუფრის კოვზი

Shrimp ეტაპობრივად:

  1. გაყინული ზღვის პროდუქტები მოთავსებულია მაცივარში მომზადებამდე ერთი დღით ადრე.
  2. ყველა სითხე, რომელიც გაჟონავს, მაინც გამოდგება, ასე რომ ნუ იჩქარებთ მის დაღვრას.
  3. Shrimp მოშორება წიაღში და ხელმძღვანელი. კარაპი დარჩა, რომ ხორცი წვნიანი იყოს.
  4. გაფილტრულ წყალში გახეხეთ კრევეტების ქვეშ დარჩენილი სითხე და ცოტაოდენი სუფრის მარილი. კრევეტები ემატება იქ 5 წუთის შემდეგ. ეს მარილწყალი შექმნის მდიდარ არომატს.
  5. ნახევარი საათის შემდეგ, shrimp ამოღებულ და გარეცხილი ქვეშ წყალი.
  6. ამ პერიოდის განმავლობაში შეგიძლიათ დაიწყოთ მაიონეზის დამზადება.
  7. მწყერის კვერცხი, პაპრიკა და მდოგვი გაერთიანებულია კონტეინერში. სცემეს whisk და თანდათან დაასხით ზეითუნის ზეთი. არ შეწყვიტოთ ნარევის მორევა.
  8. ამის შემდეგ, ნივრის კბილი, რეჰანის ყლორტები და სუფრის მარილი იდება ნაღმტყორცნებში.
  9. მიღებული პასტა, ღვინის ძმართან ერთად, ემატება მაიონეზს და ურევენ ერთგვაროვანი ემულსიის მიღებამდე.
  10. შემდეგ shrimp მოთავსებულია ორმაგი საქვაბე, და მარილწყალში არის შეედინება saucepan, დადგით ცეცხლი და მოუტანს boil.
  11. 5-6 წუთის შემდეგ, კრევეტები მზად იქნება. მათ ემსახურებიან ხელნაკეთი მაიონეზით.

კრევეტები ღუმელში

კრევეტები ღუმელში
კრევეტები ღუმელში

ზღვის პროდუქტები მიიღებენ უგემრიელეს ხრაშუნა ქერქს და მშვენივრად გამომცხვარია შიგნით.

შემადგენლობა:

  • ვეფხვის კრევეტები (გახეხილი) - 450 გ
  • გის კარაქი - 3 სუფრის კოვზი
  • სუფრის მარილი - 1/2 ჩ/კ
  • ახლად დაფქული შავი პილპილი - 1/2 ჩ.კ
  • ნივრის ფხვნილი - 1/4 ჩ/კ

კრევეტების მომზადება ღუმელში ეტაპობრივად:

  1. ღუმელი თბება 230 გრადუსამდე, ხოლო საცხობი ფურცელი იწმინდება არაწებვადი საცხობი სპრეით.
  2. კრევეტებიდან ამოღებულია ნაწლავის ვენები და თავი ამოღებულია, მაგრამ ჭურვი დარჩა, რადგან მასთან ერთად ხორცი შეინარჩუნებს წვნიანობას.
  3. ზღვის პროდუქტები გარეცხილია საცერში წყლის ქვეშ.
  4. შემდეგ shrimp ნაწილდება საცხობი ფურცელი. მიზანშეწონილია ამის გაკეთება ერთ ფენაში ისე, რომ ხორცი თანაბრად გამომცხვარი იყოს.
  5. ამის შემდეგ, კრევეტებს ასხამენ გამდნარ კარაქს, ასხამენ სუფრის მარილს, ნივრის ფხვნილს და ახლად დაფქულ შავ პილპილს.
  6. Shrimp შეიძლება გამოიწვია ხის spatula აღიქვას სანელებლები.
  7. შემდეგ მათ დაფარავს კილიტა და აცხობენ სანამ არ გახდება ვარდისფერი. 5 წუთის შემდეგ გადააბრუნეთ კრევეტები მეორე მხარეს.
  8. ჭარბი სითხე გამოედინება საცხობი ფურცლიდან. მზა კრევეტები ემსახურება ულუფაზე.

როგორ ემსახურება shrimp?

ემსახურება shrimp მაგიდასთან
ემსახურება shrimp მაგიდასთან

გურმანული სამზარეულოს წესების თანახმად, კრევეტს ემსახურება ხელსახოცები და წყლით სავსე თასი. დაამატეთ მას რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენი. ამის წყალობით, თქვენ შეგიძლიათ ჩამოიბანოთ ხელები ჭამის შემდეგ და ისინი არ იგრძნობენ ზღვის დამახასიათებელ სუნს. უფრო მეტიც, ამ წყალს აქვს სადეზინფექციო ეფექტი.

ასევე, იქვე უნდა იყოს ჭურვებისა და თავების ფირფიტა, თუკი კრევეტები არ იყო გათლილი მომზადებამდე. მაგრამ ხანდახან კუდის წვერი რჩება დეკორატიული მომსახურებისთვის. ჩვეულებრივ მიღებულია ხორცის სოუსში ჩასასმელად.

Შენიშვნა! თუ ზღვის კოქტეილი ემსახურება მაგიდას, მაშინ მის ქვეშ უნდა განთავსდეს დესერტის ჩანგალი.

როდესაც shrimp ემსახურება როგორც დამოუკიდებელი კერძი, ეს არის ჩვეულებრივი ჭამა მათ ჩანგალი და დანა. ბრინჯი კარგად მიდის მათთან. გემო ასევე ხაზს უსვამს ყვავილოვანი კომბოსტო, ბარდა, asparagus და ისპანახი.

თუ shrimp იყო შემწვარი, მაშინ ემსახურება დაუყოვნებლივ. მანამდე კი მიზანშეწონილია დაამშვენოთ ისინი დაჭრილი ბოსტნეულით და მოათავსოთ მათ გვერდით.

ვიდეო რეცეპტები კრევეტების კერძებისთვის

ჩვენს სტატიაში თქვენ ისწავლეთ როგორ მოხარშოთ კრევეტები და როგორ დაიცვათ თავი დაბალი ხარისხის ზღვის პროდუქტების შეძენისგან. მიჰყევით ამ მარტივ რჩევებს და ისიამოვნეთ უგემრიელესი კერძით.

გირჩევთ: