მარინადის ვაშლის შემადგენლობა და კალორიული შემცველობა, სარგებელი და ზიანი. მარტივი რეცეპტები პიკელებული ვაშლის დასამზადებლად. Საინტერესო ფაქტები.
პიკელებული ვაშლი არის კიდევ ერთი პოპულარული გზა ზამთრისთვის ხილის მოსამზადებლად და ცივ სეზონზეც კი არა მხოლოდ ორიგინალური გემოთი, არამედ სასარგებლო კომპონენტების მთელი რიგით. პროდუქტის დამუშავების ტექნოლოგია მოიცავს ძმარმჟავას, მარილის, შაქრის და სხვა სანელებლების გამოყენებას. შესაბამისად, დამარილებული ვაშლის კვების ღირებულება ზამთრისთვის შეიძლება იყოს უფრო მაღალი ვიდრე სხვა პრეპარატები. მაგრამ ეს არ არის ერთადერთი ნიუანსი, რომელიც მნიშვნელოვანია გურმანებმა იცოდნენ. ნუტრიენტების შემცველობის მიუხედავად, კერძი ყველას არ შეუძლია მოხმარდეს, თუნდაც მთელი მომზადების პროცედურის ზუსტი განხორციელებით. არსებობს უკუჩვენებები ექიმების მიერ პროდუქტის მოხმარებისთვის.
დამარილებული ვაშლის შემადგენლობა და კალორიული შემცველობა
ფოტოში პიკელებული ვაშლი
დიასახლისების უმეტესობა, რომლებიც ვაშლს ამზადებენ ზამთრისთვის, მიიჩნევენ, რომ კერძი დაბალკალორიულია, რადგან ხილი გამოიყენება როგორც ბაზა. მართლაც, ახალი ვაშლის კალორიული შემცველობა, დამოკიდებულია ჯიშზე, მერყეობს 35-51 კკალზე 100 გრ პროდუქტზე.
პიკელებული ვაშლის რეცეპტებში გამოიყენება ძირითადად მცირე ხილის ჯიშები ქვედა კალორიული ზღუდით (35-45 კკალ 100 გრ-ზე), მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ხილი ივსება მარინადით ხარშვის დროს. ჩაყრა უშეცდომოდ შეიცავს შაქარს, რის გამოც კერძის კალორიულობა თითქმის გაორმაგებულია.
დამარილებული ვაშლის კალორიული შემცველობა 100 გრ სამუშაო ნაწილზე არის 67 კკალ ან 280 კჯ, აქედან:
- ცილები - 0.18 გ;
- ცხიმი - 0.43 გ;
- ნახშირწყლები - 16, 84 გ, რაც დაახლოებით უდრის საშუალო დოზის 6.4% -ს საშუალო ასაკის მამაკაცის ფიზიკურობით.
დამწნილების ტექნოლოგია საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ თითქმის ყველა ჯანსაღი კომპონენტი, რომელიც წარმოდგენილია ახალ ხილში. იმის ცოდნა, თუ როგორ უნდა დაამწვანე ვაშლი სწორად, შეგიძლიათ მიიღოთ მათგან ვიტამინების მთელი კომპლექსი ზამთარშიც კი.
ვიტამინები 100 გრ:
- ვიტამინი A - 3 მკგ;
- ბეტა კაროტინი - 24 მკგ;
- თიამინი (B1) - 9 მკგ;
- რიბოფლავინი (B2) - 10 მკგ;
- ქოლინი (B4) - 3.2 მგ;
- პანტოტენინის მჟავა (B5) - 32 მკგ;
- პირიდოქსინი (B6) - 44 მკგ;
- ასკორბინის მჟავა (C) - 0.2 მგ;
- ალფა ტოკოფეროლი (E) - 0.21 მგ;
- ფილოქინონი (K) - 0.6 μg;
- ვიტამინი PP - 81 მკგ.
მზა პროდუქტი ასევე შეიცავს არსებითი მაკრო და მიკროელემენტების კომპლექსს. მინერალები 100 გრ:
- კალიუმი - 70 მგ;
- კალციუმი - 4 მგ;
- მაგნიუმი - 3 მგ;
- ნატრიუმი - 3 მგ;
- ფოსფორი - 6 მგ;
- რკინა - 0, 24 მგ;
- მანგანუმი - 0, 165 მგ;
- სპილენძი - 51 მკგ;
- სელენი - 0.3 მკგ;
- თუთია - 0.05 მგ.
დაკონსერვებული ვაშლი ქილაში ასევე შეიცავს 14.84 გ 100 გრ პროდუქტზე მონო- და დისაქარიდებს, 0.07 გრ გაჯერებულ ცხიმოვან მჟავებს. წყალი მზა კერძში - 82 გრ.მწვანე ვაშლით და კომბოსტოსთან ერთად სალათებს ზამთარში ხშირად მიირთმევენ. C ვიტამინის რაოდენობა ამ პროდუქტების კომბინაციით მნიშვნელოვნად იზრდება, რაც უნდა გაითვალისწინონ ასკორბინისადმი მგრძნობიარე ადამიანებმა.
Შენიშვნა! პროდუქტის შემადგენლობაში სასარგებლო ელემენტების რაოდენობა, რა თქმა უნდა, დიდია, მაგრამ ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ვიტამინის დეფიციტის წინააღმდეგ საბრძოლველად მხოლოდ ყოვლისმომცველი მკურნალობის ნაწილად.
დამარილებული ვაშლის სასარგებლო თვისებები
ჩვენმა შორეულმა წინაპრებმა იცოდნენ ვაშლის სარგებლობის შესახებ ნებისმიერი სახის მომზადებაში. ხილის ხე ითვლება ერთ -ერთ პირველ კულტივირებად და აზიის და ევროპის ქვეყნების ტრადიციული მედიცინა შეიცავს ბევრ რჩევას, თუ როგორ გამოიყენოთ ხილი ჯანმრთელობისთვის.
ზამთრისთვის მჟავე ვაშლის რეცეპტები ინახავს ხილის თითქმის ყველა მიკრო და მაკრო ელემენტს, რაც იმას ნიშნავს, რომ მოსავლის მოხმარება სასარგებლო გავლენას მოახდენს მთელ რიგ სისტემებზე:
- საჭმლის მომნელებელი … დიდი რაოდენობით პექტინი და ბოჭკოვანი პროდუქტში ახდენს კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის აქტივობის ნორმალიზებას, მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას და წონის ნორმალიზებას.
- იმუნური … მოკრეფილი ვაშლი კარგავს C ვიტამინის მარაგს, სწრაფად დამწნილებული ვაშლი ინახავს იმდენ ასკორბინს, რამდენადაც ახალი ხილი. თავის მხრივ, ვიტამინი C ითვლება ბუნებრივ იმუნოსტიმულატორად და მისი საკმარისი რაოდენობა ადამიანის დიეტაში დადებითად მოქმედებს უმეტეს ფუნქციურ სისტემებზე.
- გულ -სისხლძარღვთა … მარინადის დროსაც კი, ნაყოფს აქვს ანტიოქსიდანტური თვისებები, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის ხელს უწყობს სისტემის ტონს, აძლიერებს სისხლძარღვებს და აფერხებს ასაკთან დაკავშირებულ ცვლილებებს.
- ნერვული … სისტემის აქტივობის ნორმალიზება და სტრესის ჰორმონის დონის დაქვეითება ხდება B ვიტამინების ფართო სპექტრის პროდუქტში შემცველობის გამო.
- ექსკრეციული … ბულგარული დამარილებული ვაშლი, ისევე როგორც სხვა რეცეპტების მიხედვით მოხარშული, ხელს უწყობს შარდმჟავას გამოდევნას. ასევე, იმისდა მიუხედავად, რომ პროდუქტი შეიცავს 80% -ზე მეტს წყალს, მისი მოხმარება ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ჭარბი სითხის მოცილებას.
ინგლისში არის პოპულარული ანდაზა "დღეში ერთი ვაშლი ექიმს მოაშორებს". მართლაც, არა მხოლოდ ახალი, არამედ პიკელებული ხილიც სასარგებლო გავლენას მოახდენს ჯანმრთელ ადამიანზე.
ზამთარში, კონსერვაცია რეკომენდირებულია:
- სეზონური ვიტამინის დეფიციტი … იმისდა მიუხედავად, რომ ვაშლს არ აქვს ვიტამინების ასეთი დიდი მარაგი, სინთეზურ კომპლექსებთან შედარებით, ისინი მთლიანად შეიწოვება და თუ თქვენ იყენებთ მწნილ ვაშლის რეცეპტს კომბოსტოს მოსავლის აღებისთვის, მაშინ პროდუქტში C ვიტამინის რაოდენობა გაიზრდება მნიშვნელოვნად
- ინტენსიური გონებრივი მუშაობა, ასევე უმოძრაო ცხოვრების წესი … ვიტამინის კოქტეილი ნახშირწყლების ნაერთებთან ერთად ხელს უწყობს სხეულის კარგ ფორმაში შენარჩუნებას.
- ანემია … პროდუქტში შემავალი რკინა მთლიანად შეიწოვება ადამიანის სხეულის მიერ.
- ყაბზობა ან საკვების დისბალანსი … აღინიშნება, რომ მარინადებს აქვთ მსუბუქი საფაღარათო ეფექტი.
- ასაკობრივი ცვლილებები … არსებობს პროდუქტის ზოგადი გამაძლიერებელი და იმუნოსტიმულატორული მოქმედება, მას აქვს სასარგებლო გავლენა სხეულის ფიზიოლოგიურ სისტემებზე.
ამავე დროს, უნდა აღინიშნოს, რომ მჟავე ვაშლის ძმრით მოხმარების შესახებ რეკომენდაციები მოცემულია მხოლოდ ჯანსაღი ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ მოკლევადიანი დისბალანსი. ქრონიკული დაავადებების დროს, პროდუქტის უკონტროლო მოხმარებამ შეიძლება მხოლოდ გაამწვავოს სიტუაცია, გამოიწვიოს გამწვავების პროვოცირება ან სერიოზული ზიანი მიაყენოს ქრონიკული პაციენტის ზოგად მდგომარეობას.
Შენიშვნა! ახალი ვაშლი და სითბოს დამუშავებული ვაშლი აქტიურად გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში, როგორც ანტიოქსიდანტური, ანთების საწინააღმდეგო, ჭრილობის სამკურნალო ნიღბები. მაგრამ პიკელებული პროდუქტი არ არის შესაფერისი ასეთი მიზნებისათვის. პროდუქტის სოუსი არ იძლევა რაიმე კოსმეტიკურ ეფექტს.
მწნილი ვაშლის უკუჩვენებები და ზიანი
მარინადის პოპულარობა რუსულ სამზარეულოში ხილისა და ბოსტნეულის დამუშავებაში ძნელად შეიძლება შეფასდეს. დიასახლისების უმეტესობას აქვს რამოდენიმე საყვარელი რეცეპტი ტკბილი პიკელებული ვაშლის ან სხვა კონსერვის დასამზადებლად, ხოლო ბლანკებიანი ბუდეები უცვლელად ემსახურება სადღესასწაულო მაგიდებზე. ამავე დროს, როგორც დღესასწაულის მასპინძლებმა, ასევე სტუმრებმა, როგორც წესი, იციან, რომ ნებისმიერი პროდუქტის უკონტროლო მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ფუნქციონირების დარღვევა.
თუმცა, არსებობს ადამიანთა კატეგორიები, ვისთვისაც სახლში დამწნილებული ვაშლი უკუნაჩვენებია ყველაზე მცირე დოზებშიც კი. პროდუქტს შეუძლია გააძლიეროს ისეთი დაავადებების კურსი, როგორიცაა:
- გასტრიტი,
- კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის წყლულები;
- პანკრეასის და კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის სხვა ორგანოების ანთებითი პროცესები.
ამ დაავადებების გამწვავების პერიოდში მკაცრად აკრძალულია საკვებში მწნილი საკვების გამოყენება.
ისიც უნდა გავითვალისწინოთ, რომ პროდუქტებში არსებული ძმარმჟავა უარყოფითად მოქმედებს კბილების მდგომარეობაზე. თუ ეს კითხვა თქვენთვის აქტუალურია, მიიღეთ რეკომენდაცია თქვენი სტომატოლოგისგან მარინადის მისაღები რაოდენობის შესახებ დღეში. ამ მარინადის შემადგენლობა ასევე მნიშვნელოვანია: ზოგიერთ რეცეპტში არის სანელებლები და სანელებლები, რომლებიც იწვევს ალერგიას.
თუმცა, ყველაზე ხშირად, ექიმები განიცდიან ზიანს არასწორი ტექნოლოგიისგან, თუ როგორ უნდა დაამწვან ვაშლი სახლში. ფაქტია, რომ მარინადისთვის გამოიყენება ძმრის სუსტი ხსნარები, რომლებიც ხელს არ უშლიან რიგი ბაქტერიების განვითარებას.პროდუქტზე ობის განვითარების რისკის შესამცირებლად კონტეინერები სტერილიზდება. თუ დარღვეულია კერძების დამუშავების ან მარინადის მომზადების ტექნოლოგია, საკვების მოწამვლის ან დისბალანსის ალბათობა მნიშვნელოვნად იზრდება.
Შენიშვნა! ფართოდ პოპულარიზებული ჯანსაღი კვების თემა და ხილის სარგებელი, მათ შორის თერმულად დამუშავებული, აიძულა ბევრმა გოგონამ უპირატესობა მიანიჭოს მონო-კვებას ერთი პროდუქტის სახით. თუმცა, ეს მიდგომა ფუნდამენტურად არასწორია, როდესაც საქმე მწნილ მწვანე ვაშლს ეხება.
როგორ მოვამზადოთ დამარილებული ვაშლი?
მწნილი ვაშლი ზამთრის პოპულარული პრეპარატებია. მათი მოხმარება ასტიმულირებს მადას და საჭმლის მონელებას, ამიტომ კერძი ითვლება სადღესასწაულო სუფრის იდეალურ დამატებად. სხვათა შორის, დაჭრილი ხილი არის ალკოჰოლური სასმელი.
ყოველდღიური ზამთრის მენიუში, ვაშლი, მარინირებული სოლით ან მთლიანი, იქნება შესანიშნავი სუნელი ხორცის კერძებისთვის. მათი ტკბილი და მჟავე გემო იდეალურად გამოყოფს ფრინველს, ხბოს და თევზს გასტრონომიული თვალსაზრისით და არაჩვეულებრივ არომატს აძლევს სალათებს.
დამარილებული ვაშლის დამზადების ტექნოლოგია იგივეა ყველა პიკელებული რეცეპტისთვის და მოიცავს შემდეგ ნაბიჯებს:
- ინგრედიენტების დახარისხება და დაკალიბრება - ორივე მცირე ზომის ხილის ჯიშები (დიამეტრის 5,5 სმ -მდე) და დიდი ჯიშები შესაფერისია კერძისთვის, ეს უკანასკნელი იყოფა ნაჭრებად ხარშვის დროს. გატეხილი, დაზიანებული ან დაუმწიფებელი ვაშლი დაუშვებელია შემდგომი დამუშავებისთვის. დახარისხების შემდეგ, ხილი დაკალიბრდება, ცდილობს შეარჩიოს ნაწილის ერთიანი ნაწილი.
- დახარისხებული ხილი კვლავ კარგად გარეცხილია და ამავდროულად ქილები და სახურავი სტერილიზდება. ვაშლი შეიძლება გახეხილი და დაფქული იყოს. შეფუთვამდე, ისინი უნდა გაათბოთ ცხელ წყალში 5 წუთის განმავლობაში. გაუფერულება აუცილებელია მასის შესარბილებლად და ასევე მარინადში ჟანგვითი პროცესების დასაბლოკად, მისი დაბნელების თავიდან ასაცილებლად. თქვენ არ შეგიძლიათ გაათეთროთ მხოლოდ ვაშლის რბილი სხეული, როგორც წესი, ეს არის ზაფხულის ხილი, მაგალითად თეთრი შევსება.
- კომპონენტები ქილებშია ასახული, ამავდროულად მზადდება დასალევი სოუსი. თუ არ გსურთ ვაშლის მთლიანი გაწურვა, მაშინ მაინც სჯობს გააცალეთ კანი და ბირთვი, ან თუნდაც მხოლოდ ფესვები.
- მარინადის დამზადების წყალი ჯერ ადუღებამდე უნდა მიიყვანოს და ქილაში ჩაასხათ წინასწარ შეფუთული ვაშლით. 10 წუთის შემდეგ, იგივე წყალი ჩაასხით ქვაბში და ადუღებამდე დაამატეთ მარინადისთვის საჭირო ინგრედიენტები.
- ჩვენ დაასხით მზა მარინადი ქილებში, შეინარჩუნეთ კერძი და გააგზავნეთ შესანახად.
დამარილებული ვაშლის რეცეპტები
შესწავლის მარტივი დამწნილების ტექნოლოგია და შემავსებელი რეცეპტის შეცვლა, შეგიძლიათ შექმნათ კლასიკური ეროვნული საჭმელი ვაშლის საფუძველზე:
- ძმრით … 1 კგ ვაშლზე დაგჭირდებათ 1 ლიტრი წყალი, 2, 5 სუფრის კოვზი. შაქარი, 2 ს.კ. სუფრის ძმარი, ასევე სუნელები გემოვნებით (ყველაზე ხშირად გამოიყენება დარიჩინი, მიხაკი და დაფნის ფოთოლიც კი). მარილიც გასინჯულია. სოუსის მოსამზადებლად დაამატეთ მარილი, შაქარი, სანელებლები წყალში, მიიყვანეთ ადუღებამდე. ჩაასხით ძმარი მდუღარე ხსნარში და გამორთეთ ცეცხლი. როდესაც სითხე დუღს, მარინადი მზად არის. გადახვეული ბანკები თავდაყირა უნდა იყოს და კარგად შეფუთული, დაელოდეთ სანამ მთლიანად არ გაგრილდება. ძმრით დამარილებული ვაშლის რეცეპტი შეიძლება შეიცვალოს შემადგენლობაში ძმრის რაოდენობის შემცირებით, მაგრამ ლიმონმჟავას დამატებით.
- ნიორით … პატარა ხილიანი ვაშლის სამი ლიტრიანი ქილა რომ მოამზადოთ, დაგჭირდებათ 4 კბილი ნიორი, წიწაკის მარცვალი (6 მარცვალი), მარილი - 3 სუფრის კოვზი, შაქარი - 6 სუფრის კოვზი, სუფრის ძმარი - 5 სუფრის კოვზი, ცივი წყალი. ასეთი დამწნილების ტექნოლოგია გარკვეულწილად განსხვავდება წინა რეცეპტისგან: კონტეინერში ვაშლის შევსების შემდეგ ნიორი გამოწურეთ და წიწაკის მარცვლები დაასხით. და მარინადი შედგება მხოლოდ წყლის, მარილის, შაქრისა და ძმრისგან. ცივი სოუსი ჩაასხით ქილაში და დატოვეთ 1 დღე გრილ ადგილას. შემდეგ სამუშაო ნაწილი მოთავსებულია მაცივარში 2 დღის განმავლობაში. განსაზღვრული დროის გასვლის შემდეგ კერძი მზად არის.პიკელებული ვაშლი ნიორით გამოიყენება როგორც დამოუკიდებელი კერძი ან გამოიყენება როგორც სალათის კომპონენტი.
- ყურძნით … ყურძენი და ვაშლი უნდა იქნას მიღებული თანაბარი რაოდენობით, მაგალითად, 3 კგ თითოეული ხილიდან. მომზადებული ხილი ქილაში თანაბარ ფენებად არის ასახული. სოუსისთვის, თქვენ უნდა აიღოთ 3 ლიტრი წყალი, 600 გრ შაქარი, 100 გრ მარილი, 500 გრ 6% ძმარი. შეგიძლიათ გააფართოვოთ როგორც ინდივიდუალური ყურძენი, ასევე მთელი მტევანი.
- წიწაკით … ვინაიდან ბულგარული წიწაკა გამოიყენება ამ შემთხვევაში, რეცეპტს ბულგარულად ხშირად უწოდებენ პიკელებულ ვაშლს, თუმცა ისტორია დუმს იმაზე, თუ სად გაკეთდა ასეთი ორიგინალური კერძი პირველად. 1 კგ მჟავე ვაშლისა და 1 კგ წიწაკისთვის დაგჭირდებათ 1 ლიტრი წყალი, შავი წიწაკის მარცვლები - 15 მარცვალი, დაფნის ფოთოლი - 3 ცალი., შაქარი 100 გრ, მარილი - 1 ჩ / კ, ვაშლის ძმარი - 5 სუფრის კოვზი. სუნელი მოთავსებულია ქილაში ხილთან ერთად, ხოლო მარინადი მზადდება წყლის, მარილის, შაქრისა და ძმრის საფუძველზე. თუ თქვენ იყენებთ ინგრედიენტების იმავე პროპორციებს, თქვენ დაასრულებთ სამი ერთლიტრიანი ქილა ორიგინალური საჭმლის. კერძი შეიძლება შეჭამოს არა უადრეს ერთი თვისა.
- კომბოსტოთი … ნაკერისთვის საჭიროა 1 კგ კომბოსტო, 1 დიდი სტაფილო და 5 მყარი ვაშლი. კომბოსტო წვრილად დაჭერით, სტაფილო გახეხეთ და ვაშლი დაჭერით ნაჭრებად. მარინადისთვის გჭირდებათ 1 ლიტრი წყალი, 2 სუფრის კოვზი. მარილი, 1, 5 სტადიის. შაქარი, 9% ძმარი - 3 სუფრის კოვზი, დაფნის ფოთოლი. შავი პილპილი და წიწაკა გამოიყენება სურვილისამებრ. მარინადის ჩამოსხმის შემდეგ, კერძი უნდა ინახებოდეს გრილ ადგილას 1 დღე და კიდევ 3 დღე მაცივარში. კომბოსტოსთან ერთად სწრაფი პიკელებული ვაშლი ემსახურება ცალკე სალათას ან საჭმლის ნაწილს.
დამარილებული ვაშლის დამზადება ვადამდელი საქმეა. პირველი პორცია საუკეთესოდ კეთდება იმავე ზომით, როგორც მითითებულია რეცეპტში. მას შემდეგ რაც მიაღწევთ თქვენთვის სასურველ გემოვნებას, ექსპერიმენტი ჩაუტარეთ პროპორციებს და სანელებლების რაოდენობას.
Შენიშვნა! ვაშლის იდეალური სუნელი ნებისმიერი ფორმით არის დარიჩინი და მიხაკი, რომლებიც საუკეთესოდ გამოიყენება მარინადის კვირტებში.
საინტერესო ფაქტები ვაშლის შესახებ
ვაშლის ხე უხსოვარი დროიდან დარგეს როგორც ბაღის კულტურა. მაგრამ პირველი სერიოზული კვლევა დაიწყო რუსი სელექციონერების მიერ. მე -18 საუკუნეში გამოჩნდა ნამუშევრები, რომლებიც აღწერდა ხილის ხის სხვადასხვა სახეობას. თანდათანობით, აგრონომიის მთელი ნაწილი - ვაშლის მეცნიერება - ჩამოყალიბდა ამ გზით.
ვაშლის წამლად გამოყენების პირველი მცდელობები ასევე უხსოვარი დროიდან ხდებოდა. გამოიყენებოდა როგორც ნედლი, ასევე გამომცხვარი, მწნილი, მწნილი ხილი. თუმცა, თანამედროვე მედიცინა ეყრდნობა ადამიანის ფიზიოლოგიის უფრო ზუსტ კვლევებს, ამიტომ იგი რიგ შემთხვევებში აწესებს შეზღუდვებს პაციენტის კვებაზე. იგივე წესი ვრცელდება პიკელებულ პროდუქტებზე, რომელთა სოუსი შეიცავს აქტიურ არომატს და სანელებლებს.
კოსმეტოლოგიაში ვაშლის გამოყენება განსაკუთრებით საინტერესოა. გაჟღენთილი ხილი გამოიყენება როგორც ანთების საწინააღმდეგო სახის ნიღბები. სიტყვა "პომადა" მომდინარეობს ვაშლის ერთ -ერთი სახეობის სახელიდან.
მაგრამ მწნილი ვაშლი, როგორც ქონდარი კერძი, მოხსენიებულია, როგორც პრეისტორიული აფროდიზიაკი. ამ ფაქტს არანაირი მეცნიერული დასაბუთება არ აქვს, თუმცა, ხმაურიანი დღესასწაულების დროს, მამაკაცს, რომელიც მას მოსწონდა, მისი სიმპათიის ნიშნად აჩუქეს მადისაღმძვრელი პიკელებული ვაშლი.
ნახეთ ვიდეო მჟავე ვაშლის თვისებების შესახებ:
მწნილი ვაშლი ცხარე და წარმოუდგენლად გემრიელი კერძია. საჭმლის მომზადებას, ყველა ტექნოლოგიის დაცვით, დიდი დრო არ დასჭირდება. მარინადის დამზადება ძალიან მარტივი პროცესია. ამ დამუშავების წყალობით, ვაშლი შეინარჩუნებს საკვებ ნივთიერებებს. და მაინც, ყველას არ აქვს ნებადართული ჯანსაღი კერძი. კუჭ -ნაწლავის ფუნქციის დარღვევის მქონე პაციენტებს შეუძლიათ მხოლოდ ექიმის ნებართვით შეიტანონ ზამთრის მოსავალი მათ დიეტაში.
