TOP 14 რეცეპტი სადღესასწაულო სენდვიჩების ფოტოებით ახალი წლის 2020 წლისთვის. სახლში მარტივი და გემრიელი საჭმლის დამზადების საიდუმლოებები. ვიდეო რეცეპტები.
სენდვიჩები განსაკუთრებულ ადგილს იკავებენ ნებისმიერ მაგიდაზე. სწრაფი საუზმე, მოულოდნელი სტუმრები, სწრაფი საუზმე, საუზმე, სამსახურში სადილი, შვებულება სახლში, დღესასწაული რესტორანში, ბუფეტის მაგიდა ოფისში … სენდვიჩები … გულიანი და გემრიელი, ყოველთვის გვეხმარება. კარგად, და, რა თქმა უნდა, რა არის ახალი წელი ასეთი საჭმლის გარეშე? ჩვენ გთავაზობთ სენდვიჩების ცხელი და ცივი რეცეპტების შერჩევას სადღესასწაულო სუფრისთვის ძეხვითა და ყველით, ხიზილალით და ორაგულით, შპრიცებით და ქაშაყი … ყველა გემოვნებისთვის! ყველა მათგანი ადვილი მოსამზადებელია, ლამაზი გარეგნობისაა და შესანიშნავია გულიანი საჭმლისთვის.
საახალწლო სენდვიჩები - სამზარეულოს საიდუმლოებები
- სენდვიჩებისთვის აიღეთ ნებისმიერი პური: შავი, თეთრი, პური, ბაგეტი, ქატო, ჭვავი.
- დაჭერით პური სისუფთავე თხელ ნაჭრებად არა უმეტეს 1 სმ. სენდვიჩებში ძირითადად პურის ჭამა არ არის ძალიან გემრიელი.
- სენდვიჩის ზომა უნდა იყოს პატარა, 2-3 ნაკბენი. ისინი არ აკმაყოფილებენ შიმშილს, მაგრამ ჭამენ სასმელებს.
- ლამაზი დიზაინისთვის შეგიძლიათ შეცვალოთ სენდვიჩების ფორმა და ზომა პურიდან სხვადასხვა ფიგურების ამოჭრით: წრეები, ოვალები, სამკუთხედები და სხვა ფორმები (ხე, ნახევარმთვარე, ვარსკვლავი). ჭრისთვის გამოიყენეთ ხელთ არსებული ინსტრუმენტები, მაგალითად, მცირე დიამეტრის ლითონის სახურავი შესაფერისია წრეებისთვის.
- გამოიყენეთ პური ახალი, შემწვარი ტაფაში, გამხმარი ღუმელში ან ტოსტერში.
- პურის ნაჭრები შეიძლება დაასხით ზეითუნის ზეთით, შეზეთოთ კარაქით ან ქაშაყი კარაქით, ნაღების ყველით, მაიონეზით … ნებისმიერი სოუსი შეარბილებს შევსების კონსისტენციას და აერთიანებს მათ.
- ცხელი სენდვიჩებისთვის გამოიყენეთ მიკროტალღური, გრილი, ტოსტერი, ღუმელი და ტაფა სახურავით.
- ყველი ხშირად გამოიყენება ცხელი სენდვიჩებისთვის, ის აცხობს და აკინძავს ყველა ინგრედიენტს.
- კვერცხს ასევე შეუძლია იმოქმედოს, როგორც შემკვრელი კომპონენტი. თუმცა, უმჯობესია სენდვიჩის გამოცხობა კულინარიული ფორმით, რაც ხელს შეუშლის მის გავრცელებას.
- შევსების მიზნით აიღეთ ნებისმიერი პროდუქტი: ძეხვი, ყველი, ლორი, მოხარშული ხორცი, წითელი თევზი, შავი ან წითელი ხიზილალა, პომიდორი, კიტრი, ბულგარული წიწაკა, მწვანილი … გახადეთ თქვენი სენდვიჩების მენიუ მრავალფეროვანი. შეუთავსეთ სხვადასხვა პროდუქტი ნებისმიერი გზით.
- შევსება შევსება თხელ ნაჭრებად, ნაჭრებად, ზოლებად. ზოგიერთი სენდვიჩისთვის საჭმელი დაჭრილია პიურეს კონსისტენციამდე ან დაჭრილია პატარა ნაჭრებად. თქვენ ასევე შეგიძლიათ პროდუქტების გადატანა ფიგურალურად, მაგალითად, ყვავილების გაკეთება მოხარშული ძეხვიდან, წითელი თევზიდან ან რბილი ყველიდან.
- სასურველია, რომ შევსება იგივე ზომის იყოს, როგორც პური. ამის გაკეთება, შეავსეთ შემავსებელი პროდუქტები იმავე ფორმით, როგორც პური. ან გამოიყენეთ შაბლონად დაჭრილი პური.
- პურზე პროდუქციის დაგების წესი თვითნებურია. გემრიელია, როდესაც რბილი ფენები (ხორცი, ყველი) იცვლება ხრაშუნა ფხვნილებთან (პური, ბოსტნეული).
- სენდვიჩების დამზადებისას დაიცავით ძირითადი პორცია. სადილი ჩვეულებრივ შედგება 3 კომპონენტისგან: ფუძე (პური), ბმული (სოუსი, კარაქი) და შემავსებელი (ძეხვი, ყველი, ხორცი, ბოსტნეული)
- სანამ ემსახურება, დაამშვენებს appetizer ერთად sprig მწვანილი (კამა, ოხრახუში), მწვანე ხახვი, ნაჭერი ლიმონი, ზეთისხილი.
როგორ გააკეთოთ ვარდები დეკორაციისთვის
თქვენი სადღესასწაულო საჭმლის ლამაზად გაფორმებისთვის, პირველ რიგში ივარჯიშეთ დილის ჩვეულებრივ სენდვიჩებზე. აქ არაფერია რთული, მთავარი ის არის, რომ პროდუქცია ძალიან თხლად არის დაჭრილი და აქვს ოთახის ტემპერატურა, შემდეგ კი პლასტიკური იქნება.
- მიიღეთ სამი თხელი ნაჭერი ყველი, ძეხვი, ან წითელი, მსუბუქად დამარილებული თევზი.
- გააბრტყელეთ პირველი ნაჭერი საკმაოდ მჭიდრო რულეტად.
- გადაახვიეთ მეორე ნაჭერი პირველის გარშემო, ხოლო მესამე - მეორეზე.
- საჭიროების შემთხვევაში, დაარეგულირეთ ფირფიტები, ფურცლები ოდნავ გადაატრიალეთ.
- ვარდები კარგად რომ შეინარჩუნოთ საჭმელზე, ყვავილის ძირი წაუსვით კარაქით.
ცხელი სენდვიჩები ახალი წლის 2020 წლისთვის
2020 წლის ახალი წლისთვის ცხელი სენდვიჩების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ღუმელი ან მიკროტალღური. ისინი ასევე მოხარშულია ქვაბში სახურავის ქვეშ. მაგრამ მათი მომზადების უმარტივესი გზაა ღუმელში. მათი მომზადების მრავალი ვარიანტი არსებობს. მე გირჩევთ სცადოთ რამდენიმე უგემრიელესი იდეა.
ცხელი სენდვიჩები ლორით, ყველით და ბოსტნეულით
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 205 კკალ.
- პორცია - 4
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი
შემადგენლობა:
- პური - 200 გ
- პომიდორი - 1 ც.
- ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
- მაიონეზი გემოვნებით
- ლორი - 100 გ
- ყველი - 500 გ
ცხელი ლორი, ყველი და ბოსტნეულის სენდვიჩების დამზადება:
- პურიდან ამოიღეთ საჭირო ფორმები, მაგალითად, საახალწლო ვარსკვლავის სახით.
- შეზეთეთ იგი მაიონეზით ან ნებისმიერი სოუსით: პომიდორი, ნაღების ნიორი.
- ლორი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და მოვათავსოთ პურის თავზე.
- გააცალეთ ბულგარული წიწაკა თესლის ყუთიდან. გარეცხეთ ხილი, დაჭერით თხელ ზოლებად და დადეთ პურის რამდენიმე ნაჭერი.
- გარეცხეთ, გააშრეთ და დაჭერით პომიდორი.
- გახეხეთ ყველი წვრილ სახეხზე და ზემოდან მოაყარეთ ყველა პროდუქტი.
- აცხვეთ სენდვიჩები ღუმელში 180 გრადუსზე 10 წუთის განმავლობაში.
- სუფრაზე მიტანის წინ მორთეთ ახალი მწვანილით.
ცხელი სენდვიჩები ყველით და ბადრიჯნით
შემადგენლობა:
- ბატონი - 4 ნაჭერი
- ბადრიჯანი - 8 რგოლი
- ყველი - 4 ნაჭერი
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- პომიდორი - 1 ც.
ცხელი ყველისა და ბადრიჯნის სენდვიჩების მომზადება:
- პური დავჭრათ თანაბარ 1 სმ ნაჭრებად და გავაშროთ სუფთა და მშრალ ტაფაზე ორივე მხრიდან 3 წუთის განმავლობაში.
- ჩაასხით მცენარეული ზეთი ტაფაში, გააცხელეთ და შეწვით ბადრიჯნის რგოლები ოქროსფერ შეფერილობამდე.
- გარეცხეთ პომიდორი, გააშრეთ და დაჭერით რგოლებად. ყველი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
- შემწვარი ბადრიჯანი დადეთ შემწვარ პურზე, ზემოდან მოათავსეთ ტომატის რგოლები და ყველის ფირფიტა.
- მოათავსეთ სენდვიჩები 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში, რომ ყველი დნება.
ავოკადოს ცხელი სენდვიჩები
შემადგენლობა:
- ბაგეტი - 8 ნაჭერი
- ავოკადო - 1 ც.
- ზეითუნის ზეთი - 1 სუფრის კოვზი
- ყველი - 50 გ
- ნიორი - 1 კბილი
- მწვანე - დეკორაციისთვის
ავოკადოს ცხელი სენდვიჩების მომზადება:
- ბაგეტი გაჭერით თანაბარ ნაჭრებად და გააშრეთ ცხელ, სუფთა ტაფაზე ორივე მხრიდან, სანამ არ გახდება.
- ამოიღეთ ავოკადოს რბილობი ნაყოფიდან და დაჭერით თხელ ნაჭრებად.
- ყველი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
- გახეხეთ ცხელი შემწვარი პური ნივრის კბილით და გაწურეთ ზეითუნის ზეთით.
- მოათავსეთ გადახურვა ერთმანეთზე, მონაცვლეობით ნაჭერი ავოკადო და ყველი.
- მორთეთ ავოკადოს ცხელი სენდვიჩები მწვანილის ყლორტით და მიირთვით.
სოსისის სენდვიჩები 2020 წლის ახალი წლისთვის
სენდვიჩების ყველაზე გავრცელებული სახეობაა ძეხვი. ძეხვეულისთვის აიღეთ ნებისმიერი სახის ძეხვი (ხმელი, შებოლილი, მოხარშული შებოლილი), ბალიკი, ლორი, ბეკონი და სხვა ცივი კერძი. ნებისმიერი სახის შებოლილი, მოხარშული ან გამომცხვარი ხორცი ასევე შესაფერისია. ძეხვს თანაბრად კარგად ავსებს ბოსტნეული, ყველი, მწვანილი და ყველა სახის სოუსი.
ძეხვი და ტომატის სენდვიჩი
შემადგენლობა:
- უმი შებოლილი ძეხვი - 8 ნაჭერი
- პური - 4 ნაჭერი
- თეთრი ტკბილი ხახვი - 0, 5 ცალი.
- ალუბლის პომიდორი - 4 ცალი.
- სალათის ფოთლები - 2 ცალი.
- ოხრახუში - დეკორაციისთვის
- ორმოს ზეთისხილი - 4 ცალი.
ძეხვისა და ტომატის სენდვიჩების მომზადება:
- პური დავჭრათ თხელ ნაჭრებად 1 სმ სისქემდე.
- ძეხვი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
- გარეცხეთ პომიდორი, გააშრეთ და გაჭერით შუაზე. ასევე ზეთისხილი გაჭერით 2 ნაწილად.
- გააცალეთ თეთრი ხახვი, გარეცხეთ და დაჭერით თხელ რგოლებად.
- მოათავსეთ გარეცხილი სალათის ფურცლები პურის თავზე. თუ ისინი დიდია, გაჭერით ზომაზე. ჩვეულებრივ ერთი ფოთოლი საკმარისია 2-3 სენდვიჩისთვის.
- ზემოდან მოაყარეთ ხახვის რგოლები და ძეხვი.
- სენდვიჩს მოაყარეთ პომიდორი და ზეთისხილის ნახევარი ისე, რომ ძეხვის თავზე მოაჭრათ.
- მორთეთ ძეხვი და პომიდვრის სენდვიჩები ოხრახუშით და მიირთვით.
სენდვიჩი ძეხვით, მწნილი კიტრი და სალათის ფოთოლი
შემადგენლობა:
- ბაგეტი - 4 ნაჭერი
- უმი შებოლილი ძეხვი - 4 ნაჭერი
- ყველი - 4 ნაჭერი
- მწნილი კიტრი - 1 ცალი.
- სალათის ფოთლები - 1 ც. დიდი ზომა
სენდვიჩების მომზადება ძეხვით, მწნილი კიტრი და სალათის ფოთოლი:
- ბაგეტი დავჭრათ ნაჭრებად არაუმეტეს 1 სმ სისქისა.
- მოათავსეთ სალათი თითოეული ბაგეტის ნაჭრის თავზე. ამისათვის გამოიყენეთ სამზარეულოს მაკრატელი, რათა ფოთლები გაჭრათ პურის ნაჭერზე.
- სალათის ფოთლებს დაადეთ ყველი, ხოლო მასზე ძეხვი.
- დაჭრილი კიტრი დაჭერით გრძელ ზოლებად და მოათავსეთ საჭმლის თავზე.
- სურვილისამებრ მორთეთ ძეხვი, ყველი და სალათის სენდვიჩი ნებისმიერი მწვანილით.
ბეკონის და კიტრის სენდვიჩი
შემადგენლობა:
- ბაგეტი - 4 ნაჭერი
- ბეკონი - 4 ნაჭერი
- კარაქი - შეზეთვისთვის
- კიტრი - 4 ნაჭერი
- მწვანე (ნებისმიერი) - დეკორაციისთვის
ბეკონისა და კიტრის სენდვიჩების დამზადება:
- პური დაჭერით ნაჭრებად და წაუსვით კარაქი.
- ბეკონი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და მოვათავსოთ კარაქის თავზე.
- კიტრი დავჭრათ თხელი გრძელი ზოლებით და გავაგზავნოთ ზემოდან საჭმლისთვის.
- გააფორმეთ ბეკონისა და კიტრის სენდვიჩი ახალი მწვანილის ყლორტით. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაამატოთ ნაჭერი ყველი მადაზე.
ყველის სენდვიჩები 2020 წლის ახალი წლისთვის
ყველი უგემრიელესი ნაჭერია თავისი ფორმით, მაგრამ სენდვიჩები, როგორც ცივი, ასევე ცხელი, არანაკლებ გემრიელია მასთან. ყველა სახის ყველი გამოიყენება საჭმლისთვის: მყარი, დამუშავებული, ძეხვი, შებოლილი, მწნილი … სხვა ინგრედიენტების გემოს ხაზგასასმელად, ყველი გაჭერით საკმარისად თხელ ნაჭრებად. მადისაღმძვრელად იჭიმება მოცარელას ყველი, ჰოლანდიური, პროვოლონი, გრუიერი ან ჩედარი.
კრემის ყველის სენდვიჩები
შემადგენლობა:
- დამუშავებული ყველი - 100 გ
- ნიორი - 1 კბილი
- კვერცხი - 1 ც.
- მაიონეზი - გასახდელი
- პური - 4 ნაჭერი
გამდნარი ყველის სენდვიჩების დამზადება:
- წინასწარ გაყინეთ დამუშავებული ყველი საყინულეში დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში და გახეხეთ უხეშ სახეხზე.
- გააცალეთ ნიორი და გაიარეთ პრესაში.
- კვერცხები წინასწარ მოხარშეთ გრილ კონსისტენციამდე, გააციეთ, გააცალეთ და წვრილად დაჭერით.
- შეუთავსეთ ყველა პროდუქტი, დაასხით მაიონეზი და აურიეთ.
- პური დაჭერით თხელ ნაჭრებად, გაანაწილეთ მასზე ყველის მასა და მორთეთ ახალი მწვანილით.
სენდვიჩები ყველით და პომიდორით
შემადგენლობა:
- პური - 8 ნაჭერი
- პომიდორი - 2 ცალი.
- მყარი ყველი - 250 გ
- მაიონეზი - 50 გ
- ნიორი - 3 კბილი
- მწვანე - დეკორაციისთვის
ყველისა და ტომატის სენდვიჩების მომზადება:
- პური დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
- გახეხეთ ყველი წვრილ სახეხზე.
- გაიარეთ ნიორი პრესაში და შეურიეთ მაიონეზს და ყველს.
- გარეცხეთ პომიდორი და დაჭერით რგოლებად.
- მოათავსეთ ყველის მასა პურის ნაჭერზე, და ზემოდან დაადეთ ტომატის რგოლი.
- სუფრაზე მიტანის წინ მორთეთ ყველით და პომიდვრის სენდვიჩები ახალი მწვანილებით.
ყველის სენდვიჩი ხბოს ხორცით
შემადგენლობა:
- თესლის პური - 4 ნაჭერი
- მყარი ყველი - 100 გრ
- მარცვლოვანი მდოგვი - 2 სუფრის კოვზი
- ტომატის სოუსი - 4 სუფრის კოვზი
- წითელი ხახვი - 1 ც.
- ვენის ხრაშუნა ძეხვი - 100 გ
ყველის სენდვიჩების დამზადება ხორცით:
- შეურიეთ მარცვლოვანი მდოგვი ტომატის სოუსით.
- გავრცელებული პურის ნაჭრები მომზადებული სოუსით.
- გააცალეთ წითელი ხახვი, გარეცხეთ, დაჭერით რგოლებად და მოათავსეთ სოუსზე.
- ხახვის ძეხვი და ყველი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და მოვათავსოთ სენდვიჩზე ისე, რომ ყველი იყოს ზედა ფენა.
- სურვილისამებრ, შეგიძლიათ მადა გამოაცხოთ 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში.
სენდვიჩები შპრიცებით 2020 წლის ახალი წლისთვის
დღეს, სადღესასწაულო ღონისძიებებისთვის, ჩვეულებრივია უფრო დახვეწილი სენდვიჩების მომზადება წითელი თევზით, შავი და წითელი ხიზილალით. სენდვიჩები შპრიცებით განსაკუთრებით პოპულარული იყო საბჭოთა პერიოდში. მაგრამ, ამის მიუხედავად, დღეს ასევე არის ასეთი საჭმლის თაყვანისმცემლების დიდი აუდიტორია. ეს არის გულიანი, ადვილი ჭამა და ბევრისთვის ხელმისაწვდომი, მიუხედავად იმისა, რომ მაინც გემრიელია.
სენდვიჩები sprats და კიტრი
შემადგენლობა:
- ბატონი - 8 ნაჭერი
- Sprats - 1 ქილა
- ახალი კიტრი - 1 ცალი.
- მაიონეზი - 8 ჩ / კ
- მწვანეები - რამდენიმე ყლორტი
სენდვიჩების მომზადება ხახვით და კიტრით:
- პური დაჭერით თხელ ნაჭრებად და წაუსვით მაიონეზის თხელი ფენა.
- კიტრი გარეცხეთ, გააშრეთ, დაჭერით თხელ გრძელ ნაჭრებად და დაადეთ პურის ნაჭრების თავზე.
- სენდვიჩს დაამატეთ 1-2 შპრიცი, რაც დამოკიდებულია ზომაზე.
- დაამშვენებს სენდვიჩს მწვანილის ყლორტებით.
ნორვეგიული სენდვიჩი შპრიცით
შემადგენლობა:
- ბატონი - 8 ნაჭერი
- მწნილი კიტრი - 250 გ
- დამუშავებული ყველი - 200 გ
- Sprats - 1 ქილა
- ხახვი - 1 ც.
- რადიშ - 100 გ
- მყარად მოხარშული კვერცხი - 2 ცალი.
- მწვანე ხახვი - დეკორაციისთვის
- წყალი - 2 სუფრის კოვზი
ნორვეგიული სტილის სენდვიჩების მომზადება შპრიცებით:
- ჩაასხით წყალი ქვაბში და დაამატეთ წვრილად დაჭრილი დამუშავებული ყველი. დადგით ცეცხლზე და გააცხელეთ, დროდადრო ურიეთ, მიიყვანეთ მასა ერთგვაროვნებამდე.
- კიტრი დავჭრათ პატარა კუბიკებად და დავამატოთ გამდნარ ყველს.
- მიღებული მასა წაუსვით პურს.
- მოათავსეთ 2 თევზი სენდვიჩის ერთ მხარეს.
- კანი ხახვი, დაჭრილი თხელი რგოლები და დაფარავს sprats.
- მოათავსეთ დაჭრილი რადიშის რგოლები სენდვიჩის მეორე მხარეს.
- კვერცხის გული გახეხეთ და დაასხით მთელ მადაზე.
- მორთეთ ნორვეგიული შპრიცის სენდვიჩები დაჭრილი მწვანე ხახვით.
თევზის სენდვიჩები 2020 წლის ახალი წლისთვის
სენდვიჩები თევზით და განსაკუთრებით ოდნავ დამარილებული წითელით, ყველაზე გულუხვი, სადღესასწაულო და ლამაზია. ისინი გამოიყურებიან ჭკვიანი, გემრიელი და სრულიად ადვილი მოსამზადებლად. თევზი ყველაზე ხშირად გამოიყენება მსუბუქად დამარილებული, ნაკლებად ხშირად შებოლილი. ყველა სახის ორაგული, კალმახი, ორაგული, ვარდისფერი ორაგული შესაფერისია … წითელი თევზი შეიძლება გახდეს სენდვიჩის მთავარი კომპონენტი ან გახდეს მისი დეკორაცია "ვარდის" სახით. იყავით კრეატიული თქვენი სენდვიჩით, გამოიყენეთ საინტერესო ინგრედიენტები და გაახარეთ სტუმრები უგემრიელესი საჭმელებით.
ორაგულის სენდვიჩები
შემადგენლობა:
- პური - 4 ნაჭერი
- ოდნავ დამარილებული ორაგული - 8 ნაჭერი
- კარაქი - 15 გ
- ალუბლის პომიდორი - 4 ცალი.
- ზეთისხილი - 4 ცალი.
- ოხრახუში - დეკორაციისთვის
სენდვიჩების მომზადება ორაგულით:
- პური დაჭერით თხელ ნაჭრებად და წაუსვით კარაქი.
- მსუბუქად დამარილებული ორაგული დაჭერით თხელ ნაჭრებად და მოათავსეთ სენდვიჩის თავზე ისე, რომ მთლიანად დაფაროს იგი.
- გარეცხეთ ალუბლის პომიდორი, გაჭერით შუაზე, მოაწყვეთ კუდები, რომ ხილი "ლედიბუგის" სახით გამოიყურებოდეს და მიირთვათ საჭმელზე.
- ზეთისხილი გაჭერით 4 ნაწილად და მიამაგრეთ პომიდორზე "ხარვეზის" სახით. გააკეთეთ პატარა თვალები მაიონეზით და მცირეოდენი შესხურებით პომიდორზე.
- მორთეთ ოხრახუშით და მიირთვით.
ქაშაყი სენდვიჩები
შემადგენლობა:
- ცხიმი ოდნავ დამარილებული ქაშაყი - 1 ც.
- შავი ან ქატო პური - 30 0 გ
- ჭარხალი - 1 ც.
- მაიონეზი - სენდვიჩების საპოხი მასალისთვის
- მწვანე - დეკორაციისთვის
- ნიორი - 2 კბილი
ქაშაყი სენდვიჩების დამზადება:
- მოამზადეთ ჭარხლის მასა. ამისათვის მოხარშეთ ჭარხალი, გააგრილეთ, გააცალეთ და გახეხეთ უხეშ სახეხზე.
- გააცალეთ ნიორი და გაიარეთ პრესაში.
- შეურიეთ ნიორი და ჭარხალი მაიონეზს.
- გაანადგურეთ ქაშაყი, შეწყვიტეთ ფარფლები, ამოიღეთ ქედი და გაყავით ფილეებად. გარეცხეთ და დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად.
- პური დაჭერით ნაჭრებად და გააცალეთ ჭარხლის მასა. მოათავსეთ ქაშაყი ახლოს და დაამშვენეთ სენდვიჩი მწვანილით.
სენდვიჩები წითელი ხიზილალით
შემადგენლობა:
- ბაგეტი - 6 ცალი
- კამა - მტევანი
- კარაქი - 15 გ
- წითელი ხიზილალა - 1 ქილა (130 გ)
- ლიმონი - 6 პატარა ნაჭერი
სენდვიჩების მომზადება წითელი ხიზილალით:
- ბაგეტი დავჭრათ ნაჭრებად. შეზეთეთ იგი ზემოდან და გვერდებზე კარაქით.
- გარეცხეთ კამა, გააშრეთ, წვრილად დაჭერით და პური კარაქში გააბრტყელეთ მასში.
- სენდვიჩის თავზე მოათავსეთ წითელი ხიზილალის ფენა და ზემოდან მოათავსეთ ლიმონის პატარა ნაჭერი.
