გულიანი და მკვებავი სწრაფი, ხორციანი წვნიანი, რომელიც მზადდება ადვილად ხელმისაწვდომი ინგრედიენტებისგან. სამზარეულო სწრაფია, შრომის ხარჯები მინიმალური და გემო საოცარი. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
ქალაქის მკვიდრი სოფელთან ასოცირდება ბუნებასთან, სუფთა ჰაერთან, იხვებთან დადებას, ძროხების საძოვრებთან ერთად, ღორების ღრეობას, ამაყ მამლებს, ნელ და გაზომილ ცხოვრებას. უნდა აღინიშნოს, რომ სოფელში საჭმელი განსაკუთრებით გემრიელია. ეს არის ქვაბები ღუმელში, თბილი ხრაშუნა პური, აბრეშუმისებრი კარაქი, ქილა ცხიმიანი რძე, ნივრის ჩალიჩები, კარტოფილი და ხახვი, ბეკონი … დღეს დავივიწყოთ ქალაქის მღელვარების სწრაფი ტემპი და მოვამზადოთ მარტივი და სწრაფი სოფლის სტილის წვნიანი.
სოფლის საკვებს შორის განსაკუთრებული განსხვავება არის კვების ღირებულება და გაჯერება. ამიტომ, ჩვენი წინაპრები ამზადებდნენ კარტოფილს, ბოსტნეულს, კვერცხს, წვნიანებს … ღორის, ბატის ან იხვის ცხიმზე. უფრო მეტიც, დიეტოლოგების დღევანდელი რწმენის საწინააღმდეგოდ, ის არა მხოლოდ მკვებავი, არამედ სასარგებლოც იყო. იმის გამო, რომ ადამიანს სჭირდება გარკვეული რაოდენობის ცხიმი, რათა იყოს ეფექტური, ენერგიული და არ გაყინოს სიცივეში. ცხიმი ეხმარება კანს და თმას ჯანსაღ იერს და უკეთესად შთანთქავს საკვებში ნაპოვნი ვიტამინებს. აქედან გამომდინარე, ამ წვნიანის თავისებურება ის არის, რომ პროდუქტები წინასწარ არის შემწვარი სამზარეულოს დაწყებამდე.
ასევე იხილეთ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ბულიონის უბრალო წვნიანის წვნიანი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 249 კკალ.
- პორცია - 4
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი 45 წუთი
შემადგენლობა:
- ღორის - 300 გ
- ტომატის გასახდელი - 3 სუფრის კოვზი
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- სტაფილო - 1 ც.
- მწვანეები - რამდენიმე ყლორტი
- ძროხა - შესაწვავად
- წიწაკის ბარდა - 4 ცალი.
- ცხელი წიწაკა - 0.5 ცალი
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი.
- მარილი - 1 ჩ / კ ან გემოვნებით
მარტივი და სწრაფი სოფლის სტილის წვნიანის ეტაპობრივი მომზადება, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ ხორცი და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. შეწყვიტეთ ზედმეტი ცხიმიანი ფილმები და დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად.
2. გააცალეთ სტაფილო, გარეცხეთ და დაჭერით დიდ ნაჭრებად.
3. გააცალეთ კარტოფილი, გარეცხეთ და დაჭერით 4-6 ნაჭრებად.
4. თუჯის ქვაბში, ქვაბში ან ქვაბში, რომელსაც არ აქვს წებოვანი საფარი, გავადნოთ დაჭრილი ბეკონი. სურვილისამებრ შეგიძლიათ ამოიღოთ შემწვარი ბეკონი კერძებიდან ან დატოვოთ კერძი. განათავსეთ მომზადებული ხორცი კონტეინერში და გახეხეთ მაღალ ცეცხლზე, სანამ არ იქმნება ოქროს ქერქი, რომელიც სწრაფად იკეტება ბოჭკოების კიდეებს და ხორცი დარჩება წვნიანი და გემრიელი.
5. გააგზავნეთ სტაფილო ტაფაზე, შეამცირეთ ცეცხლი საშუალოზე და გააგრძელეთ შეწვა მანამ, სანამ ძირეული ბოსტნეული მსუბუქად არ გახდება ოქროსფერი.
6. შემდეგი, დაამატეთ კარტოფილი, აურიეთ და შეწვით სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
7. მოათავსეთ პომიდვრის გასახდელი და წვრილად დაჭრილი ცხელი წიწაკა ქვაბში.
8. შეავსეთ საკვები სასმელი წყლით და ადუღეთ. შეაზავეთ ხახვი მარილით და შავი პილპილით და მოხარშეთ სანამ თითქმის არ მოიხარშება. ბოსტნეულის რბილობა.
9. ჭამამდე 15 წუთით ადრე, ტაფაში დაუმატეთ დაფნის ფოთოლი წიწაკის ბარდით და დაჭრილი მწვანილის მიღებამდე 5 წუთით ადრე. მოხარშეთ მარტივი და სწრაფი ქვეყნის სტილის წვნიანი და მიირთვით ნივრის დონატებთან ან ახალ პურთან ერთად.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ უგემრიელესი სოფლის სტილის წვნიანი.
