ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი რძის ყინულის კუბების დამზადების ფოტოთი კაკაოთი და დარიჩინით სახლში. ინგრედიენტების კომბინაციები, კალორია და რეცეპტი ვიდეო.
ყინულის ყალიბი … ჩვენ ჩვეულებრივ ვიყენებთ მას ყინულის კუბების დასამზადებლად, რომელსაც ვიყენებთ ცხელ დღეებში სასმელების სწრაფად გასაცივებლად. მაგრამ მხოლოდ იმიტომ, რომ ფორმები გამოიყენება წყლისთვის, არ ნიშნავს იმას, რომ ისინი არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვა ორიგინალური ინგრედიენტებისათვის. ამ გენიალური სამზარეულოს გაჯეტის შესაძლებლობები მხოლოდ წყლის გაყინვისთვის არ მთავრდება. ამიტომ, მე გირჩევთ გამოიყენოთ ეს ფორმა სპეციალური ყინულის მოსამზადებლად - რძის ყინულის კუბურები კაკაოთი და დარიჩინით.
ასეთი ყინულის კუბურები, დაემატა კეთილშობილურ სასმელს, არასოდეს დააქვეითებს მის გემოს. ზაფხულის ცხელ დღეს, ასეთი კუბურები არ შეიცვლება მხიარულებითა და სიამოვნებით. ისინი მზადდება ძალიან მარტივად, თქვენ უბრალოდ უნდა მოამზადოთ თქვენი საყვარელი სასმელი, გააგრილოთ ოთახის ტემპერატურაზე და შემდეგ დაასხით ფორმებში და გაყინეთ. რეცეპტით შესაძლებელია გაუთავებელი ექსპერიმენტები. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ შაქრის რაოდენობა, დაარეგულიროთ რძის გაჯერება კაკაოს ფხვნილით, სასმელში დაამატოთ ყავა და ნებისმიერი სანელებლები სანელებლებით.
ასევე იხილეთ როგორ გაყინოთ ყავის ყინულის კუბურები.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 254 კკალ.
- პორცია - 200 მლ
- სამზარეულოს დრო - 10 წუთი აქტიური მუშაობა, პლუს დრო გამკვრივებისთვის
შემადგენლობა:
- რძე - 200 მლ
- დაფქული დარიჩინი - 1 ჩ / კ
- შაქარი - 1 სუფრის კოვზი ან გემოვნებით
- კაკაოს ფხვნილი - 1 სუფრის კოვზი
რძის ყინულის კუბების ეტაპობრივი მომზადება კაკაოთი და დარიჩინით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ჩაასხით კაკაოს ფხვნილი მწიფდება კონტეინერში.
2. შემდეგ დაამატეთ შაქარი კონტეინერში. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ შაქრის რაოდენობა. თქვენ საერთოდ ვერ დაამატებთ მას ან შეამცირებთ ოდენობას, თუ იყენებთ ტკბილ კაკაოს ფხვნილს.
3. ჩაასხით დარიჩინის ფხვნილი კონტეინერში.
4. დაასხით რძე საჭმელზე.
5. მოათავსეთ კონტეინერი გაზქურაზე საშუალო ქურა გათბობით.
6. რძის გაცხელებისას რძის ზედაპირზე წარმოიქმნება ბუშტუკები.
7. დროდადრო აურიეთ კაკაო, რომ მთლიანად დაიშალოს და არ შეიქმნას სიმსივნეები. როგორც კი რძე ადუღდება, ის სწრაფად წამოდგება და შეიძლება გაქცეულიყო. ამიტომ, თვალი ადევნეთ მას, რათა დროულად ამოიღოთ სასმელი ცეცხლიდან.
8. რძის ადუღების შემდეგ, დატოვეთ სასმელი სახურავის ქვეშ, სანამ მთლიანად არ გაცივდება და არ მიაღწევს ოთახის ტემპერატურას. შემდეგ გადაწურეთ წვრილ sieve ან cheesecloth.
9. ჩაასხით კაკაოს სასმელი ყინულის კუბიკებში. ეს შეიძლება იყოს პლასტიკური ფორმები, სილიკონის ფორმები ან ყინულის ჩანთები. სილიკონის კანფეტის ფორმები ასევე შესაფერისია.
10. გაგზავნეთ კაკაოს და დარიჩინის რძის ყინულის კუბურები საყინულეში. გაყინეთ ისინი ტემპერატურაზე, რომელიც არ აღემატება -15 გრადუსს. როდესაც ისინი მთლიანად გაყინულია, ამოიღეთ ისინი კონტეინერიდან, ჩაყარეთ სპეციალურ ჩანთებში და გააგზავნეთ საყინულეში შემდგომი შესანახად.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ ყავა ყინულით.
