ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი სოიოს სოუსით გაჟღენთილი ქათმის გულების დასამზადებლად. ფოტო და ვიდეო რეცეპტები.
რეცეპტის შინაარსი ფოტოთი:
- ინგრედიენტები
- ქათმის გულების მომზადება ეტაპობრივად
- ვიდეო რეცეპტები
ქათმის გული მშვენიერი ნაყოფია, რომლისგანაც, სათანადოდ მომზადებისას, უჩვეულოდ გემრიელი და ძალიან ნაზი აღმოჩნდება. მოხარშეთ გული შამფურზე სოიოს სოუსში მარტივი კერძი, რომელიც გაახარებს მთელ ოჯახს! ძალიან ცოტა დრო სჭირდება სოიოს სოუსში შამფურზე ქათმის გულების მოხარშვას. შედეგი იქნება ასი პროცენტით მშვენიერი. სოიოს სოუსით გაჟღენთილი გული იქნება რბილი და წვნიანი, სასიამოვნო აზიური შეხებით. ეს კერძი შესანიშნავი იდეა იქნება ოჯახური სადილისთვის, პიკნიკისთვის და ბუფეტის წვეულებისთვის. სცადეთ ჩვენთან ერთად მოხარშოთ და თქვენ ნამდვილად გინდათ რომ ის თქვენს მაგიდაზე არაერთხელ გამოჩნდეს. ერთი სიტყვით, შეიტანეთ თქვენი რეცეპტები ყულაბაში - თქვენ არ ცდებით!
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 215 კკალ.
- პორცია თითო კონტეინერში - 3
- სამზარეულოს დრო - 50 წუთი
შემადგენლობა:
- ქათმის გული - 300-400 გ
- სოიოს სოუსი - 2-3 სტადიის. ლ
- მზესუმზირის ზეთი მარინადისა და შემწვარისთვის
- შაქარი - 1 ჩ / კ
- პროვანსული მწვანილი, პაპრიკა - 0.5 ჩ / კ თითოეული.
- ნიორი - 2 კბილი
ეტაპობრივად მოხარშეთ ქათმის გული შამფურზე სოიოს სოუსში
1. გულების მომზადება. ჩვენ ვრეცხავთ მათ ონკანის ქვეშ, საჭიროების შემთხვევაში, ვწყვეტთ სისხლძარღვებს, ვხსნით სისხლის შედედებას, ვჭრით ცხიმს. ჩვენ ნიორს გავატარებთ პრესის საშუალებით და შაქართან და არომატულ მწვანილთან ერთად ვამატებთ გულებს. ჩაასხით სოიოს სოუსში. ის იმდენად მარილიანია, რომ მარილი არ გამოიყენება. ასევე დაამატეთ 1-2 სუფრის კოვზი ნებისმიერი მცენარეული ზეთი. გულები კარგად აურიეთ ხელებით ისე, რომ ისინი ყველა სოუსით იყოს დაფარული. ჩვენ ვტოვებთ თბილ ადგილას, მაგალითად, ღუმელთან ახლოს 30 წუთის განმავლობაში მარინადობისთვის.
2. როდესაც ნახევარი საათი გავიდა და გულებს აქვთ საკმარისი დრო მარინირებისთვის, ჩვენ მათ ბამბუკის შამფურზე ვდებთ, თითო 5-6 ცალი. გაცხელდებიან.
3. გაწურეთ გული ყველა მხრიდან მცენარეულ ზეთში, დროდადრო გადააქციეთ შამფურები. სხვათა შორის, შეიტანეთ ეს სიცოცხლე თქვენს არსენალში: ბამბუკის ჯოხზე მიბჯენილი გულები გარანტირებულად იქნება შემწვარი ყველა მხრიდან თანაბრად.
4. ესე იგი! სოიოს სოუსში შამფურზე ქათმის გულების მარტივი, მაგრამ ამავდროულად ძალიან გემრიელი და არომატული კერძი მზად არის! Სცადე!
აგრეთვე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები ქათმის გულის შაშხანის გასაკეთებლად:
1. ქათმის გული ღუმელში შამფურზე
2. შიშ ქაბაბი ქათმის გულიდან გრილზე
