ცომი შემწვარი ვაშლის დამზადების დეტალური რეცეპტი. გემრიელი და ადვილად მოსამზადებელი დესერტი რამდენიმე ინგრედიენტით.
დესერტის რეცეპტი, რომლის მომზადებაც შესაძლებელია წლის თითქმის ნებისმიერ დროს, რადგან ახალი ვაშლი არ ითარგმნება მთელი წლის განმავლობაში და მაღაზიის თაროებზეა.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 205 კკალ.
- პორცია თითო კონტეინერში - 1 ცალი
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი
შემადგენლობა:
- ვაშლი - 400-500 გ
- ფქვილი - 0,5 ჭიქა
- კვერცხი - 2 ცალი.
- შაქარი - 2 სუფრის კოვზი
- არაჟანი - 1 სუფრის კოვზი
- რძე - 0,5 ჭიქა
- მცენარეული ზეთი - 100 გ
ცომში შემწვარი ვაშლების მომზადება
- ცომის დასამზადებლად საჭიროა კვერცხი ათქვიფოთ მიქსერით 2 სუფრის კოვზ შაქართან ერთად. შემდეგ დაამატეთ კოვზი არაჟანი და ნახევარი ჭიქა ფქვილი, აურიეთ.
- ჩაასხით ნახევარი ჭიქა რძე და კვლავ აურიეთ ყველაფერი. უმჯობესია გამოვიყენოთ პროდუქციის მოცემული ნორმა ცომის მოსამზადებლად. თუ ცოტათი "გადახვალთ", ცომი არ იქნება შემწვარი მთელ სისქემდე, რადგან მას არ სჭირდება გამომცხვარი, არამედ შემწვარი.
- ვაშლი შესაფერისია, ნებისმიერი ჯიშის: 400-500 გრამი არც თუ ისე ლამაზი ან ოდნავ გაფუჭებული ხილი კარგად გამოდგება. გარეცხილი და გახეხილი ვაშლი უნდა გაიჭრას პატარა ნაჭრებად, რომლებიც იგზავნება ცომზე.
- კარგად გაათბეთ ღრმა ტაფაში 100 გრამი დახვეწილი მცენარეული ზეთი, თქვენ უნდა დაასხით მასში ცომი შერეული ვაშლით, დახურეთ ტაფა თავსახურით და შეწვით დესერტი ზომიერ ცეცხლზე.
- დაახლოებით 15 წუთის შემდეგ, ცომი გახდება ერთი რბილი ქერქი. როდესაც დესერტის ქვედა ნაწილი შეწითლდება და ზემოდან მთლიანად გამყარდება, შეგიძლიათ გამორთოთ ცეცხლი, "ღვეზელი" გაჭერით ნაწილებად და მიირთვათ. შემწვარი ვაშლი კარგია ნებისმიერი სასმელისთვის; ცხელიც და ცივიც.
Გემრიელად მიირთვით!
