ისევ ყიდულობთ ხაჭოს მასას სუპერმარკეტებში, ფიქრობთ რომ შეუძლებელია მისი გემრიელად მომზადება საკუთარ თავზე? მაშინ ღრმად ცდებით! მე გთავაზობთ გემრიელ რეცეპტს ხელნაკეთი ხაჭოს მასისთვის.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
რამდენად ხშირად ყიდულობენ დედები ხაჭოს მასას შვილებისთვის? მართლაც, ბევრისთვის ეს უგემრიელესი დესერტია. გარდა ამისა, ბავშვებისთვის ხაჭოს გამოყენება სასარგებლოა და აუცილებელიც კი. კერძოდ, უგემრიელესი ხაჭოს მასის სახით, ისინი საუკეთესოდ ჭამენ მას. მაგრამ რამდენად ხშირად ვფიქრობთ შეძენილი პროდუქტის ხარისხზე? რა დანამატები, დამატკბობლები, გემოს გამაძლიერებლები და სხვა მავნე კომპონენტებია მასში? მოდით ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ მაღალი ხარისხის ხაჭოს მასა ნატურალური პროდუქტებისგან და მივიღებთ მხოლოდ ერთ სარგებელს. უფრო მეტიც, ეს ძალიან ადვილია, განსაკუთრებით კვების პროცესორით ან ბლენდერით. მაგრამ ასეთი სამზარეულოს გაჯეტების არარსებობის შემთხვევაში, შეგიძლიათ მოამზადოთ დესერტი, მაგალითად, ხაჭოს გაწმენდით საცერში ან გადაახვიეთ ხორცის საფქვავში.
გარდა ამისა, უგემრიელესი ზარმაცი დუმპინგი, ყველის ნამცხვრები ან ხაჭოს კასეროლები შეიძლება მომზადდეს ასეთი მომზადებული ყველის მასისგან. ეს შემოთავაზებული რეცეპტი კლასიკურია. მაგრამ ის შეიძლება შეავსოთ თქვენი გემოვნებით ნებისმიერი დანამატით, თითქმის ყველაფერი, რაც გსურთ. ეს შეიძლება იყოს ახალი, გაყინული ან მურაბის სახით, დაშაქრული ხილი, ქიშმიში, თხილი, თაფლი, შოკოლადი, ქოქოსი, ორცხობილა და ა. ამიტომ, ლოგიკური იქნება დესერტს დაუმატოთ ზუსტად ის დანამატები, რაც თქვენ ან თქვენს შვილებს ყველაზე მეტად მოსწონთ. მე ასევე აღვნიშნავ, რომ ხაჭოს მასაც მარილიანია. ამ შემთხვევაში, შაქრის ნაცვლად მარილი უნდა დავასხათ, ხოლო დანამატები, შესაბამისად, იქნება შემდეგი: სხვადასხვა ბოსტნეული, რეჰანი, კილანტრო, სანელებლები, ოხრახუში და სხვა ცხარე არომატული მცენარეები.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 260 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 5 წუთი (ბლენდერის ან კვების პროცესორის გამოყენებისას)
შემადგენლობა:
- ხაჭო - 300 გ
- არაჟანი - 2 სუფრის კოვზი
- კარაქი - 25 გ
- შაქარი - 2-3 სუფრის კოვზი ან გემოვნების მიხედვით
- მარილი - მწიკვი
სამზარეულო ხელნაკეთი ხაჭოს მასა
1. მოათავსეთ კარაქი კვების პროცესორში, რომელშიც მოათავსეთ საჭრელი დანა.
2. ათქვიფეთ კარაქი გათეთრებამდე, დაახლოებით 1-1,5 წუთი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ამის გაკეთება მიქსერით.
3. დაამატეთ ხაჭო კონტეინერში კარაქში.
4. და ისევ სცემეს ყველაფერი გლუვი და გლუვი. აუცილებელია, რომ ხაჭოს ყველა სიმსივნე და მარცვალი დაირღვეს.
5. შემდეგ დაუმატეთ შაქარი და არაჟანი.
6. და ისევ სცემეს ყველაფერი.
7. ჩადეთ ჩიზქაფა ღრმა თეფშში და ჩადეთ მასში ხაჭო.
8. მიაბით ჩიზქლაპი კვანძზე და ჩამოკიდეთ ტკბილი ხაჭოს მასა 1 საათის განმავლობაში, რათა მთელი შრატი დაიწიოს. მიუხედავად იმისა, რომ ეს პროცესი არ არის აუცილებელი. ვინაიდან თუ მოგწონთ ხაჭოს მასა თხევადი კონსისტენციით, როგორც ხაჭოს პასტა, მაშინ დატოვეთ ის როგორც არის. კარგად, თუ მოგწონთ უფრო მკვრივი, დარწმუნდით, რომ მთელი სითხე გამოედინება მისგან.
მიირთვით მზა მასა გაცივებული. ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ტკბილი ხაჭოს მასა:
