მსუბუქი, ჯანსაღი და გემრიელი - წვნიანი სოკოთი და დაკონსერვებული მწვანე ბარდა. ის სწრაფად ემზადება და არ საჭიროებს განსაკუთრებულ ხარჯებს. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
სუპები ყოველთვის გვიხსნიან სიცივისგან, შიმშილისგან, გათიშვისგან, ძალების დაკარგვისგან … იმ მომენტების რიცხვი, როდესაც ვტკბებით სამკურნალო ბულიონებით, მდიდარი, გამჭვირვალე ან ნაღების სუპებით, არ შეიძლება ჩამოვთვალოთ. დღევანდელი რეცეპტი არ არის გამონაკლისი: ის გაგახარებთ თავისი გემოთი და მწვანე მწვანე ბარდის წვეთებით! თუ თქვენ კვლავ შეექმნათ კითხვა "რა მოვამზადოთ ლანჩისთვის?", მაშინ უპირატესობა მიანიჭეთ უგემრიელეს, მარტივ და მსუბუქ წვნიანს სოკოთი და დაკონსერვებული მწვანე ბარდა. ეს პირველი კერძი მოეწონება ვეგეტარიანელებს, სოკოს მოყვარულებს და მათ, ვისაც სურს ზედმეტი კილოგრამების დაკლება, ვინაიდან წვნიანი უცხიმო და დაბალი კალორიაა. თუ გსურთ სწორად, გემრიელად და ჯანსაღად იკვებოთ, მაშინ აუცილებლად სცადეთ ამ წვნიანის დამზადება.
რეცეპტი თავისთავად ძალიან მარტივია განსახორციელებლად. გამოუცდელ დიასახლისსაც კი შეუძლია გაუმკლავდეს მას. სოკო შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერი ჯიშისგან: შამპინიონები, ხელთაა სოკო, ფაფა, კარაქი და ა. უმარტივესი სოკოა შამპინიონები და ხელთაა სოკო. მაგრამ არც ტყის სოკოსთან გაგიჭირდებათ. წვნიანში ბარდა შეიძლება გამოყენებულ იქნას გაყინული, დაკონსერვებული ან ახალი. ეს შესაძლებელს ხდის წვნიანის მომზადებას წლის ნებისმიერ დროს. მწვანე ბარდაში ჩაფლული წვნიანს დაამატებს ნათელ ფერებს, მისცემს მდიდარ გემოს, კვების ღირებულებას, გაჯერებას და სასარგებლო ვიტამინებს.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 46 კკალ.
- პორცია - 4
- სამზარეულოს დრო - 45 წუთი
შემადგენლობა:
- სოკო - 500 გრ (ეს რეცეპტი იყენებს გაყინულ ტყის სოკოს)
- დაფქული შავი პილპილი - 0,5 ჩ / კ
- დაკონსერვებული მწვანე ბარდა - 250-300 გ
- სოკოს სუნელი - 0,5 ჩ / კ
- ტომატის პასტა ან სოუსი - 100 გ
- მარილი - 1 ჩ / კ ან გემოვნებით
ეტაპობრივად სუპის მომზადება სოკოთი და დაკონსერვებული მწვანე ბარდა, რეცეპტი ფოტოთი:
1. სოკო წინასწარ გაალღეთ. ამისათვის წინასწარ ამოიღეთ საყინულედან და მოათავსეთ მაცივრის ქვედა თაროზე. გაყინვის პროცესი დიდ დროს მიიღებს, მაგრამ ამ მეთოდით, პროდუქტი არ დაკარგავს საკვებ ნივთიერებებს და თვისებებს. შემდეგ ჩამოიბანეთ სოკო გაშვებული წყლის ქვეშ, დაჭერით ნაჭრებად და ჩადეთ ქვაბში.
2. შეავსეთ სოკო წყლით და დადგით გაზქურაზე.
3. ხარშეთ სოკო ადუღებიდან 10-15 წუთის განმავლობაში და დაუმატეთ მათ დაკონსერვებული მწვანე ბარდა. წინასწარ გაწურეთ მარილწყალი ბარდადან, რომელშიც ისინი იყვნენ.
4. შემდეგი, ჩავასხათ ტომატის პასტა ქვაბში, მარილი და პილპილი.
5. მოვხარშოთ სოკოს წვნიანი და დაკონსერვებული მწვანე ბარდა. მიიყვანეთ სითბო ყველაზე დაბალ ტემპერატურაზე და მოხარშეთ სახურავით კიდევ 10 წუთის განმავლობაში. მიირთვით პირველი ცხელი კერძი კრუტონებით ან კრუტონებით. სუფრაზე მიტანის წინ მორთეთ ხახვი ახალი მწვანილებით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ სქელი წვნიანი მწვანე ბარდით.
