არაფერია იმაზე გემრიელი, ვიდრე დელიკატური ბოსტნეულის წვნიანი ხორციანი ხორცით! თითოეულ დიასახლისს აქვს საკუთარი რეცეპტი - მე ჩემსას გაგიზიარებთ.
ყველაფერი გენიალური მარტივია! ეს აქსიომა შეიძლება უსაფრთხოდ იქნას გამოყენებული სამზარეულოში. შეგიძლიათ აიღოთ უმარტივესი ინგრედიენტები, როგორიცაა კარტოფილი, ხახვი, სტაფილო, ცოტაოდენი ხორცი და გააკეთოთ შესანიშნავი კვება, რომელიც დააკმაყოფილებს მთელ ოჯახს. კარტოფილის წვნიანი ხორცით არის ისეთი გენიალური კერძი თავისი სიმარტივით. ახალბედა მზარეულსაც კი შეუძლია გაუმკლავდეს ასეთ წვნიანს. დეტალური ფოტო რეცეპტი სამზარეულოს პროცესს კიდევ უფრო გაადვილებს.
ასევე იხილეთ როგორ გააკეთოთ ქათმის სუპი ახალი კარტოფილით, ყვავილოვანი კომბოსტოთი და პომიდორით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 54 კკალ.
- მომსახურება - 6 ადამიანისთვის
- სამზარეულოს დრო - 40 წთ
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 4-5 ცალი.
- სტაფილო - 1 ც.
- ხახვი - 1 ც.
- მწვანე - 1 თაიგული
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით
- წყალი - 2 ლ
- დაფქული ხორცი - 400 გ
- დაფნის ფოთოლი - 1-2 ცალი.
- შავი წიწაკის მარცვალი - 5-7 ცალი.
- მცენარეული ზეთი შემწვარისთვის
კარტოფილის წვნიანის ეტაპობრივი მომზადება ხორცით
ჩვენ ვიწყებთ, როგორც ყოველთვის, ბოსტნეულის მომზადებით. გააცალეთ ხახვი და სტაფილო, გარეცხეთ და დაჭერით წვრილად. თუ გირჩევნიათ გახეხილი სტაფილო, გამოიყენეთ grater.
გააცალეთ კარტოფილი, გარეცხეთ და დაჭერით პატარა კუბებად. ჩაასხით წყალი ქვაბში, ჩაყარეთ მასში კარტოფილი.
ჩაასხით ტაფაში მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი და მსუბუქად შეწვით მასში ხახვი და სტაფილო.
ახლა მოდით გავაკეთოთ minced meatballs. თუ მაღაზიიდან ამზადებთ, მაშინ საკმარისია მისი გემოვნების მოტანა მარილისა და ცოტა წიწაკის დამატებით. რა სახის დაფქულ ხორცს აირჩევთ დამოკიდებულია მხოლოდ თქვენს სურვილზე: ღორის, ძროხის, ქათმის ან ასორტი.
ცოტ -ცოტას ვშორებთ დაფქული ხორცის ნაჭრებს ძირითადი ნაჭერიდან, ჩვენ ვქმნით ხორცის ბურთულებს ბურთულების გადახვევით ჩვენს ხელებში. მოხერხებულობისთვის, მოათავსეთ კონტეინერი ცივი წყლით მის გვერდით და პერიოდულად ჩაუშვით ხელები მასში ისე, რომ დაფქული ხორცი არ გამყარდეს.
იმ დროს, როდესაც ხორცის ბურთებს გააფართოვებთ, კარტოფილს დრო ექნება საზ. დაიმახსოვრეთ ქაფის მოცილება, როდესაც ის ადუღდება. დაამატეთ მარილი ხარშვის ბოლოს.
დაამატეთ შემწვარი წვნიანის ბაზაზე.
ხორცის ბურთულები ნაზად ჩაეფლო წვნიანში ისე, რომ არ დაიწვას ცხელი სპრეებით, მოხარშეთ, აურიეთ, 10-15 წუთის განმავლობაში. ჩვენ მოვიტანთ წვნიანს გემოვნებით მარილი და პილპილი.
კამა ან ოხრახუში მწვანილი, დაალაგეთ და დაჭერით წვრილად. ჩაყარეთ მწვანილი, დაფნის ფოთოლი და შავი და წიწაკის ბარდა მზა წვნიანში, გააჩერეთ ერთი ან ორი წუთის განმავლობაში და გამორთეთ ცეცხლი.
ჩაასხით ახლად მოხარშული არომატული კარტოფილის წვნიანი ხორცის ხორცთან ერთად თეფშებში და მიირთვით. უგემრიელესი ოჯახის კერძი მზად არის. Გემრიელად მიირთვით!
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
უგემრიელესი ხორცის წვნიანი
