ბერძნული სალათი ადვილი კერძია, როგორც კუჭში მოსამზადებლად, ასევე საჭმელად. ის შეიძლება მოხმარდეს დიეტის დროს და მიირთვათ სადღესასწაულო მაგიდაზე. ეს არის მრავალმხრივი სალათი, რომელიც შესაფერისია ყველა შემთხვევისთვის.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ბერძნული სალათი არის ყველაზე პოპულარული ბერძნული კერძი, რომელიც მზადდება თითქმის ყველა ევროპულ თანამედროვე რესტორანში. მისი მომზადების მრავალ ექსპერიმენტსა და ვარიაციას შორის, პირველი ნამდვილი ვერსია დიდი ხანია დაკარგულია. მაგრამ არსებობს ბაზა, რომელიც უცვლელი უნდა იყოს - ახალი კიტრი, პომიდორი და ყველი (სასურველია ფეტა). ეს არის პროდუქტების მინიმალური ნაკრები, რომელსაც დანარჩენი ინგრედიენტები შეიძლება დაემატოს გემოვნებით. ხელთ არსებული ყველა საჭირო ინგრედიენტით, ასეთი სალათის დამზადება შესაძლებელია სულ რაღაც 5 წუთში.
კერძის რეცეპტის თავისებურებაა ბოსტნეული, რომელიც ჩვეულებრივ შეძლებისდაგვარად იჭრება. აურიეთ საკვები უშუალოდ სუფრასთან მიტანამდე, ე.ი. ჭამის წინ. თუ ხახვი გამოიყენება რეცეპტისთვის, მაშინ თქვენ უნდა აიღოთ ტკბილი ჯიშები, უპირველეს ყოვლისა, ყირიმის ტკბილი ხახვი. მშრალი მწვანილი, როგორიცაა ორეგანო, ხშირად გამოიყენება სანელებლად. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბერძნული ან იტალიური მწვანილის მშრალი ნარევი.
თუ თქვენ მოამზადებთ სალათს სადღესასწაულო სუფრისთვის, მაშინ შეგიძლიათ წინასწარ გაჭრათ ყველა ბოსტნეული და მოაწყოთ კერძებში, ხოლო სუფრაზე მიტანის წინ აურიეთ. მიირთვით სალათი დიდ თეფშზე. ასევე, ყველა ინგრედიენტი შეიძლება ჩაყაროთ სალათის თასში ფენებად და სალათი სუფრაზე გაშრეს. მაგრამ უმჯობესია სოუსი მაგიდაზე დადოთ ისე, რომ თითოეულმა მჭამელმა თავად შეძლოს სალათის სეზონი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 87, 7 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 10 წუთი
შემადგენლობა:
- ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
- ყირიმის წითელი ხახვი - 1 ც.
- კიტრი - 1 ც.
- პომიდორი - 1 ც.
- ყველი - 100 გ
- ნიორი - 1 კბილი
- ზეთისხილი - 100 გ
- ზეითუნის ზეთი - გასახდელი
- ბალზამიანი ძმარი - 1 ჩ / კ
- მარილი - 1/3 ჩ/კ ან გემოვნებით
როგორ მოვამზადოთ ბერძნული სალათი
1. გააცალეთ ტკბილი წიწაკა თესლიდან ტიხრებით. ჩამოიბანეთ ხილი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით მსხვილ ზოლებად.
2. გარეცხეთ კიტრი, გაწყვიტეთ ბოლოები და გაჭერით ნახევარ რგოლებად ან მეოთხედ რგოლებად.
3. გააცალეთ ხახვი და დაჭერით ნახევარ რგოლებად.
4. გარეცხილი და გამხმარი პომიდორი დავჭრათ დიდ ნაჭრებად.
5. ამოიღეთ ქერქი ნიორიდან და წვრილად დაჭერით.
6. შეუთავსეთ ყველა საკვები, მოაყარეთ მარილი, ზეითუნის ზეთი და ბალზამიანი ძმარი.
7. ყველი დაჭერით კუბიკებად და ზეთისხილი გაჭერით შუაზე. თუ ზეთისხილი ორმოა, ჯერ ამოიღეთ. დაამატეთ საკვები სალათს.
8. კვლავ აურიეთ ინგრედიენტები. გააკეთეთ ეს ფრთხილად ისე, რომ არ დაიშალოს კომპონენტები. მიირთვით საჭმელი მაგიდაზე მოხარშვისთანავე. არ დაიჭიროთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში პომიდორი წვენს და სალათი წყლიანი გახდება, რაც გააფუჭებს გემოს და გარეგნობას.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ბერძნული სალათი.
