გსურთ სწორად იკვებოთ, რომ იყოთ ჯანმრთელი? შემდეგ მე ვთავაზობ გოგრის, შვრიის და ქატოდან გემრიელი და ნაზი ტორტის მომზადებას.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
გოგრა შემოდგომის პროდუქტია. შემოდგომის დადგომასთან ერთად დიასახლისები იწყებენ მისგან მრავალი განსხვავებული კერძის მომზადებას: ისინი ამზადებენ ფაფას, აცხობენ მას, ამზადებენ საკონდიტრო ნაწარმს, დესერტებს და მრავალი სხვა. ცოტა ხნის წინ, პოპულარული გახდა მისგან ღვეზელების, პუდინგების, ჩიზქეიქების, მაფინების, კასეროლების, პურის და კულინარიული ხელოვნების მრავალი სხვა გემრიელი ნაწარმოების დამზადება. ასევე, მრავალფეროვანი ღვეზელი, ღია და დახურული, არანაკლებ პოპულარულია. არსებობს სხვადასხვა სახის ცომის რეცეპტები სხვადასხვა სახის ცომეულისთვის. ისინი მდიდარია, მარილიანი, შებოლილი, საფუარი და ა. და შევსება შეიძლება იყოს, დაწყებული მხოლოდ გახეხილი გოგრით და დამთავრებული ბოსტნეულის ინდივიდუალური კომბინაციით სხვადასხვა ხილით და ბოსტნეულით.
დღეს მე გეტყვით საოცრად გემრიელი და ჯანსაღი ტორტის რეცეპტს შემოდგომის ბოსტნეულით, რომელიც მოიცავს შვრიისა და ქატო. ამ პროდუქტების გარდა, პროდუქტი შეიცავს თაფლს და ქიშმიშს. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ყველა სახის არომატული სანელებლები, როგორიცაა დარიჩინი, ჯანჯაფილი, კბილი. სხვა არომატები ასევე შესაფერისია: შოკოლადი, ქოქოსი, ვაშლი და ა. როდესაც ამ ტორტს მიირთმევთ, ის შეიძლება შეზეთოთ ნებისმიერი კრემით, თაფლით, ყინულით, დაასხით დაფქული თხილით ან ნუშის ნამსხვრევებით. ძალიან გემრიელი და სასიამოვნო იქნება!
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 193 კკალ.
- პორცია - 4
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი
შემადგენლობა:
- გოგრა - 300 გ
- შვრიის ფანტელები - 150 გ
- ქატო - 50 გ
- კვერცხი - 2 ცალი.
- ქიშმიში - 100 გ
- კონიაკი - 50 მლ
- საცხობი სოდა - 1 ჩ / კ
- თაფლი - 2-3 სუფრის კოვზი ან გემოვნებით (შეიძლება შეიცვალოს შაქრით)
- მარილი - მწიკვი
გოგრის, შვრიის და ქატო ღვეზელის დამზადება
1. გარეცხეთ ქიშმიში, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და ჩადეთ თასში. ჩაასხით კონიაკი და დატოვეთ სანამ არ უნდა დაემატოს ცომს. თუ თქვენ ამზადებთ პროდუქტს ბავშვებისთვის, შეგიძლიათ ქიშმიშით დაასხით წვენი ან უბრალო თბილი წყალი. მაგრამ ალკოჰოლიც კი არანაირ ზიანს არ მიაყენებს. ღუმელში სითბოს დამუშავების დროს, ყველა ალკოჰოლი აორთქლდება.
2. ამოიღეთ გოგრა მყარი კანიდან, დაფარეთ წყლით და ადუღეთ სანამ არ დარბილდება. შემდეგ გადაწურეთ წყალი და გახეხეთ ბლენდერით ან გახეხეთ დაჭყლეტით.
3. გოგრის პიურე და შვრიის ფაფა ჩაყარეთ თასში ცომის დასალევად.
4. იქ დაამატეთ ქატო, რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი: ჭვავის, სელის, ხორბლის და ა.შ.
5. დაამატეთ თაფლი და დაამატეთ გაჟღენთილი ქიშმიში. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაასხით კონიაკი, რომელშიც ხმელი ხილი იყო გაჟღენთილი, ის პროდუქტს პიკანტურ გემოს მისცემს.
6. აურიეთ საკვები და დატოვეთ 10 წუთი, რომ შვრიის ფაფა ოდნავ შეშუპდეს.
7. დაამატეთ yolks ცომი, აურიეთ და დატოვეთ ცომი infuse.
8. ათქვიფეთ ცილა მიქსერებში მტკიცე, ფუმფულა თეთრ მასამდე. გააკეთეთ ეს სუფთა, მშრალ კონტეინერში, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის არ დაიძაბება. შემდეგ განათავსეთ იგი ყველა პროდუქტზე.
9. გამოიყენეთ კოვზი ნაზად აურიეთ ცომი, რომ ცილა თანაბრად გადანაწილდეს. არ აურიოთ ენერგიულად, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის მოგვარდება.
10. შეზეთეთ საცხობი კერძი კარაქით და სურვილისამებრ გაწურეთ. შემდეგ დაასხით ცომი და თანაბრად გადაანაწილეთ.
11. გააგზავნეთ პროდუქტი 200 ° C- მდე გაცხელებულ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. შეამოწმეთ ცომის მზადყოფნა ხის კბილის ჯაგრისით - თუ ის მშრალია, ნამცხვარი მზად არის.
12. გაცივდით ცოტაოდენი მზა დესერტი. ცხელი, შეიძლება გატეხილი იყოს. დაასხით ტკბილი კაკაოს ფხვნილი ან შაქრის პუდრა და მიირთვით ჭიქა ახალი ჩაისთან ერთად.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ გოგრა "ბრაუნი" ნელ გაზქურაში ან ღუმელში.
