კლასიკური სალათი "ბეწვის ქურთუკის ქვეშ" საახალწლო გაფორმებაში არის უგემრიელესი და ლამაზი კერძი, რომლის მომზადებაც არ არის ძნელი. მე გეუბნები როგორ გააკეთო.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ბევრისთვის "ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ" არის საყვარელი სალათი, რომელსაც სამართლიანად შეიძლება ვუწოდოთ საკულტო სალათი. კერძი ყოველთვის შესანიშნავი გამოდის და აღფრთოვანებს სტუმრებს თავისი შესანიშნავი გემოთი. ეს არის დღესასწაულის ნამდვილი მაჩვენებელი, რომლის გარეშეც ერთზე მეტი დღესასწაული არ არის დასრულებული. თქვენი საყვარელი სალათის სანახაობრივი და უჩვეულო პორცია სასიამოვნოდ გააკვირვებს ყველა მჭამელს ახალი წლის ღამეს. კერძი მზადდება სხვადასხვა გზით ყველა გემოვნებისთვის, კლასიკური და ორიგინალური რეცეპტების გამოყენებით. ამ მიმოხილვაში ჩვენ მოვამზადებთ ელეგანტურ სადღესასწაულო სალათას, რომელიც უდავოდ გახდება საახალწლო ბანკეტის "მეფე".
რეცეპტი მოითხოვს კლასიკურ პროდუქტებს. თუმცა, თუ გსურთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ის, რაც ყველაზე მეტად მოგწონთ. ზოგი სალათას ამატებს ვაშლს, ზოგიც მოხარშულ კვერცხს, ვიღაც კი ქაშაყის ნაცვლად იყენებს საურეს, შპრიცს ან დაკონსერვებულ საკვებს. საახალწლო კერძში მთავარია საჭმლის ლამაზად გაფორმება. ეს რეცეპტი გეტყვით როგორ მოვამზადოთ ბეწვის ქურთუკი რულეტით საახალწლო კრეკერის სახით. თუ გაწუხებთ, რომ პირველად თქვენ ვერ შეძლებთ კერძის ამგვარად მომზადებას, მაშინ შეეცადეთ სალათი გააკეთოთ დღესასწაულის წინ - ახალი წელი. ყოველივე ამის შემდეგ, დღესასწაულამდე ჯერ კიდევ საკმარისი დროა და ყველას შეეძლება დაეუფლოს კერძის გაფორმების ტექნიკას.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 134 კკალ.
- პორცია - 1 სალათი
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი სალათის ასაწყობად, პლუს დრო ადუღებამდე და გაგრილებისთვის
შემადგენლობა:
- ქაშაყი - 1 ც.
- კარტოფილი - 2 ცალი.
- ჭარხალი - 1 ც.
- კვერცხი - 1 ც. დეკორაციისთვის
- ხახვი - 1 ც.
- მაიონეზი - გასახდელი
- სტაფილო - 1 ც.
"ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ" სალათის ეტაპობრივი მომზადება, საახალწლო რეცეპტი ფოტოთი:
1. მოხარშეთ კარტოფილი მათ ფორმაში მარილიან წყალში. შემდეგ გააცივეთ, გააცალეთ და გახეხეთ. აიღეთ ხალიჩა (ბამბუკის ხალიჩა) და გადაახვიეთ საკინძავი ფილმით. განათავსეთ კარტოფილი თანაბარ მართკუთხა ფენაში, დაჭერით და კარგად დაჭერით.
2. წაუსვით მას მაიონეზი და კარგად გადააფარეთ.
3. მოხარშული სტაფილო გააცალეთ, გახეხეთ და სტაფილოზე მოათავსეთ. მისი რაოდენობიდან გამომდინარე, შეგიძლიათ შეზეთოთ მაიონეზით.
4. გააცალეთ ხახვი, დაჭერით წვრილ ნახევარ რგოლებად და დაადეთ სტაფილოს თავზე. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ წინასწარ მოაწყოთ ხახვი ძმარი და შაქარი. გამოიყენეთ თეთრი ან წითელი ჯიში, ისინი უფრო ტკბილია.
5. ამოიღეთ ქაშაყი ფილმიდან და წიაღიდან. თავი, ფარფლები და კუდი გაწყვიტე. ფილე გამოყავით ქედიდან და გარეცხეთ. გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით, დაჭერით წვრილ ზოლებად ან კუბიკებად და ზემოდან მოათავსეთ ხახვი. თუ არ გსურთ თევზის დასუფთავება დიდი ხნის განმავლობაში, შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა ქაშაყი ქილაში.
6. გამოიყენეთ ხალიჩა საჭმელში რულეტივით.
7. ფრთხილად გადაიტანეთ კერძი. რომელშიც თქვენ მოემსახურებით.
8. წაუსვით მაიონეზი რულეტს.
9. წაუსვით მაიონეზი მთელ როლს.
10. წინასწარ მოხარშეთ ჭარხალი დარბილებამდე, გააცალეთ და გახეხეთ. გაანაწილეთ რულეტის თავზე.
11. მოხარშეთ კვერცხები გრილ კონსისტენციამდე, ჩაყარეთ ყინულის წყალში და გააცივეთ. ათქვიფეთ და წვრილად გახეხეთ თეთრკანიანი გულები ცალკე. გააფორმეთ როლი კვერცხის გულით და კვერცხის ცილით თქვენი შეხედულებისამებრ. ასევე, გამოიყენეთ იმპროვიზირებული პროდუქტი დეკორაციისთვის. მაგალითად, მწვანილი, მწვანე ბარდა, დაკონსერვებული სიმინდი და სხვა საკვები. დეკორაციის დასრულების შემდეგ, სალათი შეიძლება მიირთვათ მაგიდაზე.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ საახალწლო სალათი "ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ".
